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7月9日(日)、週末の飲みニストは、仙川にて。。。今日は、調布の友達と飲もう!!という話になり、仙川の「ビストロ土間」さんにやってきました!!仙川駅の駅前のパール仙川2の5Fに「ビストロ土間」はありました。店内は、とってもお洒落な感じで、デート等でも利用できます。乾杯は、やっぱり生ビールで!!【アサヒスーパードライ】今日も、むちゃくちゃ暑い1日だったので、この一杯で、生き返った気分になります。【後ろめたさこぼれる冷製茶碗蒸し】茶碗蒸しの中にも、そして外のお皿にも、ウニとイクラがたっぷり!!茶碗蒸しとウニとイクラを一緒に食べると、めちゃウマで~す!!【生ハムこぼれるPizza】ピザの上に、生ハムをドンドン盛っていってまさに、生ハムマウンテ~ン!!これは、インパクトありますねぇ。。。追加のドリンクは、生グレープフルーツサワー!!【生グレープフルーツサワー】果汁たっぷりの生グレープフルーツサワーは、すっきりとした味わいで、食中酒にぴったりです。【和ーニャカウダ】さつま芋、にんじん、大根、紅芯大根、ミニトマトなど、色々な野菜が入っていて、アツアツのソースにつけていただくと、とっても美味しくいただくことができます。【5時間煮込んだ牛ほほ肉】5時間煮込まれた牛ほほ肉は、とろっとろで、めっちゃ柔らかく、味わい深いです。〆は、リゾットを!!【うにのリゾット海苔添え】ウニたっぷりのリゾットは、海苔にまいていただくと、ウマウマです!!【安納芋とリンゴのホットメープルパイ】アツアツアップルパイの上に、たっぷりのアイス!!そして、サクっとした安納芋が刺さっています。安納芋のほどよい甘さがいい感じです。。。デザートに合わせるドリンクは、こちら!!【和のシトラスサングリア】ワインのなかに、たっぷりのシトラスで、めっちゃ素敵な感じです。飲んでもすっきりで、デザートにあわせるのにいいですね。
2017.07.09
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9月25日(日)、週末の飲みニストは、下北沢にて。。。今日は、お友達にお誘いいただき、下北沢の「じげもんとん」さんへ!!「じげもん」とは、長崎弁で「地元のもの」ということで、長崎の地元の豚(長崎芳寿豚)を扱ったお店です!!まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!ザ・プレミアム・モルツ 樽生MEGAをいただきました!!そして、女性がオーダーした生ビールには、ハートマークが浮かんでいます!!こういうサービスは、めっちゃ素敵ですね!!こちらのお店のお通しは、有機野菜!!今日の有機野菜は、・水菜・ハンサムグリーン・紅人参・えのき美人お好みで、藻塩、味噌、マヨネーズをつけていただきます。新鮮な野菜は、ほんと美味いですねぇ。。。【鯵刺し】いや~、めっちゃ美しい!!長崎は、鯵の漁獲量、日本一とのこと。。。(知らなかった。。。)食べても、新鮮な鯵の刺身は、めっちゃ美味しいですぅ。。。そして、鯵刺しを完食したあとは、骨せんべいにしてくれます。サクサクしていて、これは酒のあてにぴったりです!!お酒が進んじゃいますね!!美味しいお刺身には、やっぱり日本酒を!!【六十餘洲 純米吟醸】長崎県今里酒造の「六十餘洲」。こちらのお酒は、長崎県外ではほとんど飲めないお酒とのこと!!こういう珍しいお酒が飲めるのは、うれしいですねぇ。。。【本陣 純米酒】長崎県潜龍酒造の「本陣」米の旨みを感じることができるお酒です!!これは、冷やで飲むのもいいですが、燗で飲むのもいいですね!!【鯛と有機野菜のごま和え】鯛と野菜がゴマと混ざって、これ、めっちゃ美味いっす!!【炙り〆さんま】目の前で、バーナーで炙ると、脂がのって、めっちゃいい感じ。。。脂ののったサンマは、美味しいですねぇ。。。【ネギ巻き豚】ネギをきれいに豚で巻かれていて、目でも楽しめる1品。ネギの食感がとってもいいですね!!【長崎芳寿豚の溶岩焼き】芳寿豚のロースの溶岩板で焼いていただくと、ほんのりとピンク色に仕上がって、とってもいい感じ。。。大根でまいて食べるのも良し、サムギョプルセットを追加オーダーして、サンチュの上にのせて、キムチ、えのき美人、味噌と一緒にいただくと、めちゃ美味ですぅ。。。【鯨刺盛り】鯨刺盛りは、・赤身・鯨ベーコン・湯かけ鯨赤身は肉厚でまったく臭みもなく、めっちゃ美味い!!湯かけ鯨は初めていただきましたが、シャリシャリとした独自の食感がいい感じです。【壱岐】麦焼酎発祥の地と言われる「壱岐」の焼酎。ロックでいただくと、味わいがよくわかります。【長崎ハトシロール】海老のすり身などをパンで包んで揚げてあるので、まわりはサクサク、中はふわふわで、めっちゃ美味いっす!!【アゴ出汁玉子焼き】玉子の中心の明太子がトロトロで、美味過ぎますぅ。。。これは、お替わりしたくなっちゃいます!!【鯛茶漬け】鯛茶漬けは、とろろモリモリで、マウンテ~ン!!鯛も美味しいですが、何よりアゴ出汁が美味いっす!!そして、長崎は「びわ」が名産ということで、びわのドリンクやデザートもありました!!自家製びわソースを使った角ハイやアイスなど。。。【角ハイ長崎びわ】【長崎びわアイス】びわは、実家の庭にもあってとても懐かしく感じます。。。このほどよい甘さに癒されますぅ。。。今日は、下北沢の「じけもんとん」で、長崎の食材・お酒を堪能した一夜でした!!久しぶりに、長崎に旅行に行きたくなっちゃいました!!
