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自家製酵母でパンケーキとスカイツリー♪
みなさん、こんばんは～。。またまたご無沙汰してしまいました。。先週は学校の行事が重なっていて、それが終わるまでは落ち着かなくて・・・・。中学の研修視察、無事に終わりました～。。バスの中での挨拶も緊張のうちに終わり、あとはみなさんに助けてもらいつつ無事に終わってホッとしてます。。本当に良かった～。。どこへ行ったかといいますと・・・・。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.11.12
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500mlプリンにお絵かき♪『けいおん』ゆいちゃん♪
みなさん、こんにちは～。。え～、先日からお騒がせしている背中の痛みですが、やっと痛みが癒えてきた感じがします。相変わらず1日置きに痛みどめの注射とマイクロ波は通っていますが、もしかしたらずっと治らないんじゃないかなんて思ってたので、本当に良かったです。。ご心配おかけしました。。明日は、中学の視察研修なんです。委員長なので、挨拶とか、なんかそんなこといろいろ考えるとちょっとドキドキなんですが、みなさんが楽しかったと言ってもらえるように出来たらいいなあと思ってます。。さて、今日は先日『けいおん・むぎちゃん』のバースデーケーキを頼まれた時に、このケーキをオーダーしてくれたサッカー部のママ友（ケーキは姪っ子ちゃんへのプレゼントだったのでママ友さんは食べてないんです⇒男の子二人のママでうちの長男を挟んで、先輩と後輩がサッカー部です）にいつもお世話になっているので、ピザとこちらのプリンを作りました。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.11.12
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バースデーケーキ☆フルーツたっぷり生デコケーキ☆黒子のバスケ♪黒子っち♪
みなさん、こんばんは～～。。この2.3日、先日話した背中が痛くてパソも出来ない状態でした。。さすがの私も整形外科を受診したところ、どうやら背骨が炎症を起こしていて痛みが出ているようです。痛みどめの注射とマイクロ波を当てに毎日病院通いです。。マイクロ波をあてるリハビリ室。。ご高齢のかたばっかりで、そんな中一緒にマイクロ波あててもらってます。。なんだか一気に老けこんだ気分です。。でもこの痛みをなんとか治すためなので、そんなこと言ってられません。。今日は長男の中学の文化祭で、バザーのお手伝いを・・・・。そのあと見学をして帰ってきました。中学の行事もどんどん終わって行って寂しいです。。・・・・・・ってちょっと前置き長すぎでした。。バースデーケーキです。。ブロ友でリア友のsarryさんのオーダーです。。ケーキはなんでもＯＫってことだったので、やっと涼しくなってデコＯＫになったので生デコにさせてもらいました。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.11.12
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バースデーケーキ☆チョコオンリーケーキ♪けいおん♪むぎちゃん
みなさん、こんばんは～。。今週は毎日更新がんばってます～。。先週サボったので画像が溜まり気味でしたが、やっと追い付きそうです。。実はですね、先週家中の窓拭きを調子に乗ってやったんです。。そのあと次男とサイクリングを1時間以上して仕事に行ってって・・・・。その時は全然平気だったんですが、そのあとから背中が痛くて・・・。これって筋肉痛？ぎっくり？？背中の筋を痛めちゃったのかな～？って感じで今も治ってないんです。。薬局で買ったバンテリンテープを貼っているんですが、あまり良くならなくて・・・。これ以上痛みが取れないようならお医者さんへ行こうと思ってます。。歳なんですよね～～。。・・・・って、暗い話しちゃいました。。すみません。。昨日作らせていただいたケーキです。。長男のサッカー部のママ友からの初オーダー。。姪っ子ちゃん（小3）の女の子のケーキです。よくよく聞いたら次男の同級生でした。。初オーダーなので、気に入ってもらえるかドキドキのケーキ作りですよ～。。オーダーは以前長男のお友達に作ったチョコオンリーのケーキがいいとのことだったので・・・・。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.10.23
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バースデーケーキ☆フルーツたっぷり生デコケーキ☆リラックマ♪
