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ブログ「オトナ女子日記」（とも）
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2010.02.02
カテゴリ： ├ キッチン
ワーイワーイ
ついに、 せいろデビュー しました
「蒸篭なんて、無くても蒸せるモン」っというのが、
私を含めて、蒸篭を買わない人の意見なのですが、
（あと、収納場所とかお手入れの不安がありますよね。）
先日読んだ料理本に、「蒸篭の香りがおいしくする～」的な事が書いてあり、
また、マリンバ♪ちゃんが買い揃えた事を聞き、
そう、今回の横浜プチ旅行の目的は、 蒸篭をゲットするコト ん
蒸篭界では横浜の 照宝 っていうお店が有名なんですねぇ。
「料理の鉄人」の中華料理道具はここの製品だそう。
と聞けば、これが欲しいと思い・・・
銀座松屋や東急ハンズにも置いてあると聞き、まずは、両方行ってみたのですが、
銀座松屋は種類が少なく、欲しかったサイズは取り寄せになるとのこと。
東急ハンズは、蒸篭はあるけど、どこにも照宝という説明も印も無く、違う物かと
というわけで、お店に ＧＯ
評判どおり、親切な店員サンの話を聞くまでもなく、
以下を購入ッ
・ 照宝 中華せいろ 蓋 杉製 φ18cm ・・・５７８円
照宝 中華せいろ 身 杉製 φ18cm ・・・５７８円
・ 照宝 蒸し板 φ26cm ・・・１,５７５円
・ ツェンカ（蒸しバサミ） ・・・９８０円
と、卸している他のお店より少し安く買えます。
蒸し板を使えば、フィットするお鍋が無くても大丈夫
蒸篭が焦げるのも防ぎます。
また、蒸し板の穴は狭めになっていて、それにより、蒸気の勢いが強くなるとのこと。
そして、 初めての蒸篭蒸し
とりあえず、時間差戦法とか使わなかったので、
い、色が・・・色が・・・という感じですが、
味はホントに凝縮して、とってもおいしかったデス
目でも楽しめて、野菜一つの満足感が全然違う
買って良かったぁ
これからバリエーションを広げるのが楽しみデス
ついに、 せいろデビュー しました
「蒸篭なんて、無くても蒸せるモン」っというのが、
私を含めて、蒸篭を買わない人の意見なのですが、
（あと、収納場所とかお手入れの不安がありますよね。）
先日読んだ料理本に、「蒸篭の香りがおいしくする～」的な事が書いてあり、
また、マリンバ♪ちゃんが買い揃えた事を聞き、
そう、今回の横浜プチ旅行の目的は、 蒸篭をゲットするコト ん
蒸篭界では横浜の 照宝 っていうお店が有名なんですねぇ。
「料理の鉄人」の中華料理道具はここの製品だそう。
と聞けば、これが欲しいと思い・・・
銀座松屋や東急ハンズにも置いてあると聞き、まずは、両方行ってみたのですが、
銀座松屋は種類が少なく、欲しかったサイズは取り寄せになるとのこと。
東急ハンズは、蒸篭はあるけど、どこにも照宝という説明も印も無く、違う物かと
というわけで、お店に ＧＯ
評判どおり、親切な店員サンの話を聞くまでもなく、
以下を購入ッ
・ 照宝 中華せいろ 蓋 杉製 φ18cm ・・・５７８円
照宝 中華せいろ 身 杉製 φ18cm ・・・５７８円
・ 照宝 蒸し板 φ26cm ・・・１,５７５円
・ ツェンカ（蒸しバサミ） ・・・９８０円
と、卸している他のお店より少し安く買えます。
蒸し板を使えば、フィットするお鍋が無くても大丈夫
蒸篭が焦げるのも防ぎます。
また、蒸し板の穴は狭めになっていて、それにより、蒸気の勢いが強くなるとのこと。
そして、 初めての蒸篭蒸し
とりあえず、時間差戦法とか使わなかったので、
い、色が・・・色が・・・という感じですが、
味はホントに凝縮して、とってもおいしかったデス
目でも楽しめて、野菜一つの満足感が全然違う
買って良かったぁ
これからバリエーションを広げるのが楽しみデス
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