levain- retashu

ダーシェンカでパンを買いラグーナに行く途中に スズキ　プランタン 

て言うケーキ屋さんがあります。
ここのケーキも実に美味しい、この日もクーラバックを持って
行きましたよ。

中に入ると人の多さにビックリする、ショーケースには色鮮やかな
ケーキが並んでいます




もう堪りません、どれも、状態！

中にはこんなデコの仕方もありました、イチゴちゃんに注目



自分自身こんないちごの使い方は初めてみたな～
見れば見るほど可愛いです＾＾

もちろんパウンドも勉強のために買ってきましたよ。
射止めたのはフルーツ系ばかりこれがいいんです

家に帰って早速今日買ってきたケーキを拝見



こんな感じでーすよ、自分が食べるケーキはこの2種
1つはいちごのムース



もう1つはルレ･フリュフ



フルーツが盛り沢山、ある意味贅沢なかんじのケーキだな。

いちごのムースはこのハート型に心が引かれて買ったのですが、
食べてみるといちごとバニラムースそして中にはいちごのソースが
入っていてとても甘酸っぱく爽やかな感じのケーキでした。

ここで、思ったことがあるのですがどの洋菓子の店でも和菓子の
要素を取り入れている所が多くなっている気がします。
パンにも共通する部分でもあるように思えますね。

洋菓子の材料も使いながら自分にとってのパンを
作りたいって思いましたよ。

ここでも参考になった事があって良かったです。



  

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