たばちゃん♪のいいもん見っけ！

Keyword Search

▼キーワード検索

Calendar

オカリナおんらく教室

Favorite Blog

今日の徒然_固まった… yossi-2312さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全3762件)

過去の記事 >

2015.03.25

お昼前に、事務所の前を通り過ぎてゆく

あれ？なぜ、こんな時間に？
新１年生の、慣らし保育・・・じゃない、短縮授業？
いやいや、まだ３月。どうしたんだろう？

カレンダーを見て、ようやく合点がいきました。

３月２５日。
ああ、終業式だ！

学校というものとの関わりがなくなって、数十年。

だけど、３０年以上経っても、終業式の日は変わっていないんだ、
ということに、なぜか軽い安堵を覚えたのでした。

さてさて、今日のお弁当は・・・うわっはっは。
目玉焼き☆

一度、やってみたかったんですよねぇ。

というか、曲げわっぱのお弁当箱になってから、
お弁当に目玉焼きを入れる、なんてことを、思いつきました。

曲げわっぱは、自由な発想をかきたててくれる上に、
なんでも許してくれますね。

やっぱりね、曲げわっぱファンが多い、というのは、
美味しい、とか、美味しそう、だとか、味や見た目の問題だけでなく、

みんながなんとなく感じているからなのではないかなぁ。

そんなふうに、思います。

さてさて、目玉焼き。

私は、それこそ小学生の頃から、目玉焼きが好きでした。

そして、目玉焼きと言えば黄身が半熟であることが絶対！であり、

この上ない幸せを、感じます。

が！そのくせ、お皿やご飯茶碗を黄身で汚されるのが、
許せないんですよねー。

洗うなり、舐めるなり（こら）すればいいじゃん！
というハナシではあるのですが、そういう問題ではありません。

なんていうかな、美学の問題なんですよ。 ← 相変わらず大げさ。

だからね、まずはお皿の上で、黄身を崩さないようにして
白身だけを切り離して食べた後、
黄身の部分をおもむろに、ごはんの上に、乗せる。

黄身の表面を破って崩し、とろりと流れ出てくるる黄身を
いそいそとごはんで守りながら、でもお茶碗は絶対に
黄色くすることなく！食べきる。

これが、私の、目玉焼きお作法なんです。

お茶碗でさえ黄身で汚すのがイヤなわけですから、
曲げわっぱに黄身がつくのを、許せるわけがありません。

そんなこともあり、少しの間、目玉焼き弁当にすることを
躊躇していたんですけど・・・

今朝、やっちゃいました。
そして、出来ちゃいました。

お弁当に理想的な目玉焼き。

黄身はもちろん半熟なんですけど、
節操なくあふれですぎることもなく、お箸でコントロールできる
範囲の、とろとろさ。

ごはんの上で、まずはいつものように白身から攻め、
いよいよ黄身へと箸を入れたとき・・・

あまりの理想的な半熟加減に、ほくそえんでしまいました。

そして、ごはんは、もちろん、玄米のびっくり炊き＠２日目です。

このために、20分早く、起きましたよ。
起きるやいなや、「抱っこして」と迫ってきたちゅぅちゃんに負けて、
10分間、なでなでタイムに奪われたけど(笑)

今回は、ゆうべのうちから玄米を洗ってお水に浸しておきました。
そして、びっくり水を、少し控えてみました。

それでも、ちょっと柔らかかったかな・・・
と思いきや、お弁当として食べてみると、本当に、美味しい！

曲げわっぱが余分な水分を吸ってくれるから、
お昼に食べる頃には、ちょうどいい感じになっているんですね。

私、これまで、玄米の本当の美味しさを知らなかったかも。

うふふ。
目玉焼き弁当、これに味をしめて、たびたび登場しそうです。

ありがとうございます。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう