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2008/06/24
カテゴリ： タイ料理あれこれ
チーズは市販でのスライスチーズを使用。マルク巻いて軽く溶き卵を付けてからパン粉付けフライパンで揚げる。
ナムチムは熟成マンゴ甘い種類がいい。マンゴをサイコロに切って、多めの砂糖、レモン汁、ナムプラ、砕いたピーナツで調整する。（辛さが欲しかったら潰した生唐辛子を入れる）
まずは砂糖とナムプラを弱火かけ、溶け合ってトロ状になったら火を止めて冷ます。
マンゴ、ピーナツ、レモン汁を入れて簡単に混ぜてできあがる。
チーズ巻きは、マンゴを棒状に切って中入れてもいいですね。この場合はナムチムにはマンゴを入れなくてもいいですね。
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最終更新日
2008/06/24 11:45:22 PM
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