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2024年10月19日

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朝から降り始めた雨は午後から本降りとなり

夏日の気温が夕方には10度台まで下がるようです

そして明日の最高気温は20℃にもならないという予報

嫌も応もなく秋なのだから

高い気温も強制的に修正されているようなかんじ

本来の秋に落ち着くのだろうか

　　☆　　☆　　☆

たくさんもらった柿を無駄にしてはならないと

柿を使った料理などを検索してみましたが

結局そういうものなのでしょうね

何となく栄養価的に同類の食材と合わせると違和感がない

ということに昨日の料理で気が付いたのは良しとします

一昨日は にんじんしりしり もどき

昨日の夕飯には チーズ焼き を作りました

かぼちゃ　柿　エリンギ　トマト　さやいんげんを炒め

器に重ねるように並べてトマトソースとチーズをのせて 焼いただけ です

柿は種を取る必要があるため

他の具材に混ぜると違和感がなくなります

単品で使うのであれば ポテトチップス のようにもできるし

千切り野菜と一緒に てんぷらのかき揚げ もよいし

おつまみ にもなりそう

一昨年は 柿ようかん 　を作りました

柿は ミキサーでドロドロ にしましたが

今年は みじん切りしたもの を使って作ってみようと思います　

（予告というか自分へのハッパです）

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