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3月5日(月)、休日の飲みニストは、富山にて。。。今日は、2泊3日の金沢・富山旅行の最終日、金沢から新幹線で富山にやってきました!!今日のランチは、木村泉美さんお店「鮨人(すしじん)」さんにやってきました!!お店に入ると、カウンター席と座敷の席があり、座敷に案内いただきました。まずは、生ビール(マスターズドリーム)で乾杯!!いや~、休日に昼から飲む生ビールは美味いですねぇ。。。【梅ソースの茶碗蒸し】真っ赤な茶碗蒸しは、めっちゃ斬新!!梅ソースの味わいがいいですねぇ。。。【イクラと蟹の丼】蟹の身たっぷり、そしてイクラも載っていて、めっちゃ幸せな丼です!!追加のお酒は、日本酒を!!【満寿泉】やっぱり、お寿司には日本酒ですねぇ。。。【甘海老、白海老昆布〆】富山に来たらやっぱり白海老ですね!!この味わいがすきなんですよねぇ。。。【ホウボウ、アジ】お次のお酒も富山のお酒を!!【太刀山】【ズワイガニ、のどぐろ串焼き】のどぐろ串焼きは、脂がのっていて、めっちゃふわふわですぅ。。。これは、やばウマです!!【アラ昆布〆、アオリイカ】【マグロ】見た目も美しいマグロを口にいれるととろけるようで、幸せを感じます。【スープ】魚の骨とアラと水だけで作ったスープは、ウマウマです!!【穴子】最後のお寿司は、私の大好きな穴子。この食感と味わいが大好きです。【塩ジェラート】今日は「鮨人」さんで、木村泉美さんの作る美味しいお寿司を堪能させていただきました!!とっても美味しかったので、また、富山に来たときには食べに来たいと思います。
2018.03.05
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3月4日(日)、週末の飲みニストは、金沢にて。。。今日は、二泊三日の金沢・富山旅行の2日目。朝から金沢港いきいき魚市に出かけることにしました!!お目当ては、魚市場に併設された「魚処 厚生食堂」。もともとは、金沢港で働く漁師さんたち向けの食堂だったようですが、今は一般に開放されています。営業時間は、11時~14時、17時~21時ということで、11時前から並んで、開店同時で入店しました。席はみるみる満席になり、気が付けばお店の外に行列ができていました。まずは、ライムサワーで乾杯!!【刺身盛合せ】刺身盛合せには、・マグロ・甘海老・タコ・サワラ昆布〆 などが入っています。漁港だけあって、どれも新鮮で肉厚で美味しいですね。【カキフライ(700円)】【エビフライ(600円)】カキフライとエビフライも、衣サクサクでいいお酒のあてになりますね。【海鮮丼(1000円)】マグロに、アオリイカ、イクラ、甘海老と魚介モリモリの海鮮丼、これは食べ応えありですね!!【いなり丼(550円)】ん??いなり丼って何??ってことになり、オーダーしてみると、本当に、いなりとネギだけが載ったいなり丼。とってもシンプルですが、いなりの味がいい味で美味しかったです。おなか一杯になったので、金沢港いきいき魚市で、お土産を買って帰るとしましょう。
2018.03.04
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3月3日(土)、週末の飲みニストは、金沢にて。。。今日は、2泊3日の金沢・富山旅行の1日目。北陸新幹線に乗って、金沢にやってきました!!金沢飲み1軒目は、金沢おでん発祥のお店という「菊一」さんにやってきました!!お店の開店が17:30ということで、開店前から並んでいると、開店時刻には行列になりましたが、我々は早くから並んでいたので、開店同時で無事入店することができました。こちらのドリンクメニューはこちら!!まずは、焼酎ハイボールで乾杯!!カウンターでは、おでんたちが美味しそうに煮込まれています。おでん種メニューはこちら!!お店のスタッフに欲しいおでん種を伝えると、お皿にとってくれます。【大根、糸こんにゃく】おでんといえば、やっぱり大根は外せませんねぇ。。。味が沁みた大根がたまりません。。。【すじ肉】【くるま麩、赤巻、ぎんなん】出汁をこれでもかぁ~っと吸い込んだくるま麩がめっちゃ私好みです!!【だし巻き玉子】【玉子】定番の玉子もほどよく出汁が沁みていて、美味しいですねぇ。。。追加のお酒は、熱燗を!!おでんと熱燗は、めっちゃ合いますねぇ。。。鉄板の上に、味噌が山盛りになっているところがあり、何かなぁと見ていると、土手焼きを作っています。【土手焼き】徐々に味噌が解けていき、味がついていきます。最後に味噌を載せたら、土手焼きの完成!!味噌のまろやかな甘さが、とってもいい味わいです!!【黒造り】おでん以外にも、黒造りがあったので、お酒のあてにいただきました!!この濃厚な味わいにお酒が進んじゃいますぅ。。。
