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2012年01月16日

鶏とふじ（旧･角ふじ）の極太背脂つけ麺のあつもり少なめ、チーズ

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テーマ： ★ラーメン(16587)

カテゴリ：ラーメン_二郎系

家からチャリで青梅街道まで出たらあとは一直線。本年最初の鶏とふじ（旧･角ふじ）
店内はそこそこ埋まっている状態。やっぱラーメン屋さんはある程度混んでいた方が良いですね。
しかもここでは「おう、小力店長、今年もよろしくな！」と入店時に気合入れなくてもOKです。

入店後のビビリもなし、、、でもないか。油断は禁物ですわ。
この店で券を買うときはくれぐれも慎重にしないと。そいでもって少なめ指定をしないと去年の11月30日に食べたときみたいに大変なことに！

小豚のボタンを押す衝動に駆られますがガマンガマン。豚マシはせず、麺も「少なめ」をお願いしときます。それでもチーズだけつけとくか。

極太背脂つけ麺チーズ、ニンニクは入れてもらう
20120116_鶏とふじ（旧・角ふじ）極太背脂づけめんとチーズfT

あれ、つけだれってこんなだったっけ？うーん？？？　
麺もかつてはもっと強い食感だったような気が、、、あつもりだからゴワゴワ感が弱まったかな？
チーズはあつもりの麺の中にどんどん入れますと、当たり前ながら麺に絡まってボッテボテになります。つけだれのほうにも半分くらい入れたほうが良かったかも知れません。

麺、野菜、豚は完食、スープ割りはせずにご馳走様としました。
角ふじ時代は週に何度も行った店なのですが、前からこんなだったかな？　と思ながら店を出ます。
以前といろいろ変えたところもあるのかも知れませんね。

また、おりをみてこの店のメニューを順番に食べてみよう、と思いました。