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2012年12月18日
テーマ： ご当地グルメ(4887)
カテゴリ： ご当地グルメ
「半生めん」デビュー 砺波・大門そうめん、乾燥前の“秘密の味”
４７ニュース
砺波市特産の大門そうめんを乾燥させる前の「半生そうめん」が今冬から市内の飲食店で新メニューとしてお目見えする。半生そうめんは生産者の間だけで食べられてきた「秘密の味」。もちもちした食感とのどごしの良さが特長で、同市飲食店組合とＪＡとなみ野大門素麺（そうめん）事業部が、砺波ならではのグルメとして発信し、地域活性化につなげる。 
砺波市特産の大門そうめんを乾燥させる前の「半生そうめん」が今冬から市内の飲食店で新メニューとしてお目見えする。半生そうめんは生産者の間だけで食べられてきた「秘密の味」。もちもちした食感とのどごしの良さが特長で、同市飲食店組合とＪＡとなみ野大門素麺（そうめん）事業部が、砺波ならではのグルメとして発信し、地域活性化につなげる。
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