みなさん、こんばんは～。。今日はこれから天気が悪くなるみたいですね。明日の朝は雨か・・・・。子供たち大変かな？？今日は月曜日なので、お店はそんなに混まないかと思っていたら午前中から忙しく・・・。昨日一日休んだのに、もうお疲れモードです。。今週も長いなあ。。週末は中学の文化祭のバザーのお手伝いがあるし、来週は研修旅行。。行事が多くて忘れそう・・・です。。さて、今日もバースデーケーキを作らせてもらったんですが、その前に作らせていただいたものを先にアップします～。。これからどんどんアップしていきますので、よろしくです。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.10.23
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ガトーショコラ＆マカロンのバースデーケーキとベーグルサンド
みなさん、おはようございます～。。今日もとってもいいお天気ですね。今日は9日ぶりの休日です。本当はどこかへお出かけしたいけど、もう身体が休みたいと訴えていて・・・・。今日はゆっくり家で過ごしたいと思ってます。明日頼まれたバースデーケーキもあるし、のんびり～します。。出かけたい旦那＆次男は不服そうですが、二人で遊びに行ってもらおう～。。さて、バースデーケーキです。。先週作らせていただいたのですが、すっかりアップが遅れてしまいました。長男のお友達のお姉さんの誕生日。。こちら初めてのオーダーです。。先日作ったガトショ＆マカロンのケーキを見て気に入ってくれて、同じものをオーダーしていただきました。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.10.23
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自家製レモン酵母で山食♪
みなさん、おはようございます～。。すっかり朝番が寒くなってきて、あの夏の暑さが嘘みたいですね。。長くブログを放置してしまいました。。このところ仕事のお休みがなくて、今日で9日連続出勤です。フルタイムではないので、それはいいんですけど、家のこともあるし学校の行事も沢山で・・・。夜は長男の塾のお迎えがあったり、そんなこんなで疲れてます。。ぼちぼち何かは作っているんですが、なかなかブログにたどりつけませんでした。。少しずつまた復活しますので、よろしくです～。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.10.23
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牛乳山食☆釜伸び中～♪
みなさん、こんばんは～。。運動会が無事終わって、あっと言う間に１週間が経ちそうです。台風も夜の間に通り過ぎて、ホッとしました。。運動会の代休だった月曜日、次男と旦那さんと三人で行ってみました。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.10.04
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バースデーケーキ★桃のコンポートゼリー＆パンナコッタ★アイルー☆メラルー★プーギー☆
みなさん、おはようございます～。。台風、近付いています。。明日は小学校の運動会なんですけど、どうなるんでしょう？？明日はもつのか？？今も降り出しそうな曇り空です。どうなるんだろう？？心配です。。そして、今日は中学校の地区の新人大会。長男たち三年生は朝早く（７時集合！）一・二年生のお見送りに行きました。一・二年生頑張ってね。。そして長男たち三年生は学校で実力テストです。。こっちもがんばれ～！！さて、昨日作らせていただいたバースデーケーキです。。ママ友のお友達のお子さん。。と初めてオーダーしていただいてます。。ドキドキですよ～。。そして今回のオーダーは今までにないゼリーでケーキなんです。。出来るか私？？この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.09.28
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牛乳山食を焼きました♪
みなさん、こんばんは。。涼しくなって、秋らしくなってきましたね。雨で被害の出ているところもあるようですが、みなさんのところは大丈夫ですか？ここ二、三日の朝晩は肌寒いくらいです。あんなに暑かったのに・・・。今週の土曜日は小学校の運動会なんですが、雨が心配です。さて、涼しくなるとパンを焼いたりしたくなってきました。何から手をつけようかって位、パン焼きから遠ざかっていたので、手始めにやっぱり山食から。。牛乳山食を焼いてみました。。実はずっと山食を焼いていて、どうにかしたいと思っていたことがあったんです。それは『釜伸び』。。釜伸びしてくれない訳ではないんですが、いつも片方だけ・・・。両方釜伸びした山食が焼きたいとずっと思ってました。ブロ友の見事に釜伸びした山食をいつもうらやましい～って思ってたんです。。まずはそこからどうにかしたい。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.09.26
