2012年04月の記事一覧 | タランチュラ

息子の変化

以前、「働かざる者食うべからず運動」を我が家で行っていると、ブログに書いた（関連記事）厳吉（５才）は、宵越しの銭は持たぬという職人気質で、「食いたくなったら働くから」と豪語し、その日暮らしの男だった。が、彼に変化が見れられた。ある日「俺はリビングと廊下の床を拭くから５０円欲しい」と交渉してきた。交渉したきたのは初めてだ。花梨が横から「お手伝いの値段はママが決めるから、アンタが決めちゃダメ」とチャチャを入れてきた。私は「いいよ、いいよ。５０円あげてもいい。ただし、５０円に見合った仕事ぶりを見せてもらわないとあげられない。大人になってもそうだよ。俺は５０円分働いたから５０円給料くださいなんて言ったってくれないよ。社長さんはね、５０円以上の仕事ぶりを見て、これなら５０円あげてもいいかな？という気持ちになるんだよ。だからね、ママから見て　６０円か７０円分の床拭きのお手伝いを確認しないとあげられないよ」と言うと厳吉は、頑張る　がんばる　頑張る　がんばる結局　階段も拭いてくれて、綺麗になった。なので５０円くれてやったお手伝いは予め私が値段設定をしておいたが、今回　子供から交渉してきた事をキッカケに、成果主義も取り入れる事にした。うわばき洗いは、汚れが落ちようと落ちまいと　５０円だったんだけど、汚れの落ち度が悪いと、３０円とか値下げする事にした。そしたら、まぁ綺麗に洗うこと、洗うこと真剣に洗うことやれば出来るんじゃん！と思ったでね、彼は、折衝や成果主義が楽しくなってきたのか、前より　よく働くようになった。トイレ掃除もすすんでやる。最初はね、親もいちいち教えるのが面倒くさいんだよ一度では覚えないし、タワシを散らかしたり、カバーを外さなかったりとか・・・・。掃除した後も、必ず私が確認して片付けたりしていたが、何回もやると上手になってくる。今はもう、親の確認要らずだ。先日スーパーで、仮面ライダーのカードを買ってくれと言われた。こういうカードだ。こんな、くそくだらないカードが欲しいなんて意味がわからない。これってゲーム機に入れて遊ぶんだよね？うちはゲームもなければ、外でこのカードが入るゲームがあるのかな？なんせ、使い方も知らないのに、カードだけ欲しがるんだよだから私はこう言った。「みんなで食べるお菓子ならいいが、それは　アンタしか使わないから自分で買いなさい。お手伝いで５００円貯まったらご褒美というのはね、５００円と、本物の１００円とを交換してあげるという事なんだよ。だから、お手伝いで５００円貯めて、本物の１００円と交換しなさい。そしたら自分で買えるでしょ？」しばらくお手伝いの日々が続いて花梨と一緒に嬉しそうに貯まったお金を数えている。厳吉は、嬉しそうに「ママ！！！！５００円貯まったよ。本物の１００円と交換して！！！」私「わぁ～！凄いね、厳吉　最近　頑張ってるよね。じゃぁ　交換しようか？」厳吉「じゃ、スーパー行こうよ」私「残念　　あのカードは１０５円なんだよ。１００円じゃ買えないよ」厳吉「じゃ、この５円があるよ」と、リリー家専用の偽物のお金を出す。私「残念　それは本物じゃないからスーパーでは出せないよ」厳吉「・・・・・・・・」私「あのカードが１０５円という事は、お手伝いをまた５００円分貯めて　あらたに、もう１００円の本物を稼いで２００円にしないと買えないんだよ」厳吉「・・・・・・・」さすがに可哀そうになってきて、５円ぐらい出してやろうかと思ったが、せっかく働く事に面白みを感じてきているので、私「どうする？もう５００円頑張ってみる？１０００円になってから２００円と交換してあのカード買う？それとも今、１００円と交換して違うお菓子でも買ってみよっか？」と提案した。１００円と交換して違うお菓子を買う方を選択したら、スーパーでは「おまけね」と言って５円出してやるつもりだったが厳吉は「１０００円になってから２００円に交換する」と言った。彼は、あらたな目標に向かって働いているやっぱりね、ダラダラと決めた事をやらせるより、折衝の楽しさや、成果が見える事によってお金が違うとか目標を持つというのは大人になってからも通じることだよね。

