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2008.06.17
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38446)
カテゴリ： 危険なお料理シリーズ
いつだったか 大将が出してくださったお料理で、
小松菜と油揚げとタコの炒めもの というのが ありました。
かすかな ゴマ油の香りで すごく美味しかったので、
使った調味料を教えていただいて、自分でも つくってみました (*^^)v
本日のお弁当は、 小松菜と油揚げとササミの炒めもの と ごはん。
タコをお弁当にするのが なぜか ちょっと不安だったので、
ちゅぅちゃんと共有できる(笑) ササミにアレンジ。
半分は ちゅぅちゃんの朝ごはんになりました。
今まで 油揚げは、 煮物や汁物には 使うけれど、
炒めものには使ったことがなかったと思います。
炒めものに油揚げ入れて なんぼになるん？
みたいなところがありました。
だけど・・・
油揚げさま、今まで ナメてて、ごめんなさい！
野菜の炒めものは、時間が経つと 水分が出てきます。
その、旨みを含んだ水分を あますところなく吸収し、
自らが ふっくらと 成熟？した、油揚げさま。
青菜の炒めものに 油揚げ、というのは
これから はずせない仲間になりそうです。
大将～♪
いいこと 教えてくださって、ありがとうございました
大将のつくってくれる めっちゃ美味しい ごはん
大笑庵
６月のご予約状況は こちら から ご覧いただけます。
クリックするだけで募金ができます。
オーケストラ・ミューズのコンサート、ご案内は こちら です。
小松菜と油揚げとタコの炒めもの というのが ありました。
かすかな ゴマ油の香りで すごく美味しかったので、
使った調味料を教えていただいて、自分でも つくってみました (*^^)v
本日のお弁当は、 小松菜と油揚げとササミの炒めもの と ごはん。
タコをお弁当にするのが なぜか ちょっと不安だったので、
ちゅぅちゃんと共有できる(笑) ササミにアレンジ。
半分は ちゅぅちゃんの朝ごはんになりました。
今まで 油揚げは、 煮物や汁物には 使うけれど、
炒めものには使ったことがなかったと思います。
炒めものに油揚げ入れて なんぼになるん？
みたいなところがありました。
だけど・・・
油揚げさま、今まで ナメてて、ごめんなさい！
野菜の炒めものは、時間が経つと 水分が出てきます。
その、旨みを含んだ水分を あますところなく吸収し、
自らが ふっくらと 成熟？した、油揚げさま。
青菜の炒めものに 油揚げ、というのは
これから はずせない仲間になりそうです。
大将～♪
いいこと 教えてくださって、ありがとうございました
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Last updated
2008.06.17 13:02:40
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