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おめでとう～のプリンタルト☆リラックマ★
みなさん。こんばんは～。。今日も蒸し暑い日でしたね～。。少し風があったけど、まだまだ暑いです。今日はお仕事お休みだったので、のんびり～と家の事をして、お友達に頼まれたケーキを作って、久しぶりに身体がリフレッシュした～って気分になりました。。何が？って言われるとうまく言えないんですが、このところの夏の疲れがやっと取れてきた感じです。さて、今日作らせていただいたケーキはバースデーケーキではなく、おめでとう～♪のケーキです。。長男のお友達のお姉ちゃんのために作らせていただきました。。今日のオーダーはプリンタルト。。うちでもまた作って～作って～と丁度言われていたので、２台同時仕込みです。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.09.20
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ひさしぶり、おうちランチしました。。
みなさん、おはようございます～。。ご無沙汰？しちゃいました。。土曜日、長男の中学の運動会があったんですが、これがまた暑くて～。。このごろサッカーの試合もなくなって、炎天下に１日外にいることがなかったのでバッチリ堪えました。。太陽をたっぷり浴びると、疲れ増します。。次の日曜日は仕事へ行って、そしたらお店が忙しくて、疲れているのにまた疲れを上乗せしちゃったみたいな感じで、まったく疲れが抜けません。。体調戻さなくちゃなぁ。。運動会の前にうちでおうちランチを久しぶりにしました。。義父が病気になってから、あまりやってなかったけど、たまには楽しい事もしなくちゃね。。と、言う訳でランチ用に久しぶりにバゲを焼いたんですが・・・・。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.09.18
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ふんわりしっとりな白パンとラッピング～♪
みなさん、こんばんは～。。相変わらず暑い日が続いてますね～。。学校では運動会の練習をしているみたいです。。学校へ持っていく水筒は毎日空っぽ。。それだけ暑いんでしょうね～。。今週土曜日は中学、二週間後の土曜日が小学校の運動会です。。少しでも涼しくなってくれるといいんだけどなあ。。さて、ずっと作ってみたいと思っていたパンをやっと作りました～。。白くてふわふわの白パン。。ちぎりぱんの成形、ずいぶんやっていなかったので久しぶりです。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.09.12
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バースデーケーキ♪ガトーショコラ☆スターマン☆
みなさん、おはようございます。。今朝も蒸し暑いです。。昨日の夜も暑かったです。。いつになったら涼しくなるんでしょう？？あんまり暑いと、お店にもお客様が来てくれません。昨日は日曜日なのに、お昼くらいまでお客様が来てくれなくてどうしよ～って思いました。。でも午後はどんどん来てくれて、閉店まで切れなく忙しかったです。良かった。。さて、またまたバースデーケーキを作らせていただきました。。先日サッカー部のお友達のケーキを作らせてもらったママ友のお友達（←なんだかややこしい表現だね。）から初オーダー頂きました。お友達のケーキの写真を見て、気に入ってくれたそうです。。そう言ってもらえるととっても嬉しいです。でもまだまだ暑いのでデコレーション出来ないんですけど。。そういう訳でガトーショコラになりました。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.09.10
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バースデーケーキ♪サッカーボールだけど黒子のバスケ。。
みなさん、こんばんは～。。今日は午後雷がすごかったんです。。で、そのあとに綺麗な虹が～。。ひさしぶりに虹を見ました。。さて、今日はお仕事お休みだったのでのんびり～と行きたいところですが、お友達にケーキをオーダーしてもらったので、喜んで作ってました～。。しかし、今日なんだか蒸し暑くて、キャラチョコ作りが今までにないやりずらさ。。まだまだ暑くてキャラ作りには本当に苦労しますね。。エアコン入れて作業すべきでした。。今日は長男のサッカー部のお友達のお誕生日ケーキです。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.09.06
