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オカリナおんらく教室

New! yossi-2312さん

2009.04.20

ラタトゥイユ弁当

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38451)

カテゴリ：危険なお料理シリーズ

My sweetheart が香港から帰ってきました

ベジな彼女のために・・・とつくった、
切干大根のサラダ、かぼちゃのサラダ、そしてラタトゥイユ

どれも、オードリー先生のお料理教室で教わった、野菜料理です。

なのに。

数ヶ月の間に、なにがあったのか(笑)
すっかりベジから足を洗ってしまった彼女は・・・
ハンバーグやらチーズやら、食べまくり

なんでも食べるようになってくれたら、こっちも楽だし(笑)
これからは、グルメツアーにも連れて行けるぞっ。

で、つられた私も、
深夜のファミレスでハンバーグを大食いしてしまいましたとさ

ということで、プレゼントした残りは、本日のお弁当となりました。

お弁当 210420.jpg

実は、ラタトゥイユ、家でつくったのは初めてでした。

ひとには「カンタンですよ～」とススメておきながら
自分ではめんどくさくて。

が、たしかにすべての材料をひとつずつ炒めてから
別の鍋で煮込む、という手間をかけるだけあって、
ぎゅっと旨みのつまった美味しいラタトゥイユができました。

お水を一滴も入れず、野菜の水分だけで煮込むせいか、
ほんとに野菜の濃い味が引き出されるのです。

自分でつくると味付けも薄めにできるので、いいですね～

またつくろうっと♪

美味しいごはんが食べられるのは、幸せですね。

～千人の方に一羽ずつ鶴を折ってもらって、

私、しばらく折り紙を持って歩いています。
参加してくださる方は、お気軽に声をかけてくださいね。

説明用のチラシが必要な方は、こちらをどうぞ。

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