よく読まれている記事一覧 | 飲みニストの酒飲み日記

地上２９Ｆ、都庁ビューの個室で、京鴨の出汁しゃぶを堪能！！「個室和食　東山　新宿本店」

会社を終えた飲みニストは、新宿にて。。。今日は、会社の昔の同僚の集まりで、新宿ＮＳビル２９Ｆの「個室和食　東山　新宿本店」にやってきました！！こちらのお店は、４月１１日にオープンしたばかりのお店！！案内された個室に入ると、そこには、新宿の夜景が広がっていました！！窓の外には、東京都庁がド～ン！！と広がります！！いや～、これは壮観ですねぇ。。。今日は「京鴨出汁しゃぶ」のコースで、お品書きは、こちら！！どんな料理が出てくるかめっちゃ楽しみです！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【アサヒスーパードライ】仕事終わりのこの一杯が、めっちゃ美味いですねぇ。。。１日の疲れが洗い流されるように感じます。【先付：汲上湯葉と生雲丹のべっ甲あんかけ】汲上湯葉の上に、たっぷりの北海道産ムラサキウニ、そしてずわい蟹も載っていて、めっちゃ贅沢！！湯葉とウニの味わいが混ざって、いい感じです。。。美味しい和食には、日本酒を！！飲み比べセットがあったので、試しにいただいてみることにしました。【京の名酒　飲み比べセット】「京の銘酒　飲み比べセット（京都府、丹山酒造）」は、〇京の旬（純米吟醸）〇雪月花　嵐山（純米大吟醸）〇飯櫃（ぼんき、純米）純米吟醸、純米大吟醸もいいですが、純米の飯櫃が独特の味わいがあり、いいですねぇ。。。レモンを少し入れると、また、すっきりとした飲み口になって美味しいです。【お造り】今日のお造りは、〇北海道産牡丹海老〇高知県産生本鮪〇千葉県産天然真鯛〇北海道産ホタテ　の４種類。マグロがほどよくとろける感じで、ウマウマです。【鍋物：京鴨とつくねの出汁しゃぶ】今日のメインの京鴨が登場！！「京鴨」とは、京都の山城農産が生産しているあい鴨のブランド鴨。めっちゃ美しくって、テンションがめっちゃあがります！！煮干し、焼きあご、昆布を一晩かけて水出しし、２時間かけて火入れ、最大限に旨味とコクを引き出した出汁は黄金色に輝いています。お鍋の出汁がわいてきたら、お店のスタッフの方が、つくねをいれて作ってくれます。つくねが出来上がったら、京鴨をしゃぶしゃぶしていただきます。しゃぶしゃぶして、色が変わったら、食べごろ。煮過ぎて硬くならないように早めにいただきます。京鴨のしゃぶしゃぶは、もちろん美味しいのですが、つくねが絶品の美味さでした！！【なかむら（ロック）】お酒も進んで、大好きな「なかむら（宮崎県、中村酒造場）」をロックでいただきます。芋の味わいをしっかりと感じられ、とっても美味しい焼酎です。【揚物：ずわい蟹と季節の天婦羅】しゃぶしゃぶの後は、天ぷらを！！〇ずわい蟹〇アスパラの穴子巻きズワイガニの天ぷらは、美味いっすねぇ。。。【逸品：フルーツトマトのマリネ】ここで、私の大好きなフルーツトマトが登場！！やったぁ～！！アメーラの優しい甘さに癒されますぅ。。。【食事：東山出汁の〆うどん】〆は、京鴨のしゃぶしゃぶの出汁で、うどんをいただきます。あの美味しい京鴨のしゃぶしゃぶの出汁でいただくので、美味しいこと間違いなしです！！【甘味：黒豆きな粉アイスと季節の果物】食事のあとのデザートは格別！！枇杷のコンポートが美味しくって、思わずお替わりって言いたくなっちゃいました（笑）地上２９Ｆで東京都庁を見下ろしながら、美味しい料理をいただいて、とても素敵な会食となりました！！

