たれみみマーシィのひとりごと

今回のワンプレートは見た目とっても寂しいので

どうしようか・・・と迷ったのですが

せっかく画像もあることだし

UPしてしまうことにしました

豚キムチワンプレート

冷蔵庫の中で発酵が進んだキムチ
冬ならお鍋にしちゃうのだけど
まだ暑かったので
豚キムチにしました

豚バラとキムチを炒めただけなのですが
案外美味しいのですよ・・・

美味しいキムチだったからかも

これはワンプレートには乗せなかった料理

あぶら麩とピーマンとこんにゃくの炒め物

あぶら麩は、宮城の代表食材みたいで
仙台麩と言われているようですが
私が使ったのは岩手で買ったもの
（製造元はもしかして宮城だったのかなぁ・・・）
岩手ではお盆のころになると
あちこちで売られるようになります

おみそ汁に入れたり煮物にしたり
味がしみこんだあぶら麩は
とっても美味しくて好きです