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2004年11月15日

和牛と国産牛は違うと以前の日記
スーパーでどのように表記されているか調べてみた。

そうしたら、私が行ったスーパーは上をいっていた。
和牛、国産牛の違いの説明に加え、
今、売られている和牛がどのような経緯をたどったか
インターネットでパックに付けられたシールの番号を
調べるとわかるようになっていた。

これは、「独立行政法人　家畜改良センター」と提携した

番号を入力すると

NO.1146666587 H 14.06.05 去勢 (雄) 1146657622 黒毛和種

飼養県　異動内容　異動年月日飼養施設所在地氏名または名称
1 北海道　出生　 H 14.06.05
2 北海道　転出　H 14.12.07
3 福島県　転入　H 14.12.08
4 福島県　既存牛の届出 -
5 東京都　搬入　 H 16.11.01 港区東京食肉市場（株）
6 東京都　搬出　H 16.11.02 港区東京食肉市場（株）
7 東京都　搬入　H 16.11.02 港区東京都立芝浦と場
8 東京都　と畜　H 16.11.02 港区東京都立芝浦と場

そして、スーパーで加工されたのが、平成１６年１１月１５日。

北海道生まれの福島育ちか。
詳しくわかるのもいいけど、食欲をなくしてしまったよ。

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