手作り　シフォンケーキ

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さて、シフォンケーキデコレーションの続きと参りましょう

この間のＢＬＯＧは確かここで終わりました。

デコレーションのやり方１

デコレーションのやり方２続き

そう！！！！このままでも十分かわいいのですが、
もっともっとかわいくしちゃいます

まず、飾り付け用のクッキーを焼く

今日は特別にクッキーのレシピを教えちゃいます。

では参考に作ってみてね。

　美味しいクッキーの作り方

泡立てバター生地・・・・・室温にもどして柔らかくしたバターにたっぷりの砂糖を加えて泡立てます。
小麦粉をざっくりと合わすタイプのクッキーです。
アイスボックス、型抜き、手のひらボールなど様々な作り方が楽しめます。

準備・・・・・１８０度にオーブンを余熱、材料はすべて計量しておく。

材料　　　（直径３センチ７０個分）

バター・・・・・・１５０グラム（有塩のもの）
分糖・・・・・・・１５０グラム
卵黄・・・・・・・３個分
バニラオイル・・・１０滴
薄力粉・・・・・・３００グラム

１ ，室温で柔らかくしたバターを泡立て器でよく練り混ぜ、分糖を数回に分けながら加えます。
　※空気を抱き込ませる様に混ぜる
十分に混ざったら、卵黄を１つずつ加えて混ぜ合わせます。
こんな感じになります。

２ ，バニラオイルを加えて混ぜ合わせ、薄力粉を ふるいにかけながら 加える。

シリコンベラでさっくりと混ぜ、 更に粉なっぽさが無くなり、 ひとまとまりになるまで混ぜる。
※決して練り混ぜない様に・・・・・。

３ ，

これをラップに包んで冷蔵庫で１時間以上寝かす。

４ ，ラップを外し、打ち粉（強力粉）をしためん台に生地を置き、めん棒で２ミリの厚さにのばす。

※使用する分だけ伸ばし、残りは小分けにして冷凍しておくと良いです。

５ ，型を抜く

ゆーちクッキー型のほんの一部です。
たぶん１５０種類くらいあるのかなぁ・・・・・いや、もっと？？？？？
今度数えてみます

今回は、ハートと木の葉を使います。

６ ，型から抜いたら、天板にクッキングシートを敷いた上に間隔（１センチ弱）を開けて並べ、
１８０度のオーブンで、１５～２０分焼く。
※オーブンによって時間は異なるので、それぞれ各自で変える様に

７ ，焼けたら、網に取り、完全に冷ます。

焼いている間に＆冷ましている間に・・・・・コルネを作って・・・・・

コルネの作り方 ←参考に

ボウルに粉糖を入れ、レモン汁や、水、ジャムなどでトロリと流れ落ちるくらいの堅さになるように溶かす。

※すぐに緩く なるので、少しずつ様子を見ながら加える様に
私の場合は、自家製苺液で溶かします。

作ったコルネに入れ、折り曲げて蓋をする

コルネの先をはさみでＣＵＴし
いよいよ字を書いていきます

※左手で字を書き、右手で写真を撮っています。
　決してよい子は真似しない様に・・・・・　ちなみにゆーちは右利きです

書き終わったらケーキに飾り付け、

完成

皆さん、仕上げまで長い間ひっぱってごめんねっ

色々と細かく説明したので、参考になれば嬉しいです。

Ｙｏｕ　Ｃｈｉシフォンケーキ 　にも遊びに行ってね。

ＹＯＵＣＨＩ でした