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冷たいデザートいろいろ・・・・♪
みなさん、おはようございます。。今朝は少し涼しかったですね。。とはいえ、また日中は暑くなるみたいですが・・・。学校が始まりましたね～。やっとお昼の食事の用意から解放されます。。本当に給食、ありがたや～～。この夏はあまりにも暑くて、パンもお菓子も製作意欲がちっとも湧かなかったのであまり作っていませんでしたが、冷たいものをまとめてご紹介。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.09.04
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久しぶりの角食とブルーベリージャム♪
みなさん、こんにちは～。。8月も最後になりましたね。。でも土日が入るからあと2日お休みが続きます。これって良さそうだけど、学校が始まっていきなり5日間びっしり始まるのってキツイですよね。来週も暑そうだし、子供たち慣れるまで大変だろうなあ。。夏休みも終わってしまうので、昨日は次男と『おおかみこどもの雨と雪』を見てきました。本当はＮＡＲＵＴＯが見たかった次男でしが、時間があわなくてこっちにしたんだけれど、面白かったって言ってました。私も見て良かった。。朝晩だけでも気持～ち涼しいような気がしますが、きっと気のせいですね。そんな中、もしかして8月パンを焼かないで終わりそうと思いまして、角食を焼いてみました。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.09.04
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バースデーケーキ☆ロールケーキ＆プリン♪
みなさん、こんにちは。。夏休みがもうすぐ終わりますね～。。まだまだ暑くて子供たち学校へ行くのが大変だろうなあ。今週はうちは早起きになりました。今から慣らしておかないとね～。。そろそろ学校モードへ切り替えです。。さて、昨日、ブロ友でもあり、お友達でもあるsarryさんのお母様のお誕生日ケーキを作らせて頂きました。前回サッカー部のお友達の時に作ったロールケーキでＯＫ！とのことだったので、またまたロールケーキのバースデーケーキにさせてもらいました。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.08.29
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はなまるなホットケーキで朝食を♪
みなさん、こんばんは～。。もう何回も言っちゃってますけど、今日も、今日も（←強調）、あっついです。。暑過ぎて、人が歩いていません。。だけど今日はかき氷を食べに結構お客様が来てくれました。。今日は気持ち大きめのかき氷になっていたかも。。暑い中来てくれた皆さんへお礼の気持ちを込めて・・・。あと１週間でいよいよ長かった夏休みも終わりますね～。。うちの子たちすっかりダラダラモードで来週から大丈夫かしらと心配になります。。今週は学校へ行く時間に起きてもらおう。。そんな朝にぴったりなもの作りました～。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.08.27
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バースデーケーキ♪ロールケーキ☆エヴァ・真希波・マリ・イラストリアス♪
みなさん、こんばんは～。。毎度同じこと言ってるような気がしますが、暑いです。。もう暑過ぎ～。。高校見学って最初、体育館で合同説明があるんですが、あまりに暑くて気が遠くなりそうです。。私立の高校は体育館もエアコンが効いていて涼しい～って感じですが、県立はそうはいきません。。明日が最後の見学です。。私立なのでちょっと期待してます。。って、また話がそれました。。今日はお久しぶりのバースデーケーキです。。長男のサッカー部のお友達のケーキ、作らせてもらいました。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.08.24
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ベーグル♪とマスキングテープ。。