新鮮な北陸産鮮魚と秀逸の日本酒ラインナップを楽しむ！！「魚旬　野毛店」

週末の飲みニストは、野毛にて。。。今日は、飲み友さんと美味しい魚を食べに行こう！！ということで、野毛の「魚旬　野毛店」にやってきました！！こちらのお店は、北陸の新鮮な鮮魚を楽しむことができるお店。今日は、どんなお魚が食べられるか、めっちゃ楽しみです！！お店に入ると、個室に案内いただきました！！３方がガラスになっていて、電車（京浜東北線）が走っているのを見ながら、食事を楽しむことができます。店内の冷蔵庫をみると、十四代、新政、而今、田酒と、なかなか良い品揃えです！！特に、十四代は色々な種類が入っています。まずは、生グレープフルーツサワーで乾杯！！グレープフルーツサワーのすっきりとした飲み口が好きなんですよねぇ。。。お通しは富山産蛍烏賊酒粕。濃厚な味わいに、お酒が進んじゃいます。【甘海老の塩辛】甘海老の塩辛は、ねっとりとした味わいで、めっちゃ美味いっす！！これは、日本酒が欲しくなるねと、日本酒をオーダー！！【羽根屋　純吟プリズム　究極しぼりたて】私の大好きな羽根屋さんのお酒！！しぼりたてのフレッシュな味わいを楽しむことができます！！【チェリートマト　珠洲の天然塩添え】私の大好きなトマト！！珠洲の天然塩をつけて食べると、甘さが更に引き立ちます。【お刺身おまかせ特盛り】今日のお刺身おまかせ特盛りは、　・福井県若狭小浜　連子鯛　・富山産氷見　三番叟　・福井県若狭小浜　若狭ぐじ　・富山県氷見　真鯛　・石川県奥能登珠洲　本鰆　・福井県若狭日向　稚鰤（わらさ）　・石川県奥能登珠洲　能登鱸　・福井県若狭小浜　若狭〆鯖と８種類の鮮魚が入っていて、めっちゃ幸せ気分。若狭くじは、独特の旨みがあり、味わいがあります。そして、稚鰤は、もうしっかりと鰤の味わいです。お次のお酒は、利き酒セット！！【プレミアム利酒セットＸ】今日は、十四代のきき酒をお願いしました。・十四代　中取り純米吟醸酒　播州愛山・十四代　吟撰　吟醸酒（播州山田錦）・十四代　中取り純米吟醸酒　赤磐雄町と、酒米違いで、十四代の利き酒を楽しみました！！【喉黒姿焼き】ド～ンと一匹！！喉黒が姿焼きで登場！！身をほぐしていただくと、ほどよく脂ものっていて、ウマウマです！！【石川県能登福浦　がす海老刺身】東京で、がす海老のお刺身を食べるのは、初めてかも！！がす海老は鮮度が落ちるのが早いので、こちらのお店が新鮮な魚を提供してくれている証ですね。食べてみると、甘みがあって、めちゃウマですぅ。。。【新潟県能生香箱蟹　黒子塩ゆで】今年も、香箱蟹の季節がやってきましたね！！香箱蟹って、ほんとにいい日本酒のあてになるんですよねぇ。。。お酒が進んで、【羽根屋　袋吊斗瓶囲い】飲んでみると、サラリと流れるような透明感のあるお酒。これ、美味いっすねぇ。。。【蛍烏賊の黒作り】昨年、富山にいったときに食べた黒作りがあったので、日本酒のあてにいただきました。めっちゃ日本酒が進むあてです。〆の御飯は、【魚旬特製！おまかせにぎり寿司】今日のお寿司は、　・福井県若狭日向　稚鰤（わらさ）　・福井県若狭小浜　若狭ぐじ　・石川県加賀橋立　真鯵肉厚なネタがのったお寿司は、食べ応え満点です！！　【本日のあら汁】あら汁は、魚介たっぷりで、味わい深く、めちゃウマですぅ。。。今日は、野毛の「魚旬」さんで、北陸産の美味しい魚介と日本酒を堪能させていただきました！！お魚が新鮮で、日本酒のラインナップが秀逸！！また、訪問したいとお店です。

