たばちゃん♪のいいもん見っけ！

Keyword Search

▼キーワード検索

Calendar

オカリナおんらく教室

Favorite Blog

今日の徒然_固まった… yossi-2312さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全3762件)

過去の記事 >

2008.09.20

またまたつくっちゃいました。
野菜スープ。

今日はハーブコンソメ、オリーブオイルの代わりに、
粉末かつおだし、ごま油を使って、和風にしてみました。

お野菜も、にんじん・玉ねぎのほか、ナスにキャベツ。
家にあったお野菜、総動員です。

素敵な奥さまのレシピは、
アレンジがしやすい、ということも魅力のひとつ。

いくらでも応用がきくのがいいですね。

本日の野菜スープ和風バージョンも、できばえは上々でした。

このスープ、ほんとに野菜の味がとってもよくわかるのです。

大地の恵をいただいて生かしていただいている、
ということも、身にしみて感じます。

私のおすすめの食べ方は・・・これっ

野菜スープ 20.09.20.jpg

お豆腐にすりごまを散らし、
その上から野菜スープをたっぷりかけます。

スープが突然、メインディッシュに変身。

お豆腐のなめらかさと、野菜の食感・甘みがマッチして、
口の中でなんともいえない幸福感が広がります。

おまけにね、素敵な奥さまもおっしゃっていましたが、
このスープ、ひと晩寝かせると、さらに美味しくなるんですよ。

前回つくったときにも、残ったスープをタッパーに入れ、
冷蔵庫でまる一日眠らせておきました。

翌日温めなおしてみると、さらにまろやかなお味に！

クリーミーなスープにしてもイケる、のだとか。

今回は和風だからなぁ。

茹でたお素麺を入れて、にゅうめんにしても、美味しそう。
ごはんを入れてお雑炊にしても、美味しそう。

もうちょっとしっかり味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、
ご飯にかけたら、サイコロ野菜丼！

次々とアイディアが広がる、シンプル・レシピ。

菜食美人生活☆見習いには大助かりです。

この野菜スープのレシピも、そのうち公開できるようになりますので
どうぞお楽しみに～☆

更新情報

○ふんわりすとここから：冷蔵庫のお掃除

はなの刺繍やさんキャンペーン実施中☆