ホッとひといき

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Jun 27, 2010

バーニャカウダを使って

(3)

テーマ： ●食べた物の画像♪(93113)

カテゴリ：ごはんの時間

モラタメさんからいただいた

バーニャカウダ（ディップソース）が半量残っている（残した）ので
アレンジメニューを考えてみました。

冷ややっこのバーニャカウダがけ

にんにくとかアンチョビとかオリーブオイルとか魚醤とか…
特に豆腐と合わなさそうな材料はないので大丈夫だろうと（苦笑）
生クリームは微妙かなとも思ったんですけどね。

でもまーったく問題なしで美味しくいただけました。

使った豆腐は男前豆腐店のもので
きゅうりのみじん切りものせました。

しょうゆとかほかの調味料は一切かけていません。
バーニャカウダだけでいけます。

ブロッコリーのバーニャカウダ焼き

ゆでたブロッコリーにバーニャカウダを絡めてチーズをのせ
オーブンで焼き上げただけのもの。
グラタン風ですね。

本当はじゃがいもやショートパスタも一緒にと思ったのですが、
この日のほかのメニューにかぼちゃをたっぷり使ったので
重いかなと思ってやめました。

このバーニャカウダ焼き、
相方も絶賛の美味しさでしたー。
バーニャカウダを買ったら１回は作るだろうな♪

で、残していたクワトロフォルマッジのパスタソースも
相方のいないすきを狙って試食しちゃいましたよ。

えーっと…
試し撮りを１枚したらバッテリー切れになっちゃいまして
こんなヘンテコな写真しかありません（苦笑）

このパスタソース、量がかなり多いです。
１人前ではなく1.5人前ぐらい。
なので、相方とわけわけして食べてもよかったかもデス。
ベビの離乳食にしようとかなり多めにパスタを茹でたのですが
結局その全部をソースに絡めて１人で食べてしまいました。

おなかいっぱいにもほどがある（爆）

肝心のお味はというと。
まったりこってり、チーズ好きにはたまりませんっっ。
ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）が入っているので
好き嫌いが分かれそうですけどね。
私は大好き。

カナダでよく食べたマカロニチーズの帝王ですな（爆爆爆）

今回はちょい幅広のパスタ、リングイネを使用。
ソースがよく絡んで最高でした。

固形の具が何も入っていないソースなんですが、
わざわざ何かを用意して入れる必要はないです。
チーズの味を楽しみたいソース、そんな感じ。
外箱にはローストしたくるみをのせてもいいと書かれていたのですが
あいにくくるみをきらしていたので
私はホントに何もなしでした。

あ、途中で粗挽きの黒胡椒を少々。
カルボナーラをイメージしてみたのですが、
結構いけました。

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