2018.03.03
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3月3日(土)、週末の飲みニストは、近江町市場にて。。。今日は、2泊3日の金沢・富山旅行の1日目。北陸新幹線に乗って、金沢にやってきました!!金沢に着いたら早速、近江町市場へ!!今日のお目当ては、近江町いちば館にある「鮮彩えにし」さんです!!まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!昼から飲むビールはめっちゃ美味いっすねぇ。。。お酒のおつまみには、こちらを!!【白海老唐揚げ】サクサクとした食感と味わいが、いいおつまみになりますね。そして、今日のお目当ては、こちら!!【のど黒ひつまぶし(3800円)】大きな金色のお皿に、豪快にのど黒が豪快に載っています!!中央にはウニも載っていて、そして、金箔が散らされていて、豪華感満載です!!一杯目は、のど黒丼で!!一杯目は、のど黒と御飯をよそって、わさび醤油をかけて、のど黒丼としていただきます。のど黒が脂がめっちゃのっていて、ウマウマっす!!二杯目は、薬味を載せていただき、三杯目は、お茶漬けで!!のど黒から出た出汁と海苔をかけていただくと、出汁が美味しく、また味わいが増すように感じます。とにかく出汁が美味しい!!これだけで、酒が飲めそうです(笑)
2018.03.03
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3月3日(土)、週末の飲みニストは、金沢にて。。。今日は、飲み友さんたちと、金沢・富山旅行1日目!!1軒目に、金沢おでん発祥の店「菊一」で金沢おでんを味わったあと、2軒目に、香林坊の「酒房 猩猩」でお酒を楽しみ、3軒目に、片町の「天和」で餃子を食べた後、4軒目に、〆ご飯を食べようと思い、片町の「志な野」さんへやってきました!!こちらのお店は、夜22:30~02:00だけ営業するお茶漬け屋さん!!とっても人気で行列ができるお店だというので、30分前にお店にいってみると、既に2名の方が並んでいて、我々もすぐに行列に並びました。開店時刻の22:30には、20名近い人が行列に並んでいました。開店時刻になると、お店に電気がつき、暖簾がでて、お店に案内いただきました!!カウンター7席のみでしたが、30分前から並んだおかげで、1巡目にはいることができました。壁にはいくつかメニューが掲載されていますが、黙っていても「志な野茶漬760円」が提供されます。こちらのお店では、とにかく「ヤッホー」が響いています。ご飯を出してくれるときは、「ご飯ヤッホー」、お出汁は「お出汁ヤッホー」と提供してくれます。そして、ご飯とお茶漬けのおかずとお出汁とお漬物が揃ったら、お茶漬けスタートです!!こちらのお店は、とにかくお茶漬けのおかずの種類がハンパない!!お茶漬けのおかずは、・さけ・もみじこ(たらこ)・からし昆布・漬け物・わさび・梅干し・しらす・わかめ・しじみ などとめっちゃ豊富です!!【お茶漬け1杯目】一杯目のお茶漬けは、からし昆布と漬け物で!!ご飯のうえに、からし昆布と漬け物をのせて、お出汁をかけていただくと、めちゃ美味!!結構おなか一杯だったのですが、お茶漬けなので、スルスルと入っていきます。そして、食べ終わったら、すかさず「お替わりヤッホー」と声をかけて、ご飯のお替わりをいただきます。【お茶漬け2杯目】二杯目のお茶漬けは、さけ・しらす・しじみで!!2杯目のご飯に、残りのおかず全てが載るわけもなく、さけ・しらす・しじみでいただきます。3種類の味わいを一度に楽しめるのは嬉しいですね。そして、2度目の「お替わりヤッホー」で3杯目に突入!!出汁もなくなったので、「出汁ヤッホー」で、お出汁もいただきました。【お茶漬け3杯目】さすがに、3杯が限界なので、残りのおかずをすべて投入!!おかずたっぷりのめっちゃ贅沢なお茶漬け!!なんとか3杯完食で、おなか一杯ですぅ。。。金沢での〆ご飯は、最高のお茶漬けでの〆になりました!!まだ、脳裏に「ヤッホー」がこだましているように感じます。
2018.03.03
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