みなさん、こんにちは。。まだまだ毎日暑いですね～。。今日もかなり暑いです。。お店はあまりの暑さで歩いている人が少なくて、お盆明けからちょっとヒマです。。ご近所のみなさん、かき氷でも食べに来てくださいな。。今週は長男の高校見学があって、うちは５校程いく予定です。。今日も午後から見学です。一番最初に行った私立の高校がすごくて、その後県立に行くと、やっぱり違うなぁと。。でもがんばって県立お願いしますよ。。さて、暑いから何も作ってないんですけど、これならなんとか作れるわってもの。。ベーグルです。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.08.22
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暑い日には冷たいプリンタルトを♪
みなさん、おはようございます～。。暑いですね。。昨日はうちのあたり高温注意報出てました。。すっかり夏休みモードの次男の21日の登校日に持っていく宿題をとりあえず終わらせ、あとはお習字かな。。そして今日からまたお仕事です。暑いから今日もかき氷が沢山出そうです。。そんな暑い暑い～昨日、作りました。。高温注意報の中、冷凍庫に眠っていたタルト生地を出して、午前中にタルト型に敷き込みして、午後暑い上にオーブン使って焼きました。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.08.17
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薄焼きパン？？ってホットドックオープンサンド♪
みなさん、こんばんは～。。前回の記事、沢山のお祝いコメント、携帯へのメール、そしてitukaちゃんからはプレゼントが♪本当にありがとうございました。。もう歳をとっても嬉しくないけど、やっぱり嬉しいです。。ありがとう～♪さて、今日明日はお仕事無理を言ってお休みさせていただいているんですが、お盆の来客もなくいつもどおりの我が家です。（本当は仕事行きたいところだけど、義父がいろいろ言うからさ～。。誰もこないじゃないか～ってちょっと思ってます。。）さて、じゃあうちで何か作ればって話ですけど、私、暑いとまったく製作意欲が無くなる人で何も作ってません。。ちょっと前に作って、まだ紹介していなかったものがあったので、今日はそちらを載せます～。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.08.14
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魂込めて・・・・。。
みなさん、こんばんは～。。暑い日が続いていますね。。お元気ですか？？私は、元気です。。夏休みは子供のお昼を用意してから午後仕事へ行っています。そして帰ってくると、慌ただしく夕食の準備。。そしてもう眠くなって。。・・・・で、オリンピックを夜更かししてみて、朝が辛い・・そんな毎日です。。ブログアップしたかったのですが、この暑さで仕事以外に家でパンやお菓子を作ることなく今に至ってしまいました。。そして今日、8月11日は私の誕生日です。。ずっとブログアップしようと思っていた、長男のサッカーの県大会出場の件、そして部活のことについて書きたいと思います。。 この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.08.10
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バースデーケーキ♥スフレチーズ♪トリコ★銀魂・沖田☆鏡音レン♪♪
みなさん、こんばんは～。。お久しぶりです。。本当に暑い日が毎日続いていますが、大丈夫ですか？？私も暑くて、すでにバテ気味だったりします。。先週の土日は、長男のサッカーの県大会でした。。そのことについては、これから親馬鹿日記として別にアップ予定ですので、親馬鹿ＯＫの皆様少々お待ち下さい。。さて、そんな7月の最終日、31日に頼まれていたバースデーケーキです。。長男のお友達の妹ちゃん（中1）のケーキを頼まれていました。。この頼んでくれたママ友と小学校以来の大親友な方が、私のブロ友でもあるさりぃさんです。このお二人、なんとさりぃさんの息子君（中1）も同じ7月31日生まれ。。親友同士の二人が同じ日にお子さんを産んだなんてすごく素敵だと思いませんか？？そう聞いたら、どんなにサッカー応援で疲れていようが、あまりの暑さにケーキが溶けそうだろうが、ケーキ作らなくちゃって思っちゃうでしょ。。・・・・・とはいえ、デコレーションケーキは自殺行為なので、お二人にお願いしてスフレチーズケーキにデコレーションというちょっと卑怯な手に出ました。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.08.03
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抹茶のロールケーキといつものロールケーキ★
