January 17, 2012
カテゴリ： 釣り
いよいよ寒さも本格的になりましたね
年明け初の更新です。
改めて、本年もお付き合いのほど
どうぞよろしくお願いいたします。
え～、昨年に力尽き果て、やり残してしまった、
釣行の更新をしたいと思います。
昨年１１月のことです。
しろくまくんが、「宇和島に行きたい！」と言い出しました。
鼻息も荒く話したその理由は、
「あしもとどんぶか？よく分からんけど、
大きくて美味しいおさかなっていうのはいいねぇ～。
・・・ところで、うわじまってどこ？」(←無知)
「ここ」としろくまくんが指差したその先は、
おおっ！ここはっ！
一度行ってみたいと話していたしろくまくんの先輩
Iさんの故郷の近くではないか！！
たどり着くのが大変そうだけど、なんだか面白そう！
・・・・ということで、１１月末、２泊３日で
愛媛県宇和島市に行ってみました。
釣行は３か所。
２日目の早朝～お昼まで（防波堤２）眠すぎて写真撮るの忘れました。すみません。
２日目の夕方～日没にかけて（桟橋）
どの場所もちょい投げで水深が10～40m位とかなりあり
（これが「足元ドン深」らしい・・）
いつもは釣れない魚が釣れたり、見慣れた魚も大きくて、
とてつもなく面白かった
早速３回分の釣果をお見せしましょう。
おどろかないでくださいね。
びっくりしますよ～。（引っ張りすぎ？）
フフフ・・。
はい！じゃーん！
ってほどでもないかしら・・・
いつも小物釣りをしている私たちにとって、大きさ・魚種ともに、
すごい釣果です。
おさかなを全部並べた瞬間、
てとらもしろくまくんも 「おおおぉ～！！！！！！」 と
歓声を上げ、しばらく感無量でした（涙）。
深いところにすんでいるからか、
いつもより、おさかなの顔が・・・・ワイルド！！！！
特に驚いたのは、このおさかな。
ムツ（orクロムツ）の若魚です。
一日目の防波堤１でしろくまくんが釣りました！！！
とにかく、「深いところにいる魚」というイメージがあったので、
釣れた時は本当にびっくりしました。
ちょっと怖い顔をしていますが、
と～～～～っても美味しいお魚なんです。
あと、桟橋でクロアナゴが初めて釣れました（byしろくまくん）。
釣れた時は名前が分かりませんでした。
（３匹のなかで真ん中のアナゴです）
てとらが釣った大きいマアナゴと比べるとよく分かりますが、
体の側にある点々模様（側線孔の縁取り）
がないので区別がつきます。
そして、これも桟橋にて念願の２５ｃｍカワハギ！
てとらが釣りました～。（ガガ風photo byしろくま）
最近、写真の細工で遊ばれている気が・・？
ここで釣れてとっても嬉しかったおさかなの豆知識を・・・
ムツとクロムツの豆知識
ムツもクロムツも同じスズキ目ムツ科ムツ属です。
日本近海にはムツ科のお魚はこの２種類で、
生態や生活様式もほぼ同じだとされています。
ムツとクロムツとは外見がそっくりで、
専門家も見分けるのは難しい。
決定的な違いは、側線上にある鱗の数ぐらいで、その他には、
成魚の体色や鱗の大きさで見分けるそうです。
具体的には
ムツの側線上の鱗の数は58枚以下、
クロムツは60枚以上。
ムツの成魚は金紫褐色、クロムツは黒紫褐色です。
（ちなみに、幼魚や若魚は両者ともほとんど同じ色をしているため
区別することは難しいとのこと）。
そして、ムツの鱗は、クロムツより大きいということです。
ムツが住むのは、北海道以南から鳥島、朝鮮半島南部
からの台湾北部の東シナ海で、
一方クロムツは、北海道南部から本州中部の太平洋沿岸域
に分布しているといわれています。
稚魚は沿岸から沖合の表層、若魚は沿岸の浅所、
成魚は200から700ｍの深海に住みます。
全長は、ムツは最大で１ｍを超え10kg程にまでなるそうですが、