「うにく」に悶絶！！激ウマウニ料理と「日本酒時間無制限飲み放題」を楽しむ！！「蔵のや」

２月２１日（火）、会社を終えた飲みニストは、新橋にて。。。今日は、私のホームタウンともいうべき「新橋」に、日本酒が「時間無制限飲み放題」のお勧めのお店があると友達に聞き、早速、「日本酒バル　蔵のや　新橋」さんにやってきました！！場所は、ＪＲ新橋駅の烏森口から徒歩３分ほど、よく飲みにいくエリアの桃山ビルにありました。何度も通ったことのある道だったので、今まで気が付いていなかったことに、びっくりですぅ。。。３Ｆにあがると、シックな入口の「蔵のや」さんがありました。店内は、とても可愛らしい雰囲気で、女性客にもお勧めです。店内の冷蔵庫には、日本酒が一杯！！うわぁ～、幸せですぅ。。。こちらのお店は、３０００円で約３５種類の日本酒が「時間無制限飲み放題」ということで、どの日本酒から飲もうかめっちゃ迷っちゃいます！！まずは、スパークリング日本酒で乾杯！！こちらのお店では、スパークリング日本酒も４種類が飲み放題！！〇美丈夫　しゅわっ（高知県、浜川商店）〇水芭蕉（長野県、永井醸造）〇あいのひめ　ロゼ（福岡県、喜多屋）〇花泡香（兵庫県、大関）最近、日本酒飲み放題のお店が増えてきたのですが、４種類ものスパークリング日本酒が飲み放題のお店は初めて！！これは、めっちゃ嬉しいですねぇ。。。【水芭蕉（群馬県、永井醸造）】みずみずしい甘さがありながら、喉ごしスッキリで飲みやすいスパークリング日本酒です。【あいのひめ　ロゼ（福岡県、喜多屋）】紅麹で仕込まれたスパークリング日本酒は、ほんのりと紅色で、とってもキレイ！！飲んでみると、きめ細かい泡立ちがいい感じです。【お通し：生ウニと生湯葉のジュレ】お通しから、ウニががっつりでてきて、テンションがあがりますぅ。。。生ウニと生湯葉の食感と味わいが混ざって、めっちゃ美味いっす！！お次の日本酒は、獺祭三割九分！！【獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分（山口県、旭酒造）】飲み放題の獺祭は、獺祭５０が多いのですが、獺祭の三割九分が飲み放題に入っていて、ビックリ！！一杯（９０ｍｌ）が９００円なので、３～４杯飲めば元が取れちゃう計算で、めっちゃお得！！爽やかでフルーティで、料理の邪魔をしないお酒です。【うにく】お通しにつづいて、「うにく」が登場！！「うにく」というと、シャリにお肉を巻いて、上にウニが載っているお店が多いのですが、こちらの「うにく」は、シャリがなく、ロースビーフが何重にも巻かれた上に、ウニがモリモリになっています。一つお皿に取り分けてみると、どれだけウニがモリモリかよく分かりますねぇ。。。食べてみると、口の中で、ウニとお肉と出汁醤油ジュレの味が一体となって、悶絶のウマさですぅ！！獺祭のあとは、色々と飲んでみようと思い、飲み比べセット！！【『美』を飲み比べ】お酒の名前に「美」の一文字が入っている５種類のお酒の飲み比べ！！・南部美人　純米吟醸　山田錦（岩手県、南部美人）・ゆきの美人　純米吟醸（秋田県、秋田醸造）・美和桜　純米酒（広島県、美和桜酒造）・鳳凰美田　純米大吟醸（栃木県、小林酒造）・東洋美人　ippo 山田錦（山口県、澄川酒造）いや～、５種類の一升瓶が並ぶと、壮観ですねぇ。。。お酒のタイプも、純米酒・純米吟醸・純米大吟醸まであって、飲み比べを楽しむことができました！！【あん肝と白子ポン酢】あん肝＆白子という、最強のプリン体コンビ！！これは、日本酒のあてにぴったりですね！！【白レバーのムース　バケット添え】バケットに白レバーののせていただくと、口の中に濃厚な味わいが広がります。【蔵のや特選　肉盛り】今日のお肉は、・国産牛肩ロース・塩麹スペアリブ・ワカヌイラム・酒粕漬けソーセージ色々な味わいのお肉を一度に味わうことができるのが、うれしいですね！！お肉に合せるのは、にごり酒！！【國盛　にごり酒（愛知県、中埜酒造）、讃岐くらうでぃ（香川県、川鶴酒造）】にごり酒が大好きなので、２種類のタイプの異なる日本酒をいただいてみました。國盛はしっかりとしたにごり酒、讃岐くらうでぃは低アルコールで、まるでカルピスサワーのよう。。。飲み放題なので、色々と飲み比べることができて、めっちゃ幸せ気分です！！〆の御飯も、やっぱり「ウニ」で！！【たっぷりウニの土鍋ご飯】土鍋のふたを開けると、たっぷりのウニが入っていて、磯の香りがひろがります！！もちろん、食べてもウマウマ！！お通しから、うにく、そして、ウニ御飯とウニ尽くし！！ウニの美味さを満喫させていただきました！！デザートは、【獺祭升ショコラ（ショコラ・抹茶）】お好みで、ショコラと抹茶を選ぶことができます。甘さのなかに、獺祭の香りを感じる濃厚なショコラムースです！！【苺サングリア】獺祭升ショコラに合わせるのは、苺サングリア！！優しいフルーツの甘味に癒されますぅ。。。

