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2010.10.21
カテゴリ： 危険なお料理シリーズ
おととい、玉ねぎとニンジンで
が、秋色をプラスしたい、ということで、
今回は、長ネギさんには お休みいただき、
シメジさんを 新メンバーに 迎えて。
秋らしく・・といっても、
シメジさんにしろ、エリンギさんにしろ、キノコ族のみなさんは、
スーパーに行けば 一年中 いらっしゃるんですけどね。
ふだんでしたら、
試しに 味をみてみたら、そのままでも 充分です！
今回は、キノコが 入ったおかげも あるのかな？
だしの素がなくても、
少量のお塩とオリーブオイルだけで 野菜の旨みが 引き出され、
すっごく 美味しい スープが 出来上がりました。
（この日は、携帯を 会社に 置き忘れてきたため、写真なし！）
そして、きのう。
残っていた 野菜スープに、
ごはんと パルメザンチーズ＆スライスチーズを 加えて、
チーズリゾットに。
豆乳を入れて クリーミーにしようかな、
チーズだけで ずいぶんと コクが出て、そのまんまで ＯＫでした。
このアレンジ、気に入りました。
これから ちょくちょく 登場するかも？
そして もう一品は・・・
久しぶりに、わさびとマヨネーズのディップを つくって、
このディップ、
マヨネーズと わさびと めんつゆを 適当に 混ぜるだけ。
すっごく 簡単なんですが、
すっごく 美味しいんです。
ふだん、なにも つけずに ボリボリと 食べてしまう
この３種の野菜、
たまには ディップをつけるのも いいですね ^^
野菜スープも、ディップも、
オードリー先生のお料理教室で 教わったものです。
レシピは、↓ こちら。
野菜スープ
わさびとマヨネーズのディップ
その他の野菜料理レシピは、 AUDREY'S KITCHEN へ。
あ、わさびとマヨネーズのディップですが、
わさびの代わりに 柚子こしょうを 試したところ、
ちょっと おとな風味で、こちらも 美味しかったですよ♪
ありがとうございます。
Joy of Being a Woman 来週からの参加もＯＫです。
ご興味のある方は、 こちら を ご覧くださいね。
http://www.funwarist.com
クリックするだけで募金ができます。
が、秋色をプラスしたい、ということで、
今回は、長ネギさんには お休みいただき、
シメジさんを 新メンバーに 迎えて。
秋らしく・・といっても、
シメジさんにしろ、エリンギさんにしろ、キノコ族のみなさんは、
スーパーに行けば 一年中 いらっしゃるんですけどね。
ふだんでしたら、
試しに 味をみてみたら、そのままでも 充分です！
今回は、キノコが 入ったおかげも あるのかな？
だしの素がなくても、
少量のお塩とオリーブオイルだけで 野菜の旨みが 引き出され、
すっごく 美味しい スープが 出来上がりました。
（この日は、携帯を 会社に 置き忘れてきたため、写真なし！）
そして、きのう。
残っていた 野菜スープに、
ごはんと パルメザンチーズ＆スライスチーズを 加えて、
チーズリゾットに。
豆乳を入れて クリーミーにしようかな、
チーズだけで ずいぶんと コクが出て、そのまんまで ＯＫでした。
このアレンジ、気に入りました。
これから ちょくちょく 登場するかも？
そして もう一品は・・・
久しぶりに、わさびとマヨネーズのディップを つくって、
このディップ、
マヨネーズと わさびと めんつゆを 適当に 混ぜるだけ。
すっごく 簡単なんですが、
すっごく 美味しいんです。
ふだん、なにも つけずに ボリボリと 食べてしまう
この３種の野菜、
たまには ディップをつけるのも いいですね ^^
野菜スープも、ディップも、
オードリー先生のお料理教室で 教わったものです。
レシピは、↓ こちら。
野菜スープ
わさびとマヨネーズのディップ
その他の野菜料理レシピは、 AUDREY'S KITCHEN へ。
あ、わさびとマヨネーズのディップですが、
わさびの代わりに 柚子こしょうを 試したところ、
ちょっと おとな風味で、こちらも 美味しかったですよ♪
ありがとうございます。
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Last updated
2010.10.21 12:07:15
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