第二段　酵素作り

少し前に酵素作りをブログに書いたが（参考記事はこちらから）私の手作り酵素も今回で４回目となった。まず、今回の野菜はこんな感じ。少し古くなった大根オレンジ人参腐りかけた八朔いつもは3キロ入れるが、今回は２・４キロ（２４００グラム強）にした。なので砂糖も同じ位の重さてんさい糖きび砂糖和三盆糖（香川県の友達から頂いた）材料をざく切りにして、樽にぶちこみます。前回、書いてなかったけど、材料は果物の皮、野菜の葉っぱ等々、全て入れてください。捨てる所はどこもありません。野菜＆果物と　砂糖をミルフィーユのように交互に入れていきます。最後は砂糖を多めに残しておいて砂糖で蓋をするようにかぶせてください。日付けを書いて、一晩寝かせます。一晩寝かせると、↓　このようになって　泡がたっていて、水分があがってきています。この時、一晩たっても変化がないまま、前日の砂糖をかぶせたまま状態の時があります。こういう場合は、多分野菜達の水分が少ないのと、部屋が寒すぎる場合があります。気にしないでそのまま寝かせてください。私も一回目に作成した時は、２週間ぐらい、うんともすんとも動きがなく「果たしてこれで熟成されるのか？」と心配になりましたが、いつかは熟成されます。大丈夫です。部屋の温度は２２°前後が最適だそうです。酵素は熱に弱いので、５０°以上の熱い場所には置かないでください。（まぁ、そんな場所は滅多にありませんが）なので、出来上がって飲む際も、温かい飲み物に入れて砂糖変わりに使うのは適していません。で、泡が出て、水分が出ていたらかき混ぜてください。こんなに水分が黒いのは、砂糖のおかげだと思います。やっぱり、自分の手が年とったなぁ～とびっくりする毎日です。毎日、朝晩　こうやってかき混ぜてください。混ぜる人は1人と決めて、同じ人が混ぜてください。手には常在菌がついており、それが発酵を促し、良い酵素が出来るようです。更にパワーアップしたい方は、市販の酵素液を入れても良いそうです。飲める時期は、漬けてから、早くて１０日ぐらからです。寝かせれば寝かせる程、濃厚になります。私は一か月ぐらい寝かせます。出来上がったら、適当な入れ物に入れて、蓋は密閉しないでください（爆発します）猛暑じゃない限り、常温で保存可能です。酵素を飲み始めて、２ｹ月以上経過した。どんな変化があったかと言うと。目に見えて、体でメキメキとびっくりする程、何か差が出たという物ではありません。どちらかと言うと、ゆるやかになんとなく　と言う言葉が適しています。今から書くことは「完全にそれが無くなった」わけではなく、緩やかに前よりかは少しだけど、良い方向へ変化していると受け止めてください。まず、胃が前より若干丈夫になった。吹き出物が少なくなった。体重が劇的に減るわけではなく少し減り、暴飲暴食をしても増えにくく、戻りやすくなった。そして若い頃は、うんちは毎日快便だったんだけど、年齢とともに、２日か３日に一回となった。量も少なくなったような気がした（かと言って太るわけではなかったが）用を足す時に、肛門に力が入れにくくなり、出す時に苦労する事がたびたびあった。それが、便の回数が増えたわけではないが、一度すると太い　うんち　が出るようになった。前のように肛門に力が入れにくいわけではなく、すんなりとうんちの方から外の世界へ喜んで出てきてくれているという　実感が湧いた７歳の娘にも毎日食べさせているが、花梨は、毎日快便で、朝に　太いのを２本しているそうだ。でもトイレの時間が長いから「あんまり長いと痔になるから　適当な時間で切り上げなさいよ」と注意していた。酵素を飲むようになってから、娘から報告があり「あのね、ママにトイレが長いと言われてたけど、１本目したら、２本目が出るのが時間がかかってたの。出る感じがするから待ってて出してたの。でも酵素を飲むようになったら、１本目のあと、すぐ２本目が出るようになったんだ」と喜びの声があった。なので、少しトイレの時間が短くなった。そんなこんなで、止められない酵素となってきたし、なんてったって　毎日　酵素を欲するのよ。食べたくて食べたくて　体が要求している感じよ。３月の春休みに、妹が香川県から遊びに来ていて、私の作った酵素を味見してみて、良かったら自分も作ろうと思ってたみたいだけど味見をしたら「残飯の匂いがする」と言ってたわよ。ぎゃははは私には、可愛い可愛い野菜達の熟成された匂いにしか感じないけどね。人それぞれ感じ方は違うので、興味あれば是非やってみてね。あ、そうそう先日、百貨店で「万田酵素」の３年以上寝かせた酵素を、試食させてもらったの。濃厚で、それはそれは美味しい物だった。高いけど、良い物だと感じた。万田酵素で作る酵素も「黒砂糖」を使っているようだ。興味あればネットで検索してみてね

