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オカリナおんらく教室

New! yossi-2312さん

2008.09.14

豆乳マヨネーズ

テーマ：食べ物あれこれ(52119)

カテゴリ：いいもん、見っけ♪

先日、素敵な奥さまの手料理をいただいたとき、

豆乳マヨネーズ！！

基本的にマクロビオティックを実践されている方なので、
卵の代わりに豆乳を使ったこのマヨネーズを愛用しているそう。

なんだか、持っているだけでお料理上手になった気分かも！？

カタチから入る(笑) 私。
デパ地下で探し、さっそく購入しました。

最初に恐る恐るなめてみたところ・・・

想像していたよりも酢がきいていて、さっぱりとした感じがします。

初めて使ってみたのは、たらこスパゲティ。

先日友人と食べたたらこスパの美味しさが忘れられず、
またまたパスタでした。
３日連続です(笑)

たらこをほぐして、この豆乳マヨネーズ少量で和えてみました。

怖れていたほどこってりと油っぽくもならず、
なかなかいい感じに仕上がりました♪

豆乳マヨネーズは、普通のマヨに比べてカロリーも低めなんだとか。

私はふだんから、マヨネーズってあまり使わないんだけど、
賞味期限が 11月までなので、しばらくマヨネーズ強化月間と

（もっとも、期限を過ぎても、へのかっぱで使いますが(笑)）

今度は、ポテトサラダでもつくってみようかな。

今日はいよいよ素敵な奥さまのお料理教室

『食卓のメインを張れる野菜料理』がテーマです。

豆乳マヨネーズを使ったお料理も出てくるかしら。
そういえば、お手製のディップもとっても美味しかったなぁ。

~~試食が~~ とっても楽しみです♪

ありがとうございます。

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