みなさん、こんばんは～。。先日の親ばか日記にたくさんのコメント、ありがとうございました。。あの次の日、３日目の試合で惜しくも負けてしまいましたが、地区ベスト4になり、今週末の県大会へ行ってきます。。実は母たち、おそろいのＴシャツまで急ぎで作ることになって、昨日の夜は遅くまでみんなでどんなのにしようかと盛り上がりました（ココスでね・・）でもこんなことも出来るなんて幸せですよね。。本当にありがとう。。さてさて、今日の本題はサッカーじゃないですよ。。ロールケーキです。。ロールケーキ、夏はあまり売れないのかなと思っていましたが、うちのお店では今まで同様、ご注文いただき大変嬉しく思っています。。うちのロールケーキは30ｃｍのロールケーキ天板で作っていて、１本に270ｇの生クリームをたっぷりと入れています。夏はどうしても生クリームがダレ気味になるので、濃い目の生クリームを多めにして作らせていただいています。。今回はいつものロールに抹茶をプラスして抹茶ロールを作ってみました。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.07.24
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県大会出場決定！！
みなさん、こんばんは。。この2.3日、涼しい日が続いていますね。あの暑かった日の後のこの涼しさ。夏休みに入ったとは思えないとても過ごしやすい日でした。。今日は親馬鹿日記になります。御不快に思う方はここでお戻りください。。 この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.07.22
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お好み焼きパンを試作してみました。。
みなさん、こんばんは～。。今日はお仕事お休みでした。。でもね、やっぱり家の掃除とか、家のまわりの草取りとか。。車もちょっと汚れてたので洗車とか。。やることいっぱいあって、あっと言う間に1日って終わっちゃいます。。でも、きれいになった庭とか、ピカピカの自分の車を見るとやっぱり気持ちいいよね。さて、これは今日焼いたのではないんですけど、先日ずっと作ってみたかったパンを試作してみたの。去年だったと思うけれど、セブンイレブンで売っていたパンで、お好み焼きパンだったかな～？それが美味しくて、自分で作りたいとひそかに思っていたの。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.07.19
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バースデーケーキ♪チョコレートケーキ??キティ天使??
みなさん、こんばんは。。梅雨明けしましたね。いきなりすごく暑いです。。日曜日は長男のサッカーの試合だったんですが、まったく日陰のない会場で、一日炎天下の中日傘ですごしました。。脱水しないようにかなりの水分を取りながらの応援。。お母さんたちもまるで部活のようです。。でももうすぐ部活も引退。。。めちゃめちゃ寂しい～。。最後まで悔いがないように頑張ってほしいです。そしてお母さんたちも一生懸命応援します。。さて、今日バースデーケーキを作らせてもらいました。。ママ友のお友達、20代の素敵な女性へのバースデーケーキでした。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.07.18
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ヨーグルト酵母でライ麦入りカンパーニュ♪とミモザさんとランチ。。
みなさん、こんにちは～。。お久しぶりになってしまいました。。この頃忙しくゆっくりパソをする時間がなくて、あっと言う間に1週間が経ってしまった感じです。それにだんだん暑くなってきましたね。。暑いと製作意力がすご～く下がります。。そんな訳であまり作っていません。。え～と、これは先週の木曜日。。1週間前ですね。先輩であり、お友達であり、私のあこがれ。。ミモザさんとランチの時に焼いたものです。。久しぶりなので、どんなパンにしようかな～と思ったのですが、これといったものが思い浮かばず・・・。今あるヨーグルト酵母でカンパーニュにしました。ちょっとクセがあるパンが大好きとミモザさんが言われるので、ライ麦も20％投入してみました。。我が家では絶対ウケの悪いパンなんですけど・・。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.07.12
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ベーグル、ベーグル、べーぐる～♪
