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2008/06/01
カテゴリ： タイ料理あれこれ
長いままで市場から買うと、一回きれいに洗ってからポキット折れるので包丁はいらない。手で適当な長さに折ってから塩水で数分漬けてから回りの糸（繊維）を取って料理に。少量の塩が入れると、いつもきれいな色が保ち、黒くならない大事なコツ。
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最終更新日
2008/06/01 10:52:58 AM
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