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ウルトラマラソンに魅せられた自然派ランナーのブログへようこそ 37歳でマラソンに目覚め、超長距離を走ることに楽しさと魅力を感じ、ウルトラマラソンの世界にハマりました。ここでは参加したマラソン大会の完走記や日常生活の一部を綴って行きます。

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2016.01.28

どん兵衛各地版＆赤いきつね食べ比べ

カテゴリ：美食館

年初に会社で東西どん兵衛食べ比べを行いましたが、本日の昼食はどん兵衛東日本版、どん兵衛西日本版、どん兵衛北海道版、赤いきつねの４点食べ比べを行いました。
西日本版の昆布出汁の効いた薄口スープに比べ、東日本版の醤油風味が前面に出て来るのが印象的でした。
一方で北海道版の魚介エキスの所為なのか、かなり甘さを感じる風味でした。
どん兵衛と比較して赤いきつねはエキス感と言うよりはややラーメンスープ的な感じを醸し出しており、お湯を掛けて５分後の食べ始めの頃は麺のツルツル感がどん兵衛より美味しく感じましたが、時間が経つにつれて麺の直線感が壊れて行くというか、断線したような食感に変わって行きました。
どん兵衛の麺は時間が経っても、水分を含んだ感はあるものの食感に大きな変化は見られなかった印象でした。
甲乙付けるというよりは、食べる人の好みの問題かと思いました。