ブログ「食い道楽」

「イカナゴ」はご存じでしょうか？　我が故郷、讃岐では、いわゆる「くぎ煮」に使う小さいものではなく、長さ10-15cm、太さ5-10mmにもなる、親イカナゴです。「カマスゴ」とも呼ぶようです。

これを、塩湯でしたものが、スーパーで極めて安価に手に入ります。まあ、養殖ハマチのエサに使うのがこれですから、高いわけはありません。

もちろん、そのまま食してもなかなかウマいのですが、軽く焼いて食すると、また格別！　辛子醤油がぴったりきます。ビールが欲しくなりますね！！　暖かいご飯にもGOO。

ところが、関東ではこれを全く見かけません。大阪では、ちょくちょく見かけたものですが。