クロムツは最大でも１ｍ位までとされています。
【参考図書】 旬の魚図鑑 坂本一男著
しろくまくんが釣ったのはムツなのかクロムツなのかは、
側線有孔鱗数を数えていないので分かりません。
肉眼で見えそうだったらトライしてみてもいいかもしれませんね。
また、比較の対象がないため鱗の大きさでも比べられません
しかし、まさか、船に乗らずに、波止からムツ（orクロムツ）が釣れるとは・・・！！
お料理です。
【ムツ（クロムツ）とカサゴとカワハギとマアジのお刺身】
これがガシラ（カサゴ）
カワハギは
うすづくりにしてくれました（byしろくまくん）
少しピンク色なのがムツ（orクロムツ）
どれも絶品
【マアジ・カサゴ・ムツ（orクロムツ）のから揚げ】
【マアナゴとクロアナゴの白焼き】
一番奥がクロアナゴです。
クロアナゴの味は、マアナゴより淡泊であっさり。美味しかったです。
【マアジとチャリコの酢締め】
【ムツ（orクロムツ）の塩焼き】
フワフワでジューシーで極上です。
【カワハギの肝】
カワハギのお刺身と一緒に・・
一口食べるごとに美味しすぎて悶絶していました。
【カワハギ鍋】
昆布だしにして、現地調達した野菜とともに水炊きにしました。
ポン酢をつけていただきました。
宇和島で釣れたおさかなを食べた感想は・・・
正直、今まで食べていたのは何だったんだ？？というくらい
おさかな（＆肝）本来の味がしっかり楽しめて、ものすごく美味しいです。
特にガシラ（カサゴ）を食べたときの衝撃といったら・・・！
釣りも面白いし、食べても最高だし、宇和島恐るべし・・・。
でも場所、知らなくてごめんよ・・。
つづく
にほんブログ村
年明け初の更新です。
改めて、本年もお付き合いのほど
どうぞよろしくお願いいたします。
え～、昨年に力尽き果て、やり残してしまった、
釣行の更新をしたいと思います。
昨年１１月のことです。
しろくまくんが、「宇和島に行きたい！」と言い出しました。
鼻息も荒く話したその理由は、
「あしもとどんぶか？よく分からんけど、
大きくて美味しいおさかなっていうのはいいねぇ～。
・・・ところで、うわじまってどこ？」(←無知)
「ここ」としろくまくんが指差したその先は、
おおっ！ここはっ！
一度行ってみたいと話していたしろくまくんの先輩
Iさんの故郷の近くではないか！！
たどり着くのが大変そうだけど、なんだか面白そう！
・・・・ということで、１１月末、２泊３日で
愛媛県宇和島市に行ってみました。
釣行は３か所。
２日目の早朝～お昼まで（防波堤２）眠すぎて写真撮るの忘れました。すみません。
２日目の夕方～日没にかけて（桟橋）
どの場所もちょい投げで水深が10～40m位とかなりあり
（これが「足元ドン深」らしい・・）
いつもは釣れない魚が釣れたり、見慣れた魚も大きくて、
とてつもなく面白かった
早速３回分の釣果をお見せしましょう。
おどろかないでくださいね。
びっくりしますよ～。（引っ張りすぎ？）
フフフ・・。
はい！じゃーん！
ってほどでもないかしら・・・
いつも小物釣りをしている私たちにとって、大きさ・魚種ともに、
すごい釣果です。
おさかなを全部並べた瞬間、
てとらもしろくまくんも 「おおおぉ～！！！！！！」 と
歓声を上げ、しばらく感無量でした（涙）。
深いところにすんでいるからか、
いつもより、おさかなの顔が・・・・ワイルド！！！！
特に驚いたのは、このおさかな。
ムツ（orクロムツ）の若魚です。
一日目の防波堤１でしろくまくんが釣りました！！！
とにかく、「深いところにいる魚」というイメージがあったので、
釣れた時は本当にびっくりしました。
ちょっと怖い顔をしていますが、
と～～～～っても美味しいお魚なんです。
あと、桟橋でクロアナゴが初めて釣れました（byしろくまくん）。