五反田「肉系居酒屋　肉十八番屋」で、がっつり！！お肉三昧！！

５月９日（月）、会社を終えた飲みニストは、五反田にて。。。今日は、友達をお誘いして、五反田の「肉十八番屋　五反田店」にやってきました！！こちらのお店は、「肉系居酒屋」ということで、入口には「肉」「牛」「豚」「鶏」の提灯が！！一体どんな「肉料理」が食べられるか、めっちゃ楽しみで～す！！まずは、やっぱり生ビール（エビス）で乾杯！！今日も暑い１日でしたが、この一杯で、身体にお酒が注入され、めっちゃ癒されますぅ。。。さぁ、今日も飲みモード全開！！今日も飲むぞ～！！メニューをみると、牛、鶏、豚、馬と、まさに肉尽くし！！う～ん、どれから食べれるか、迷っちゃいますぅ。。。まずは、生肉の馬刺しから！！【馬刺し２種盛】今日の馬刺しの２種盛は、・もも・ひれの２種類。馬刺しというと、他のお店のように薄いお肉を想像していたのですが、こちらのお肉は、めっちゃ肉厚！！肉厚な方が、馬肉の味わいをたっぷり感じることができますねぇ。。。お次は、牛タン！！こちらも、めっちゃ肉厚で、食べ応え満点！！お肉好きにはたまりません。。。ビールの後のドリンクは、最近、よく見かけるようになった「ラムハイ」をいただきます！！すっきりと飲みやすいので、肉料理によく合いますねぇ。。。お肉ばかりでなく、野菜もいただこうと思い、【冷やしトマト】冷やしトマト、大好きなんですよねぇ。。。軽く塩を振っていただくと、美味いんですよねぇ。。。冷やしトマトには、日本酒を！！こちらのお店の日本酒メニューはこちら！！梅の宿、七田、青煌、酔鯨となかなか渋いラインナップで、いい感じ！！「香り」「味」「余韻」の３つの視点でお酒のタイプが分類されているのも、いいですね！！【酔鯨　特別純米酒】酔鯨は、すっきりと飲みやすく、こちらもお肉に合わせるには、ぴったいです！！【肉十八番屋サラダ】お店の名前を冠した「肉十八番屋サラダ」が登場！！モリモリの野菜は、まさにマウンテ～ン！！そして、野菜の上に、がっつりローストビーフも載っていて、めっちゃがっつり系ですぅ。。。そして、いよいよ本日のメインが登場！【炭火焼５点盛】今日の炭火焼５点盛は、・牛ミスジ・美桜鶏もも肉・サルシッチャ・古白鶏の手羽先・イベリコ豚　　　　の５種。これは、めっちゃテンションあがりますねぇ。。。わさび・粒マスタード・岩塩・自家製タルタルの４種類がついてくるので、お好みで食べることができます！！そして、〆のご飯ももちろんお肉で！！【肉吸い飯】ご飯に卵をかけて、肉吸いをかけていただくと、めちゃ美味ですぅ。。。よ～く煮込まれた肉吸いのスープの味わいが深く、これだけで飲んでもめちゃウマで～す！！始めから終わりまで、まさに肉三昧！！そして、価格もリーズナブルで、これは、がっつり肉を食べたいときに来たいお店ですね！！紹介しているお店はこちら！！＜肉系居酒屋　肉十八番屋　五反田店＞http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13192166/

