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今日の徒然_固まった… New! yossi-2312さん

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2010.10.27

別に、長茄子でなくてもいいのですが。

買ってきた茄子が、すっごく長かったんです。
ヘタまで入れると、２５センチ以上。

茄子がインパクトあったので、
茄子と玉ねぎだけでカレーをつくりました。

このカレーも、オードリー先生に教わった
夏野菜カレーをアレンジしたもの。

スパイスは、カレパウダー、ターメリック、チリパウダーのほか、
家にあったカルダモンとクローブも。

ほんとにコクのある味になります。

具がほとんど茄子だけだったので、煮えるのも早く、
１時間足らずで出来上がりました。

秋の長茄子カレー.jpg

チリパウダーを控えめにして、
仕上げに、ヨーグルトを加えたのだけど、
それでも、私には、ちょっと辛口気味でした。

だけど、さっぱりとした爽やかな辛さですね。

茄子は２種類、
カレーと一緒に煮込んだ茄子のほか、
焼き茄子もトッピングしてみました。

手前の輪切りの茄子は、

まんなかあたりでごろごろしているのが、
カレーの具として煮込んだ、茄子たちです。

煮込んだ茄子は、トロトロ。

焼いた茄子は、カリトロ。
（カリっとした後、トロっととろける。）

生姜醤油で食べると、ビールが止まらないんです！

ビール用に(笑) 焼いた茄子の一部を、
カレーのトッピングにも利用した、というのが真相です。

そして、奥の方に見える、赤いモノは・・・
海老ちゃんでした。

ちゅぅちゃんに食べさせるために買った海老ですが、
実は、猫にとって海老はあんまり良くありません。

良くない、とはわかっているんだけど、
ちゅぅちゃん、海老が大好きなので、
ごくたまには、ほんの少量食べさせることも。

そこで、食べさせすぎないよう、
半分は私のカレーの中に放り込んだのでした。

けれども、私がカレーの中の海老を食べていたら、
お膝に抱っこしていたちゅぅちゃんが、
お鼻をピクピク・・・

あなた、自分の分は、さっき食べたじゃないの！！

思いっきり味がついていますから、
猫には食べさせられません。

まんまるおめめで見つめられたけど、
知らん顔して、そのまま自分で食べちゃいました。

猫のお鼻は、油断がなりませんね。

さて、今晩も引き続き
残りのカレーを食べるつもりだったのですが、
今日はいっきに冷え込んでいます。

きのうまで、実は半袖だった私も
（もちろん、上には長袖を羽織っていましたが）
さすがに今日は長袖×２となりました。

いっそのこと、カレー鍋にしてしまおうかしら。

夕方までに、考えておこうっと♪

ありがとうございます。

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