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2012年05月12日

連休明けて最初のいごっそうさん。
今日の狙いはずばりマー油らーめんです。

いごっそうさんのマー油らーめんってどんなだったけか。食べたことあるはずだがもう覚えていない。

前回同様、土曜のお昼。さすが結構な混み具合。ただし天気良し、気温ちょうど良しで外待ちは苦にもならず。
すっごく寒い頃や夏の盛りはただ外に立っているだけでも大変だもんね。

今回はあれこれ迷うことなくマー油らーめん
「ニンニク入れますか」には「はい、入れて下さい」だけ。

ふうん、これビジュアル的にはあんまマー油っぽくないな。
自分にとって、マー油のイメージって二郎荻窪の「塩つけ麺のつけダレ」。スープ表面に浮かぶ黒い模様。PC店の写真ではこんな感じ、ね。

豚は十分に脂身が付いている。
クニュ、みたいな感じの食感（←あんま上手に伝わっていないかな。旨いんですよ）。
脂身以外の部分も柔らかで味が強め。

さほどのマー油感もなく食べ進めると、、、後半、スープの下のほうでマー油に遭遇。スープの中に焦がしたニンニクの欠片らしきものが入っている。このタイミングで強い主張をされてもw

でも残っている麺や豚をその部分に馴染ませながら食べると旨い。

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最終更新日 2012年05月18日 12時58分40秒
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■コメント

こんにちは！

yoichi1987 さん

本日もお疲れ様です！
いごっそうさんのマー油らーめん、見た目はまんま普通のラーメンのようですが、なるほど‥焦がしニンニク片とともにスープ下に潜んでいるとは！最初から楽しむか、途中から変化を味わうかの２択がいいですね。
しかし乳化してそうな色目のスープといい、柔らかそうな豚くんといい今回のラーメンはとっても美味しそうです！自宅からも結構近い方お店なので、もっと頻繁にお邪魔したいお店です。 (2012年05月17日 10時58分09秒)

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Re:いごっそうさんの魅力

ラインケ狐さん

yoichi1987さん、こんにちは！

＞最初から楽しむか、途中から変化を味わうかの２択がいいですね。
おお、何というポジティブ思考！　ブレがちな二郎系をストレスなく食べるのには必須の考え方ですね。見習わねば。

＞柔らかそうな豚くんといい今回のラーメンはとっても美味しそうです！
ここの豚って自分は正直そんなに印象ありませんでしたけど今回は大当たりでした。

＞自宅からも結構近い方お店なので、もっと頻繁にお邪魔したいお店です。
いごさんの魅力のひとつが「ご飯ものがあること」ではないでしょうか。
やはり日本人なので一日一食はご飯を食べたい。そして二郎系も食べたい。二つの線の交わるところ、すなわちそこが「いごっそう」さんです（笑）
(2012年05月18日 18時06分37秒)

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