穴守稲荷で、「羽田鍋」をはじめ、穴子三昧！！穴守稲荷「淀」

会社を終えた飲みニストは、穴守稲荷にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、穴守稲荷の「淀」さんへやってきました！！こちらのお店は、「羽田鍋」をはじめとした穴子料理が有名なお店です。まずは、瓶ビールで乾杯！！暑い日の仕事終わりは、やっぱりビールで乾杯を！！ビールを口に入れると、喉だけでなく、身体全体が癒されるように感じます。【穴子煮凝り】要予約の穴子の煮凝りが登場！！めっちゃでかいですねぇ。。。食べると、プリンプリンとした食感で、濃厚な味わいですぅ。。。お次のドリンクは、グレープフルーツサワー！！すっきりとした飲み口のグレープフルーツサワーは、とっても料理に合せやすいですね。【穴子キモ煮】穴子キモ煮は、めっちゃ濃厚な味わいで、これはまさしく、お酒が進む君！！日本酒が欲しくなっちゃいます！！日本酒は、両関の生貯蔵酒を！！香り高く、キリリとした味わい、いくらでも飲めちゃいますぅ。。。【穴子白焼】香ばしさがあり、ふっくらとした食感で、これは、最高の日本酒のあてになりますねぇ。。。こちらに合せるのは、酒ライムを！！酒ライムって飲むの初めてなんですが、ライムの味わいがよく、ゴクゴク飲めちゃう感じ。。。う～ん、これは、旨い！！そして、ドンドン飲めちゃう、やばいやつですね。。。【穴子天ぷら】穴子天ぷらは、ふわっとした食感で、美味しくいただくことができます。野菜の天ぷらもついているのも、うれしいですね。【羽田鍋】本日のメインの「羽田鍋」が登場！！鍋一面に真っ白な穴子。。。う～ん、素敵ですぅ。。。めっちゃテンションがあがりますぅ。。。食べてみると、スープがめっちゃ美味しく、穴子にもほどよく味がしみて、ウマウマです！！【雑炊】羽田鍋のスープでつくる雑炊が絶品！！おなかがかなり一杯だったので、雑炊が美味しくって、ペロっといただいちゃいました。美味しいものって、食べられちゃうんですねぇ。。。

今日の単身男は、「長龍酒造　蔵開き」

【ブログランキング参加中！！】ポチッ、ポチッと３つお願いします！！今日の単身男は、奈良の「長龍酒造」さんの蔵開きに友達とやってきました！！蔵開きのオープニング！！まずは、蔵の入り口に、新しい「酒林」を設置します！！そして、鏡開きをして、振る舞い酒で～す！！（待ってましたぁ！！）別のコーナーでは、ビンテージ純米酒「ふた穂」と「稲国」の試飲がありました！！ビンテージ日本酒（ＢＹ　２００６）と、そのお酒の２００８年もの、２００５年ものを比較して飲むことができました。。。２００５年ものは普段は飲めないお酒。それぞれ味わいが違って、楽しめました。。。そのあと、蔵見学をしたり、屋台でおでんなどを買って食べながら、飲んだりして楽しみました。。。ステージでは、雅楽の演奏があったり、大道芸人の「ミスターバード」さんのパフォーマンスがあったり、そして最後には、お酒の当たる抽選会！！残念ながら、抽選には外れましたが、とっても楽しめた１日でした。。。Ｐ．Ｓ．昨日の日記にたくさんの方から「白いコーラは何？」とのご質問をいただきました。。。あの正体は、単身男の飲み友さんが作った「自家製どぶろく」でした！！（あっ、法律違反なので、内密に。。。）【ランキングに参加中！！】よろしければ、ポチッ、ポチッと３つ押してやってください。よろしくお願いします！！広陵蔵　長龍　ふた穂　特別純米生原酒720ml　雄町米