2016.09.25
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バスサガスに、「料理もドリンクも!経堂「パクチーハウス東京」でパクチー三昧」の記事が掲載されました!!
2016.07.20
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7月1日(金)、会社を終えた飲みニストは、幡ヶ谷にて。。。今日は、ハイサワーの「居酒屋でちょいライブ」イベントに参加するために、幡ヶ谷の「浜焼太郎 幡ヶ谷店」にやってきました!!花屋さんの2Fにあがっていくと、浜焼太郎さんがありました。今日のドリンクメニューはこちら!!色々なハイサワーのドリンクがあって、めっちゃ楽しみです!!今日のハイサワーは、・ハイサワーレモン・ハイサワー ハイッピー レモン・ハイサワー ハイッピー クリア&ビター の3種類!!こちらの「ささやきグラス」でいただきます!!まずは、ハイサワーレモン!!レモン風味でさっぱりとした飲み口がいいですね!!ハイサワーの田中秀子社長の「シュビドゥバ ハイサワー」の歌を聞いて、イベントのテンションもあがっていきます!!あてには、【枝豆】【焼きそば】焼きそばが、これでもか~!!ってくらいモリモリで、まさに、焼きそばマウンテ~ン!!今日も、マウンテン!!をありがとうございます!!そして、ドリンクは、【幡ヶ谷サンセット】【ハイサワー ハイッピー クリア&ビター】ハイサワー ハイッピー クリア&ビターは、とても軽い飲み口で飲みやすく、糖質ゼロ、プリン体ゼロ、カロリーゼロと嬉しい限りですぅ。。。ここで、本日のメインイベント、上奥まいこさんのライブがスタート!!上奥まいこさんの素敵な歌を聞きながら、タオルを投げたり、振り回したりとテンションMAX!!そこに、サプライズゲストで、俳優の江上真悟さんが登場!!江上さんの歌詞の朗読の後に、上奥さんが歌ったり、江上さんの歌詞の書のプレゼントがあったりと盛り上がりました!!ライブの後は、いよいよ待ちに待った浜焼きタイム!!【いか】イカを焼くと、ぷっくりと膨らんできて、表面に焦げ目がついて、めっちゃ美味しそうです!!【ゲソ】ゲソは、この食感が好きなんですよねぇ。。。【ホタテ】ホタテに醤油をかけて焼くと、いい香りが。。。めっちゃそそられますぅ。。。【サザエ】サザエの壺のなかで、グツグツと。そして、醤油を少したらしていただくと最高です。美味しい浜焼きにドリンクも進んで、【抹茶ビール】おっ!!美尻グラスだ~!!【赤しそビール】【抹茶ハイ】【赤しそハイ】抹茶ハイがめっちゃ美味しかったです!!そして、プレゼントじゃんけん大会では、見事に、「シュビドゥバ ハイサワー」のCDをゲットしました!!そして、全員もらえる参加賞は、美尻チョコを2個いただきました!!う~ん、いいケツですね(笑)田中秀子社長の保護犬猫の歌「ありがとう」をお聞きして、イベント終了!!最後に、田中秀子社長と記念撮影していただきました!!ハイサワーさん、浜焼太郎さん、楽しいイベントに参加させていただき、ありがとうございました!!