みなさん、こんにちは。。このごろ職場までのウォーキングがすっかり慣れてきて、なかなか車だと通れないような細い道を通ってみたり、ここにつながっていたんだ～って感じで新しい道を探すのがとっても楽しいです。。今日も気分よく、歩いていたら、朝から犬のう〇〇を踏んでしまいました。。もうすっかりテンションダウンでお仕事してきました。職場に着いて、一番に靴の底を洗いました（外にある水道で・・・・、みんな何してるんだろうって感じで見られちゃったよ。。）ウォーキング、いいですけど、ちゃんと足元を見て歩かなくちゃですね。。さて、こんなどうでもいい話は置いておいて。。。私、先日ブロ友のくぼっちさんのベーグルを食べて、かなり衝撃を受けました。味はもちろんのこと、成形の形とかツヤのある仕上がりとか、すべてが極上だったので、今まで自分が作っていたベーグルは何だったのか？こんなのでお店で売っていていいのか？？って・・・。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.07.03
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バースデーケーキ♪チョコレートケーキ☆トヨタの赤いパッソ★
みなさん、こんばんは～。。今日は暑かったですね。。３０℃近かったみたいです。一番暑い時間に仕事帰りに歩いてきました。いや～、汗かきました。さて、昨日ですが、バースデーケーキを作らせてもらいました。長男の同級生の女の子のお姉さんのケーキです。先日のこちらのケーキを見て、是非にと言ってもらいました。やっぱり嬉しいです～。。このところ本当にチョコレートケーキが多いです。今はフルーツが無いのでチョコレートケーキだと中には何もフルーツなしで仕上げて上にちょっとフルーツを乗せさせてもらっています。チョコ好きな方にはフルーツなしでもいいみたいな感じなので、こちらとしてはとっても助かります。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。お待ちしています。。よろしくお願いします～♪
2012.06.29
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なぜか懐かしい感じのするはちみつトースト♪
みなさん、おはようございます～。。昨日今日と、湿度が低くて気温は高くなってもとっても清々しいですね。。このごろ職場まで片道３０分ウォーキングしてます。すごく歩いたつもりでも片道2000歩。。一日10000歩歩くのって結構大変なんですね～。まだまだ10000歩には遠いなと思いました。さて、久しぶりに型をひっぱり出して焼いたのは・・・・。・・・・・って写真がない～。。焼き上がりの写真を取り忘れていた様です。。この続きは・・・・ＦＣ２ブログhttp://yurasmade.blog.fc2.com/更新しております。。よろしくお願いします～♪
2012.06.27
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お引っ越しのお知らせ。。
みなさん、こんばんは～。。このたび、２００６年の１月３日から楽天でずっとお世話になっていましたが、お引っ越しすることにいたしました。。2229日という長い時間、沢山の方とお話をさせてもらってこのブログは私の日々の日記であり、子供の成長の記録であり一生の宝物だと思っています。。新しいブログにうつることにしたのは、やはりいろいろな機能がなくなったこと、制約が多いなとずっと感じていたことなどです。でもこちらのブログはこのまま残しておきたいと思っています。。長い間、本当にありがとうございました。。そして是非、新しいブログＦＣ２ブログ 『yura's made』に遊びに来てくださいね。。これからもどうぞよろしくお願いします。。ゆら811。。
2012.02.09
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バースデーケーキ♪スフレチーズデコレーション♪イナズマイレブン天馬くん。。
みなさん、こんばんは。。またまたご無沙汰してしまいました。。寒くてですね。またまたこたつと仲良くなりすぎてパソコンまでたどり着けず・・・。そんなことばかりではないんですけど、疲れて寝ちゃってました。インフルエンザ、すっごく流行ってますね。。うちはＡ型になったんですが、子供たちの学校ではどちらかというとＢ型が流行っているみたいで、またなったらと思うと怖いです。そうそう先週は次男は学級閉鎖でした。うちは大丈夫でしたが今日から学校へ行ったけど、まだお休み多いみたいです。。さて、いろいろアップしたいものあるんですが、まずはバースデーケーキ。。いつもオーダーしてくれる女の子のケーキです。。今年はスフレチーズケーキをオーダーしてくれました。。スフレチーズってデコどうしようかな～とちょっと迷ったけど、今はイチゴが美味しくて安い時期だし使わないとね。。生クリームといちごを上に載せて、周りにはグリーンのマカロンを貼りつけました。上にはピンクのマカロン、中身はチョコガナッシュです。。今年のキャラリクは『イナズマイレブンＧｏの松風天馬くん』。。イナズマイレブンＧｏは初めてかも～。。こんな感じでお届けしました～。。 rikoちゃん、お誕生日おめでとう～ 。。もういよいよ中学生になっちゃうので最後かなぁと思っていたらまた来年もオーダーしてくれるそうです。。嬉しい赤いリボンがとってもかわいいケーキ箱はcottaさんのもの。。お値段も手ごろなので、もっと買っておけばよかったかも。。またぼちぼち更新していくので、よろしくお願いします。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2012.02.06