季節外れの　味噌作り

私は、もう３年前？か４年前ぐらいから自分で味噌を作っている。今年も作ったが、3月に作った分は、　こんな甕（カメ）を持っていたので作って保管したが・・・・ちょっと手が当たってしまって床に落ちて、割れてしまった高いんだよ、これカメは粉々になってしまい、作ったばかりの味噌種から　破片を取り除き　なんとか別の容器に移した。心配なので、もう一度新しく作った。今度は酵素を漬けていた安い入れ物を買ってきた。材料は、大豆　1キロ（４倍の４キロになる）玄米麹　１キロ塩　４５０グラム大豆はオーサワジャパン、麹はマルクラ。↓ここで買ったの。興味あれば覗いてね。ただし、この店、発送がめちゃくちゃ遅いわよ。マルクラ　麹オーサワジャパン　大豆アフィリエイトはやってないから勝手に買ってね作り方まず　大豆を一晩水に浸ける次に一晩浸けた大豆を鍋で煮る（圧力鍋があるといいけどね、うちはないので、鍋でコトコト煮る）指で潰したら簡単に潰れるくらいの柔らかさまで煮るその間に、麹作成麹　１キロ（２袋分）に４００ccの４０°のお湯をかけて３０～１時間程度　放置する。これで乾燥麹から「生麹」へ戻る。それから「塩きり」する。塩400グラムと麹を混ぜる。大豆が煮えたら　水と大豆にわけるなんか、煮汁の絵面が汚いわね。犬のションベンみたいだわ。煮汁はあとで　固さ調整の為に使うので、念のため取っておく。次に　大豆を潰す手が痛くなるので、子供達にやらせる子供はとっても大喜び「あんた達が飲んでる味噌汁は、こんなに手間暇かけて作られて、添加物も入ってないし、とっても体に良い物が出来ているんだよ」とチクチク語りかけながら恩着せガマ子になる。ただね、子供達にやらせると遅いんだよね・・・・なるべく温かいうちに大豆を潰しちゃって、麹と混ぜたいんだよね。そうしないと麹の発酵が悪くなっちゃうのよ。大豆が潰れたら、さっきの塩きりしておいた麹と混ぜるのよ。そして、丸める。丸めるのも子供達にやらせるの。「さ、空気を抜いて、丸めて」と掛け声をかけてあげてね。子供達は泥んこ遊び気分で楽しいみたいよこの時に、大豆が固かったり、丸めにくいようなら、さっきの大豆の煮汁を混ぜてやわらかくして丸める。煮汁が余ってしまったら、私はこのようにして冷凍しておきます。やっぱり汚いわ。入院患者のオシッコを取った看護師の気分だわ。これを時々割って、味噌汁に少し入れると　濃くが出てうまい味噌汁になるよ。丸めた大豆（味噌種）を容器に隙間なく入れる。その上に残りの　塩５０グラムをまぶして、上からラップをする。落し蓋をして、重しを乗せる。材料と同じ重さの重しを乗せる（今回は２キロ）今回は　こんな重しを買ってみた。前回までは、ビニールに水を入れてたけど、びしゃびしゃになってたり、ビニールに味噌がついたりして、鬱陶しいので、重しを買った。一個　500円前後だよ。日付けをして、１ｹ月経過後、水が上がってきたら　天地返しをして、重しを半分にする。これで秋まで、時々様子を見ながら、食べごろになったら出来上がり。興味ある方は是非やってみてていうか、見るからに面倒くさそうでしょ？あはは。私は料理が好きじゃないし、出来れば手抜きをしたいタイプだけど、一回味噌を作ってしまうと・・・・・もうね、他で買う気になれないの・・・・手間暇かけて　やっぱり自分の味噌が可愛いし、美味しい！！！だいたい、１月２月の極寒に仕込むんだけど、その時に仕込むと秋口から食べ始めるるから、春先には　無くなってしまう。うちの姉は一年中食べたいから、夏でも仕込むと言ってた（アメリカでの夏だから涼しいけどね）私も、真夏か秋にも仕込んでみようかな・・・・。お試しあれ！！！！！

