落花流水編

一生ものフライパン

すぐにテフロンが剥げ、買い替えることになるフライパンこのため、鉄製のＩＨで使える鉄板を探し購入。業務用 店舗用 店用 プロ用 調理 販売 フライパン IH対応 鉄 IH 100V対応 200V対応【新品】【IH...価格：4,661円（税込、送料別）業務用のおフランス製でございます。自分が購入したのは28cmで2.15kgでしたが、2.0kgって片手で振れない重さですね。普通の鉄フライパンの倍の重さ、倍の板厚です。鋳物のスキレットと普通の鉄フライパンの中間のイメージです。↓現在油を馴染ませている最中（ＩＨは時間かかるのでカセットコンロ使用）新品は食材を焼くとくっつきますので、馴染ませて黒光りさせるまでがまた楽しみな一品です。