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2008.12.09
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2472)
カテゴリ： 危険なお料理シリーズ
あなたが、悪いのよ。
私が マジメにお仕事しているのに、
生牡蠣の写真なんか 送ってくるから (笑)
こうなったら・・・
もう、こうなったら・・・
というわけで。
きのうの晩ごはんは、牡蠣ごはん。
昨シーズンは、大将の絶品☆牡蠣ごはんを いただくという
ありがたい機会が 何度かありました。
だから、牡蠣が、ぷりっぷり。
いくつか ポイントを 教えていただいたので
それを参考にして、つくってみました。
生食用の牡蠣に 薄く片栗粉をまぶして、少量のバターで
両面を ごく軽く焼き、お酒とお醤油をたらっと たらし・・・
土鍋のごはんが 蒸らしに入った頃、
ソテーした牡蠣を わずかに残った煮汁（焼き汁？）とともに
ごはんのお鍋へ！
蒸らした後は、ほっくりと混ぜて、出来上がりです。
三つ葉なんぞという洒落たものは 我が家にはないので、
かぶの葉っぱを 刻んで 散らしてみました。
牡蠣が、ぷりっぷり★
もちろん、大将の牡蠣ごはんには 足元にも及びませんが、
初めてのわりに、美味しくできました。
煮汁が ちょっと しみついた ごはんも、いい感じです。
実は・・・
片栗粉は ２００２年に賞味期限が切れているものでしたが(爆)
もちろん Ｎｏ Ｐｒｏｂｌｅｍ ♪
そして、もう１品は、オードリー先生☆直伝の野菜スープ。
具を ちょっと 豪華にしてみました。
豪華といっても、長ネギ、玉ねぎ、にんじん、かぶ、かぶの葉。
野菜オンリーです。
これをつくると、家中が 玉ねぎ臭くなるのですが(爆)
それに耐えるだけの価値はある、美味しいスープです。
注）たぶん ネギ嫌いでない方には 美味しい香りかと思います。
野菜スープのレシピは、 こちら
残り野菜のお片づけにも最適な、菜食美人スープ。
体の芯から 和らぎます
どうぞ お試しあれ。
更新情報
○ふんわりすと ここから 【銀のはちみつ物語】恋の女神が宿るとき
○ AUDREY'S KITCHEN ～カンタン菜食美人生活 はじめよう♪～
かぶの和風サラダ 変なバージョン
2009年版 天使のカレンダー☆プレゼント中です。
ご予約状況は こちら から ご覧いただけます。
クリックするだけで募金ができます。
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生牡蠣の写真なんか 送ってくるから (笑)
こうなったら・・・
もう、こうなったら・・・
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昨シーズンは、大将の絶品☆牡蠣ごはんを いただくという
ありがたい機会が 何度かありました。
だから、牡蠣が、ぷりっぷり。
いくつか ポイントを 教えていただいたので
それを参考にして、つくってみました。
生食用の牡蠣に 薄く片栗粉をまぶして、少量のバターで
両面を ごく軽く焼き、お酒とお醤油をたらっと たらし・・・
土鍋のごはんが 蒸らしに入った頃、
ソテーした牡蠣を わずかに残った煮汁（焼き汁？）とともに
ごはんのお鍋へ！
蒸らした後は、ほっくりと混ぜて、出来上がりです。
三つ葉なんぞという洒落たものは 我が家にはないので、
かぶの葉っぱを 刻んで 散らしてみました。
牡蠣が、ぷりっぷり★
もちろん、大将の牡蠣ごはんには 足元にも及びませんが、
初めてのわりに、美味しくできました。
煮汁が ちょっと しみついた ごはんも、いい感じです。
実は・・・
片栗粉は ２００２年に賞味期限が切れているものでしたが(爆)
もちろん Ｎｏ Ｐｒｏｂｌｅｍ ♪
そして、もう１品は、オードリー先生☆直伝の野菜スープ。
具を ちょっと 豪華にしてみました。
豪華といっても、長ネギ、玉ねぎ、にんじん、かぶ、かぶの葉。
野菜オンリーです。
これをつくると、家中が 玉ねぎ臭くなるのですが(爆)
それに耐えるだけの価値はある、美味しいスープです。
注）たぶん ネギ嫌いでない方には 美味しい香りかと思います。
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Last updated
2008.12.09 12:05:14
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