2016.07.01
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今日は、久我山の「器楽亭」さんで、産直屋たかの15周年祝!!たくさんの飲み仲間が集まり、楽しく美味しい時間を過ごしました!!たかさん、奈穂子さん、15周年おめでとうございます!!鼓太郎さん、美味しい料理をありがとうございました!!<料理>・ローストビーフ・和歌山釜揚げシラス・南禅寺蒸し・子持ちヤリイカの印籠詰め・白魚天ぷら・ナマコの白和え・本マグロ山かけ・ノドグロの蒸し寿司・鰤の脳天揚げ・カツサンド・鮭ご飯・ほうじ茶プリン詳細は、FBページへ ⇒ 飲みニストの酒飲み日記
2016.03.13
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2月15日(月)、会社を終えた飲みニストは、下北沢にて。。。今日は、友達をお誘いして、下北沢の「肉屋カーニバル」さんへやってきました!!下北沢駅の南口から徒歩3分ほど歩いていると、左にある豚さんの人形が目印です!!豚さんのところを左に入り、ビルの2Fにあがると、まるで隠れるかのように「肉屋カーニバル」がありました。トビラを開け、店内に入ると、とても落ち着いた素敵な空間が広がります。こちらのお店は、クラフトビールの種類が豊富ということで、クラフトビールで乾杯を!!私は、ベルギーのミスティクチェリーをいただきました!!チェリーの甘酸っぱさが心地よいフルーツビールです。お通しは、鎌倉野菜の「京紅人参のロースト」【京紅人参のロースト】そして、いよいよ肉屋カーニバルたるお肉たちが登場!!【シャルキュトリー盛り合わせ】今日の盛合せは、・蝦夷鹿のテリーヌ・三州豚・豚バラのパストラミビーフ・自家製ビーフジャーキーと、牛と豚と鹿の競演!!自家製のビーフジャーキーがパリパリで味わい深く、いいお酒のあてになりますね。。。こちらのお肉に合わせるのは、やっぱり赤ワイン!!【オーカ・ピノタージュ】南アフリカ固有のブドウ種ピノタージュで作った赤ワインは、深みとコクがあってお肉にぴったりですぅ。。。【パクチーとライムのサラダ】パクチーがたっぷり載ったサラダ!!パクチー好きの私には、たまりません。。。【本日のチーズ盛り合わせ】本日のチーズ盛り合わせは、・クリームチーズ・オッチェッリ アル バローロクリームチーズには、はちみつ・ブラックペッパー・いちじく・ラム酒などが練り込まれ、めっちゃ大人の味。。。これ、やばい。。。美味いっす~!!オッチェッリ アル バローロは、その名のとおり、バローロの搾り粕につけこんだ「酔っ払いチーズ」これがワインに合わないわけがない!!【イタリア産馬サーロインのロースト】光輝くようなイタリア産馬サーロイン!!あっさりとしていて、するっと食べられちゃいます。【トリッパのトマト煮込み】トリッパは、牛の第2の胃(ハチノス)。トリッパを煮込むととっても柔らかくなって、トロトロな食感がたまりません。。。【ラムチョップ】ラムチョップを手でもって、骨に付いたお肉にむさぼりつく!!この原始的な食べ方が大好きです!!【フライド黄金千貫】芋焼酎の原料で有名な「黄金千貫」のフライドポテト!!めっちゃ、モリモリで、マウンテ~ン!!今日は、「肉屋カーニバル」で、鹿・豚・牛・馬・子羊と、まさに肉三昧!!お肉に囲まれて、とっても楽しい時間を過ごさせていただきました!!
2016.02.15
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今日は、友達をお誘いして、下北沢の「肉屋カーニバル」へ!!鹿、豚、牛、馬、子羊など、ジビエを堪能!!そして、黄金千貫のフライは、マウンテ~ン!!とっても楽しい時間を過ごさせていただきました!!<料理>・京紅人参のロースト・シャルキュトリー盛り合わせ(蝦夷鹿のテリーヌ、三州豚、豚バラのパストラミビーフ、 自家製ビーフジャーキー)・パクチーとライムのサラダ・本日のチーズ盛り合わせ(クリームチーズ、オッチェッリ アル バローロ)・イタリア産馬サーロインのロースト・トリッパのトマト煮込み・ラムチョップ・スパイシーホルモン・そら豆のガーリックソテー・フライド黄金千貫(マウンテ~ン!!)・ホワイトアスパラのソテー・パンナコッタ詳細は、FBページへ ⇒ 飲みニストの酒飲み日記
2016.02.15
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今日は、下北沢の「サーモン&トラウト」で、友達のお誕生日会!!森枝さんの作る美味しい料理とペアリングされたお酒を堪能させていただきました!!詳細は、FBページへ ⇒ 飲みニストの酒飲み日記
2015.12.08
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飲み友さんのお誘いで、初台の梁山苑へ!!梁山苑の美味しい焼肉と持ち込んだお酒を堪能させていただきました!!詳しくは、FBページへ⇒飲みニストの酒飲み日記
2015.05.09
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メシコレに、「料理もドリンクも!経堂「パクチーハウス東京」でパクチー三昧」の記事がアップされました!!
2015.01.05
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