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タイ太郎...
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2008/09/04
カテゴリ： タイ料理あれこれ
好きな人があまりいないと言われましたが、不思議だと想いました。
多分癖があっての甘酸っぱくて種が大きい欠点かも知れないが、自分にとっては美味しい！
洗ってからそのまま冷凍す。約４０分で固くなり始める。
固めのシャーベットになって美味しい！
今日はちょっと出して食べている内に、アイスクリームを作ってみたかった。。。
しかし、アイスクリームに成らせるような材料は全然なく、諦めました。
お鍋に入れて、溶かすために火をかけた。
掻き混ぜながら溶かす。
綺麗に種を出し終わったら、少しお砂糖を入れる。（入れる砂糖の分量は好きな甘さで）
改めて火をかける。
果汁が10％程度飛んでしまったら火をとめる。
冷まして冷凍室へ凍らす。約１～２時間ぐらいで出してスプーンで固まりを解す。
もう一度冷凍して、好きな固さで出して食べる。
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最終更新日
2008/09/04 07:48:51 PM
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