釣れた時は名前が分かりませんでした。
（３匹のなかで真ん中のアナゴです）
てとらが釣った大きいマアナゴと比べるとよく分かりますが、
体の側にある点々模様（側線孔の縁取り）
がないので区別がつきます。
そして、これも桟橋にて念願の２５ｃｍカワハギ！
てとらが釣りました～。（ガガ風photo byしろくま）
最近、写真の細工で遊ばれている気が・・？
ここで釣れてとっても嬉しかったおさかなの豆知識を・・・
ムツとクロムツの豆知識
ムツもクロムツも同じスズキ目ムツ科ムツ属です。
日本近海にはムツ科のお魚はこの２種類で、
生態や生活様式もほぼ同じだとされています。
ムツとクロムツとは外見がそっくりで、
専門家も見分けるのは難しい。
決定的な違いは、側線上にある鱗の数ぐらいで、その他には、
成魚の体色や鱗の大きさで見分けるそうです。
具体的には
ムツの側線上の鱗の数は58枚以下、
クロムツは60枚以上。
ムツの成魚は金紫褐色、クロムツは黒紫褐色です。
（ちなみに、幼魚や若魚は両者ともほとんど同じ色をしているため
区別することは難しいとのこと）。
そして、ムツの鱗は、クロムツより大きいということです。
ムツが住むのは、北海道以南から鳥島、朝鮮半島南部
からの台湾北部の東シナ海で、
一方クロムツは、北海道南部から本州中部の太平洋沿岸域
に分布しているといわれています。
稚魚は沿岸から沖合の表層、若魚は沿岸の浅所、
成魚は200から700ｍの深海に住みます。
全長は、ムツは最大で１ｍを超え10kg程にまでなるそうですが、
クロムツは最大でも１ｍ位までとされています。
【参考図書】 旬の魚図鑑 坂本一男著
しろくまくんが釣ったのはムツなのかクロムツなのかは、
側線有孔鱗数を数えていないので分かりません。
肉眼で見えそうだったらトライしてみてもいいかもしれませんね。
また、比較の対象がないため鱗の大きさでも比べられません
しかし、まさか、船に乗らずに、波止からムツ（orクロムツ）が釣れるとは・・・！！
お料理です。
【ムツ（クロムツ）とカサゴとカワハギとマアジのお刺身】
これがガシラ（カサゴ）
カワハギは
うすづくりにしてくれました（byしろくまくん）
少しピンク色なのがムツ（orクロムツ）
どれも絶品
【マアジ・カサゴ・ムツ（orクロムツ）のから揚げ】
【マアナゴとクロアナゴの白焼き】
一番奥がクロアナゴです。
クロアナゴの味は、マアナゴより淡泊であっさり。美味しかったです。
【マアジとチャリコの酢締め】
【ムツ（orクロムツ）の塩焼き】
フワフワでジューシーで極上です。
【カワハギの肝】
カワハギのお刺身と一緒に・・
一口食べるごとに美味しすぎて悶絶していました。
【カワハギ鍋】
昆布だしにして、現地調達した野菜とともに水炊きにしました。
ポン酢をつけていただきました。
宇和島で釣れたおさかなを食べた感想は・・・
正直、今まで食べていたのは何だったんだ？？というくらい
おさかな（＆肝）本来の味がしっかり楽しめて、ものすごく美味しいです。
特にガシラ（カサゴ）を食べたときの衝撃といったら・・・！
釣りも面白いし、食べても最高だし、宇和島恐るべし・・・。
でも場所、知らなくてごめんよ・・。
つづく
にほんブログ村
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
January 18, 2012 01:03:25 AM
[釣り] カテゴリの最新記事
-
春の瀬戸内海で初釣行 April 29, 2013
-
釣り納めからの新年 January 12, 2013
-
秋の南予（なんよ）・宇和島釣行 November 12, 2012
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
