みなさん、おはようございます～。。

台風が去った今朝、空気はひんやり、湿度も低くエアコンなしで
眠れたのは何日ぶりかな・・・。しかし、日差しはまたどんどん強くなり、今日も暑くなりそうです。。

早く秋が訪れてほしいものです。。

さて、この頃いろいろな方のブログを見ていて、気になっていたものが
二つあります。自分が気にしているからなのか、よく目に入るので
もしかして流行っているの？なんて思ったりして・・・。

昨日は一日雨だったので、思い切ってその二つを作ってみました。

ひとつは。。そのまた前日からフィリングを作って一晩冷蔵庫で寝かせ、生イーストを使い、パン粉は冷凍しておいたバゲを コレ で細かくして。。。

『焼きカレーパン』です。パン粉はさっと霧吹きしてまぶしただけ・・・。
先日買ったマフィン用の型に入れて丸く焼いてみました。。
フィリングはすごく手抜き。。玉ねぎ（中）1個をみじん切り、豚ひき肉を200ｇ弱を
フランパンで良く炒めて、そこへレトルトカレーを1袋プラスカレールーを1かけ。。
しっかり煮込んで水分をある程度飛ばして出来上がり。。
しっかりと濃いめの味の付いたカレーフィリングです。。

生イーストだからふわふわんの生地にたっぷりのカレーフィリング。。
自家製パン粉は軽くオリーブオイルと一緒に空炒りしておきました。。
カリッカリです。。でもパラパラこぼれて食べずらいので袋に入れて食べさせました。

昨日は午後、次男のスイミング教室があったので、仲良しのお友達に
このパンをプレゼント・・・。スイミングでお腹が減ったあとだってので
喜んでもらえました。。良かった♪。。

そして、もうひとつ気になってるもの。。。

プリンは自分でもかなり作っている方だと思ってますが、この頃よく聞くのが『レンジを使って・・・、スチーム機能で・・・・、とろとろプリン。。』

私のビストロにはプリンコースは無いんだけど、ビストロに付いていたレシピ本を
見たら、スチームで作るプリンの作り方が出てました。。
なんだか、すっごく簡単。。本当にこんな簡単に出来るのかな～

出来た。そしてスが全くない。。めっちゃなめらかそうなプリン。。
スチームで14分でこんな綺麗な仕上がりなの
今までスが出来ないようにいろいろ工夫してきたのは何だったんだろう

今日はカラメルは後乗せ式に。。メイプルシロップでも美味しそう。。
はちみつなんかもアリかな～。。

早速試食。。『んんん～～』、すっごくなめらかで今までのとまた食感が違う。
うちの子たちはプッチンプリンも好きなんだけど、そんなプルンとした食感もあり
そしていつものしっかりしたプリンの要素もあり・・・。
朝から、ひとり唸ってしまいました。。すくった写真を撮りたかったけど
あまりにも食感が良くて、一気に食べちゃった私。。

あと、このソース後乗せっていうのが、またいいかも。。
さんざんプリンは作ったつもりだったけど、まだまだだと思い知らされました。。

朝、長男に『新プリン作ったから、試食してよ』って言ったら、
『今日は昨日のシチューとパン（カレーパン）を食べたいからいい。。』と拒絶。。

頭来るけど、長男のプリンの評価はなかなかいいもの持ってるので
帰ってきたら試食させようと思います。。
その時、トロ～りな写真も撮れるといいんだけど・・・・。

レシピ本ではココットかこの耐熱のプリンカップで作らないとうまくいかないみたいなことが
書かれていたけど、大きく焼いたり、プレゼント用に使い捨てカップで作れるか
ぼちぼち研究していこうと思ってます。。
コーヒープリンとか抹茶プリンとかもいいよね～。。
なんて言っても卵と牛乳と砂糖だけ・・・。原価安！

リアル友のみなさん、試食強制注意報出そうですよ～。。

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焼きカレーパンはこちらの袋へ・・・、油が染みても大丈夫


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