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2008/05/02
カテゴリ： 人気スポット
一番多く見られるのがタイパパイヤ、ケクダムパパイヤ、ハワイパパイヤですね。
タイパパイヤは一般的にあるもので、最大は３キロぐらいある。甘さがあるが、柔らかい果肉は崩れ易い。
ハワイパパイヤは小さめで黄色。あまり人気がなくて、大分姿が市場から消えている。甘さはタイパパイヤより薄くて果肉が硬い。この欠点でしょうか人気度が低い。
ケクダムパパイヤは、形が特徴で竹みたいに細長い。中の実は他種より色が濃い。皮は濃い緑で、熟す時は緑と黄色とオレンジ色が混ざって模様のような肌になる。芯がなく実が一杯つまっている。甘さがいいし、タイパパイヤ等の固有臭いがない。果肉は固めで崩れない。
人気があるにも関わらず生産量が他より少ないため、高価。この種のパパイヤは貴重品的な高価なので果物としてのみ消費される。他の種類は料理やソムタム等に使われる。
画像は、ケクダムパパイヤ。
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最終更新日
2008/05/02 07:36:36 PM
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