たばちゃん♪のいいもん見っけ！

Keyword Search

▼キーワード検索

Calendar

オカリナおんらく教室

Favorite Blog

今日の徒然_固まった… yossi-2312さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全3762件)

過去の記事 >

2009.11.26

初めてのおでん＆アボカド柚子マヨサラダ

テーマ： ●食べた物の画像♪(91854)

カテゴリ：危険なお料理シリーズ

きのうの晩御飯は、予告どおり？おでん

煮込んでおいた大根とこんにゃくとゆで卵。
そこへ、市販の牛すじと、お豆腐＆白身魚の練りものを加え、
コトコトコト・・・

おでん 211125.jpg

おでんをつくるつもりでつくり始めたわけではなかったけれど、
実は、おでんを自分でつくったの、初めてでした！

おでんって、実家で食べるか、お店で食べるか、
レトルトものを買ってくるか・・・でしたので。

お料理本もなにも見ずに適当につくったわりに、
とても美味しく出来上がりました。

練りものなどを加えたおかげで、大根にも油が回って、
さらに美味しくなり、大正解。

牛すじは、初挑戦でした。

自作のおでんは、好きなものだけを用意すればいいから、
いいですね♪

そして、残っていた小松菜で、もう一品。

アボカド柚子マヨサラダ211125.jpg

アボカドマヨネーズ、いつもはレモン汁を使うのだけど、
先日の柚子大根のときの柚子が半分残っていて、
今回はそれを絞ってみました。

私は酸っぱいのが苦手なので、
酢やレモン汁だと、ちょっと酢が利きすぎる感があるのです。

だけど、柚子ですと、ほどよい酸味で、香りもよく、
私にはちょうどよい感じ。

茹でた小松菜と塩もみをしたキャベツを和えて、

アボカドマヨネーズ、次回からは、柚子を使うのが
私の定番となりそうです。

さて、おでん、まだ半分ほど残っているので、
今晩か明日も引き続き食べなくてはならないのですが・・・

ふふふ。

煮汁が、めっちゃ美味しいんです。

この煮汁、なにに使おうかな？

おからでも煮ようかな。
久しぶりに、煮魚、しちゃおうかな。
それとも、お雑炊かな。

食いしん坊大臣は、食いかけおでんの汁算用をしております