酒は良きかな！

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2003年05月04日

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美味しいアテと美味しいお酒。

これがあれば、世の中捨てたもんじゃない。

日記なんだから、わざわざ説明を加える必要も無いかとも思うが、とりあえず書いておこう！

「アテ」とは博多弁で「つまみ」の事である。

どっかでもカキコしたような気もするが、まっ、いいか････

今日のアテは、アジのお刺身に、竹の子の煮物。

酒は、地元の焼酎（白岳）のお湯割り。もちろん６：４の黄金分割である。

既に４杯目に突入だ。

酒呑みは、何かしらこだわりを持っている。

まず、コップにお湯を６分目注ぐ。

そこに焼酎を並々と加える。

決して、焼酎から先に入れてはいけない。

それは、風味を損ねてしまうからだ。。。

ある人は言う。

酒が先でも、お湯が先でも濃度は変わらないだろ！と･･･

仰せごもっともなご意見である。

だが、九州男児は、変な事にこだわるのをモットーとしている。

誰がなんと言おうと、譲れないものは譲れない。。。

絶対にお湯だ先なのだ！

酒飲む時くらいオイラの勝手でしょ！ってなもんである。

小生、今日は程よくエクラッている。

お刺身も美味しいし、竹の子もシャクシャクとしてて、なかなかのもんだ。

お刺身と言えば、これにもこだわりがある。

（九州人はウルサイ人種だ。ハハハ･･･　^_^;　）

これは、ワサビの使い方にある。

刺身の上にワサビを少量乗せ、醤油をワサビに触れないよう、細心の注意を払いながら

刺身の下部にチョンと醤油をつけ、おもむろに口へ持っていく。

醤油と刺身のコラボレーションを感じつつ、ほのかに広がるワサビの辛味！

ハァ～！と大きく溜息まじりに、ワサビの鮮烈な辛味を十分楽しむ。

そこに、焼酎とグイッとあおる。

オーーー、これぞ酒呑みの至福の瞬間!!!

矢でも鉄砲でも持って来いってんだ！

ありゃりゃ、外では雨が降り始めたみたいだ。

明日は雨か？

トタン屋根に響く雨音。パラパラ、パラパラ･･････

喜ぶカエル君達。。。ゲコゲコゲコ････

酒は、人を大きくしてくれる。

気持ちが大きくなると言うべきか･･････？

飲まない人には分からない、トリップ状態。。。

合法的な覚醒剤の一種かな？

人は、嫌な事があったら、酒を飲んで忘れようとする。。。らしい。。。

嫌な飲み方だ。。。

小生も若かりし頃はそうだった。

でも、今は違う。。。と、思う。。。。

酒を逃げ場にしてはいけない。

酒には、罪は無い。飲む人の心に罪が在る。

随分昔に、作った句がある。

　　　『　酒は飲め　　飲まれてどうする　　愚か者　』　　･･･字余り･･･

酒は、何も語らない。

酒は、静かに、飲む人を待っている。

心を正直に映し出す。それが酒。

辛い時に飲むと、辛さがあふれ出す。

悲しい時飲むと、悲しさがあふれ出す。

楽しい時飲むと、楽しさが何倍にもふくれる。

それを知る者こそが、酒を飲める。

酒は酔うために飲むのだ。酔わずして、何の良き酒かな。。。

今宵もエクライ！良きかな、良きかな!!

（*￣0￣*）ノ口　をーい、オヤジッ！もう一杯！！

って、一人しか居ねぇーっつうの･･･!!

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