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2010.11.28
テーマ： 今夜のばんごはん(52491)
カテゴリ： 危険なお料理シリーズ
きのう、母と一緒に 秩父へ ドライブに行ったとき、
母が 柚子味噌をつくってくれたので、
少しだけ もらって帰ってきました。
まずは、大根を千切りにして、
柚子味噌ドレッシングで サラダに。
柚子胡椒味噌ドレッシング のレシピで、
柚子胡椒を入れず、柚子味噌を使いました。
柚子の風味を 活かしたかったので、
あっさりしていて、
柚子の香りと味が、口いっぱいに 広がります！
ニッポンのサラダ！ って感じですね。
そして、シチューにするかもしれない可能性を 抱えたまま
なんとなく つくっていた、野菜スープ＠シメジ入り。
お椀に 柚子味噌を入れ、
その上から 野菜スープを 注いだら、
即席 柚子風味の お味噌汁に なりました。
こちらも、ふんわりとした 柚子の香り、
そして 柚子の苦味が いい感じ。
この 野菜スープ
味付け次第で いろいろ 使えるので、ほんと、便利です。
だけど。
だけど。
柚子味噌は、やっぱり・・・
温かいごはんに のっけて 食べるのが、いちばん！
難点なんですけどね。
結局、柚子味噌だらけの 晩ご飯と なりました。
ありがとうございます。
キャンペーン価格は、年内いっぱいで終了です。
ホリスティック・トリートメント＋Ｆ
裏メニュー はじめました♪
http://www.funwarist.com
クリックするだけで募金ができます。
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ニッポンのサラダ！ って感じですね。
そして、シチューにするかもしれない可能性を 抱えたまま
なんとなく つくっていた、野菜スープ＠シメジ入り。
お椀に 柚子味噌を入れ、
その上から 野菜スープを 注いだら、
即席 柚子風味の お味噌汁に なりました。
こちらも、ふんわりとした 柚子の香り、
そして 柚子の苦味が いい感じ。
この 野菜スープ
味付け次第で いろいろ 使えるので、ほんと、便利です。
だけど。
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柚子味噌は、やっぱり・・・
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難点なんですけどね。
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Last updated
2010.11.28 20:01:01
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