不思議な生活

お久しぶりです一か月ぶりのブログアップです。しばらく前に義姉が再婚して入籍した話を書いたが、今日はその続きです。（参考ブログはこちら）去年義姉は、息子の大学進学のために（お金のために）、20年以上想いを寄せていてくれた男と再婚した。男は、ある程度資産を持ち、息子の大学費用を出すから僕と再婚して欲しいと言い、義姉はそれに応じて入籍をした。誓約結婚だと言いながらも、なんだかんだでうまく行っているんだろうと勝手に思っていた。義姉は男の事を嫌い嫌いと言いつつ、男と女がひとつ屋根の下で暮らし、傍から見ると普通のなんら変りのない生活を送っていれば、情も沸いてきて、男としてではなくても、人として好きになるんじゃないかな？とも思っていた。その暮らしぶりを　チラッと義母に聞いたら食事は、一回につき3回分用意するそうだ。どういう意味かと言うとね朝ごはん編まず息子に食わし、旦那に食わし最後に自分が食べるそうだ。夕飯編（帰宅時間にもよるが）まず、旦那に食わし息子に食わし最後に自分が食べるそうだ。私はこう聞いた。「R平（息子）も大学生だし、旦那さんは働いてるし、帰って来る時間や起床時間が違うから、たまたま別の時間帯の食事になっているんですよね？」義母「違うわよ、一緒にいても別々に食べるのよ」私「えっ？同じ時間にひとつ屋根の下にいるのにですか？」義母「そうよ。そもそも、みんな自分の部屋に入って出て来ないし、食事の時は呼ぶらしいわよ」私「変なの」義母「時々、私も泊りに行くけど、R平も部屋から出て来ないし、喋らないし、旦那さんも挨拶はするけど、すぐに部屋に入っちゃうわよ。だから話をするって事はないの。娘が食事を作ってくれるから、私はその間に、韓国ドラマを見てるのよ」と笑って話してくれた。私「旦那さんは、そうやってお母さんが、泊りで遊びに来る事は寛大というか、ウェルカムなんですね？」義母「ウェルカムじゃないのよ。最初は慣れていないから嫌だって言ってたらしいけど、最近は私に慣れてきたみたいで、大丈夫になったらしいわよ」私「変な生活していますね？でも、再婚する前は男同志（旦那と息子）は仲良くしていたから、今でも仲はいいんですよね？」義母「旦那の方は、R平が可愛いみたいで気になるから部屋に入りたがったり、話したがったりするみたいだけど、R平が嫌がってるみたいで、娘（義姉）が止めに入るらしいわよ」私「変なの」義母「ほら、R平も男だしベラベラ喋らないし、難しい年頃じゃない？」私「間もなく21歳になる男が難しい年頃って言いますかね？思春期過ぎてますよ」義母「・・・・・・う・・・・うん、わからないけどね」以上の話から　推測出来るように、3人（義姉、息子、旦那）は、それぞれが自分の部屋にこもり、コミュニケーションがないままの生活を送っているようだ。R平（息子）は、母（義姉）には、少しは話をするみたいだが、間もなく21歳になる男が、どこかしら子育てを間違えたのか？まだまだ難しいお年頃の様子だ結論から言うとね、本当に結論から言うけどね。バブル世代に育った義姉は、生活レベルを下げれない事に、そもそも原因があると思う。義姉は50歳になる。私の短い人生（？）