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あるず＆しゅな〜ず
プードルのアルミとアルボウの「あるず」と、シュナウザーのシュナオとシュナコとオイスキーの「しゅな～ず」と、飼い主であるところの「ねーさん」の日記です。
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2011.01.20
カテゴリ： カテゴリ未分類
包丁を研いだ。
念願の、荒砥を手に入れたのだ。
研ぎに出しても、グラインダーでガーッとやって、はいどうぞ。って、あれはすぐ刃こぼれする。
その刃こぼれを修正するのに、荒砥が必要だったのだ。
本当は、研ぎ一筋の職人さんのところに出したいが、包丁送ると２週間ぐらい帰って来ないし、そこまでするほどの料理人でもなし。
むかーし、足の悪いおじいさんが半年に一度、研ぎはいらんかねと来てたんだが。
あのおじいさんの研いだ包丁は、すんばらしー切れ味だったし、次に来るまで刃が持った。
その仕事ぶりをしゃがみ込んで鋭い目つきで見てる子供が私だったわけで、おじいさんが研ぎ方を教えてくれたわけで。
で、自分で研いだんだが。
包丁が行ったり来たりすると、
荒砥が、どいつもこいつも どいつもこいつも
中砥が、勉強 勉強 勉強 勉強
仕上げが、だいじょうぶ だいじょぶ だいじょぶ だいじょぶ
うちの砥石、受験生の味方かも。
念願の、荒砥を手に入れたのだ。
研ぎに出しても、グラインダーでガーッとやって、はいどうぞ。って、あれはすぐ刃こぼれする。
その刃こぼれを修正するのに、荒砥が必要だったのだ。
本当は、研ぎ一筋の職人さんのところに出したいが、包丁送ると２週間ぐらい帰って来ないし、そこまでするほどの料理人でもなし。
むかーし、足の悪いおじいさんが半年に一度、研ぎはいらんかねと来てたんだが。
あのおじいさんの研いだ包丁は、すんばらしー切れ味だったし、次に来るまで刃が持った。
その仕事ぶりをしゃがみ込んで鋭い目つきで見てる子供が私だったわけで、おじいさんが研ぎ方を教えてくれたわけで。
で、自分で研いだんだが。
包丁が行ったり来たりすると、
荒砥が、どいつもこいつも どいつもこいつも
中砥が、勉強 勉強 勉強 勉強
仕上げが、だいじょうぶ だいじょぶ だいじょぶ だいじょぶ
うちの砥石、受験生の味方かも。
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