2003年04月21日
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生まれて初めてパン（のようなもの）を焼いてから1週間でようやくパンらしいものができたわけであるが、昨日のパンが偶然の産物でないことを示すために、コロコロパンを作ってみた。科学の世界では重要な発見の後には、再現性を追試しなければならないが、台所の世界でもそれは同じである。
心に余裕も出てきたので切り込みなんか入れてみたが、浅すぎて焼きあがる頃にはぜんぜん切り込みの跡がわからなくなってしまった。しかし、ふわふわ、しっとり感はちゃんと再現！
▼ビールパンがあるならチューハイパンがあってもよかろうということで、水の代わりにレモンチューハイを使ったパンも作ってみた。すると、アルコールとレモン風味のパンができた。ふっくらとはしていたが、酸味と苦味が強く、あまりおいしいとはいえなかった。
心に余裕も出てきたので切り込みなんか入れてみたが、浅すぎて焼きあがる頃にはぜんぜん切り込みの跡がわからなくなってしまった。しかし、ふわふわ、しっとり感はちゃんと再現！
▼ビールパンがあるならチューハイパンがあってもよかろうということで、水の代わりにレモンチューハイを使ったパンも作ってみた。すると、アルコールとレモン風味のパンができた。ふっくらとはしていたが、酸味と苦味が強く、あまりおいしいとはいえなかった。
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