で出会った、50歳前後の人って、バブル全盛期に、楽しい20代を過ごしているから、贅沢な考えの人が多い気がする。もちろん、現在　大学生のお金のかかる世代を抱えて、贅沢もせずに必死で働いている人もいるわよ。義姉は小さい頃から贅沢な生活をしている。小さい頃は、親に金があったので何不自由なく暮らしていた。義母が離婚して、女手一つで子育てをしなくちゃならない時期には、義姉は就職していた。その頃、メタ男ちゃんは中学生で、「母子家庭だから、高校は県立しか行かせない。私立の滑り止めは受けさせない。受けても行けないから。大学は自分で出しなさい」と言われて育った。20代の頃の義姉は、銀行勤めをしており、元旦那と知り合い、旦那が独立して儲かり、大きな家に住み、贅沢な生活をしていた。離婚した後も、そりゃね、結婚していた時よりも生活レベルは落としたけど、やれ、この食パンじゃないと嫌だとか、この調味料がいいだとか服はここのがいいだとか・・・・正社員になると辛いから嫌だとかあれは嫌だ、これは嫌だ、息子が可哀そうだ。それはそれは、シングルマザーが言うべき事ではない事が多かった。金があるシングルマザーなら何を言ってもいいよ。これから息子１人、女手一つで育てる人のセリフではない。で、息子が小学三年（9歳）から再婚する20歳までの間の、11年間、その男に色々と貢がせてたわけだよ。男が息子に貢いでたんだよやれ、ゲームだの、洋服だの、パソコンだの、K-1観賞だの、与えていた。「再婚する気がないなら、頂くのはやめなさい」と義母からも注意したが「R平は片親で何もしてやれないから可哀そうだし、男が勝手にやっている事だから」と義姉は言っていた。でね、R平の大学費用が出せないから、出してもらう引換条件として「再婚」になったわけだよ再婚してからは、マンションの一室を、R平のためにリフォームして与えている。ね？凄いでしょ？R平からみたらさ、物品には何不自由なく暮らしているけど、母親が何のために再婚したのかぐらいは、バカじゃないんだから理解するでしょ？だから21歳にもなるのに、そんなに偏った考え方になってしまうんだよ。中学三年までは成績も良く、愛想もよく、可愛い子だったんだけどね、子育てを間違えたね義姉は、どうしても息子を大学に行かせたかったんだと思うよ。義姉も私も大卒じゃないし、子供には「行かせてやりたい」と思うよ。その気持ちは痛いほどわかるそこを、下げられなかったんだよ、義姉は・・・・・。R平は就職するという選択肢もあったわけだし、今現在大学へ進学しなくとも、いつかは行ける事もあるし、働きながら行ったり、奨学金制度や、通信制や、色々と選択肢もあったはずなんだけど・・・。そこは下げられない義姉のブランド志向というか、息子への甘やかし（可哀そう）が強かったんだと思う。まぁね、人の事だからいいんだけどさたいして楽しくもない誓約結婚して、ひとつ屋根の下に暮らしながら、冷え切った生活をして、息子はパッとしないしそんな苦しい思いをしてまで、息子を大学まで出してやって・・・・・で、その大学って　どこだっけ？なんだっけ？と言われるような三流大学出してやってはたして、これが息子のためになるとは　到底思えないんだけどね。

タランチュラ