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マカロンと自家製酵母のスコーン♪
みなさん、こんにちは。。毎日寒い日が続いていますね。。そしてあちこちで雪が・・・・。我が家北関東ですが、雪は降らずにきています。みぞれまじりの雨は降ったけど、雪が積もることはありませんでした。私の車のタイヤはノーマルなので、降ってしまったらお仕事に行くのも大変なことになりそうです。凍った道って本当に危ないですよね。。みなさん、お気をつけてくださいね。。今日はお店の定休日で、お出かけもせずのんびり家の事をして過ごしました。。すっかりブログも更新出来ず、楽天のプロフィール機能？？良くわからないけど設定してみました。。さて、とっても寒かった先週末に作ったものです。。先日作った自家製酵母のスコーンが美味しかったので、土日のお店でお持ち帰り用の焼き菓子としておいてみることになりました。。・アーモンド＆チョコチップ・アーモンド＆塩キャラメル・ラム漬けドライフルーツの３種類を仕込んでみました。。こんな感じで、ちょっとおめかしさせ、スタンプ押したものと一緒にしたりして。。一つの値段を抑えめにして大きさを微妙に変えたりして・・・。まずは買ってもらえるかが重要ですから・・・。一緒にマカロンも♪こちらも若干小さめな感じで・・。チョコガナッシュのピンクとマンゴークリチのグリーンお花つきで作ってみました。。100均で買ったＢＯＸに入れて、こんなディスプレイもしてみたり・・・・。が、しかし・・・・・・。寒すぎだよ。。雨降ったりやんだりしているし。。観光客の人、全然いないし～。。さすがに天気には勝てない日曜日でした。。難しいね、お店って。。でもスコーンを買って食べてくれた方からはとってもいい評価をしてもらえたのでこれから春にむけてまた週末の焼き菓子はちょこっと続けていこうと思っています。一緒にベーグルもお持ち帰りできますよ～。。さて、なかなかみなさんのところへお邪魔出来なかったのでこれから伺いますね。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2012.01.26
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自家製レーズン酵母のスコーン♪
みなさん、こんにちは～。。お久しぶりになってしまいました。。先週の金曜日に仕事復帰してから今日まで連続６日間勤務してきました。。今まで休んで迷惑をかけちゃったので・・・・。明日はお休みです。。やっぱりホッとするなあ。。さて、そんな訳で家でなにも作っておらず、更新出来ない～と思ったらそうそう、私あるものを仕込んで冷凍していたことを思い出しました。。今日お仕事から帰ってきてから解凍して、先ほど焼き上がりました。。レーズン酵母の元種を使い切ってしまいたかったので、それを使ってスライスアーモンドとチョコチップを入れたスコーンです。作ってから２日間冷蔵庫で寝かした後、冷凍しておきました。。それを大きめにカットして、牛乳を塗って２１０℃のオーブンで２３分。。こんがりと焼けました。。酵母で初めてスコーンを作った時、今までのＢＰを使ったスコーンも好きだったけどそれよりもずっとずっと好きになりました。けしてバターは多くないのにこのサクほろっとした感触にやられた～って感じです。。寝かせる日数によって、しっとりからサクサクに変化していくところも酵母スコーンならではだと思います～。。久しぶりの酵母スコーン、こりゃお茶にせねば～。。大きめのカップ（ホント言うとこれスープカップ。。）にたっぷりのカフェオレ。。もちろんお砂糖なしね。。だってスコーンこんなに大きいんだもんね～。。頂きます～。。ザクザクほろで大好きな食感。。久しぶりに味わいました。。これ沢山出来たので、誰かを道連れにしなくては～。。誰を太らせようかしら。。いえいえ、そんなことないですよ～。。ザクほろっ・・・召し上がれ～ ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2012.01.18
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初焼きか？？バゲット♪
みなさん、おはようございます～。。今日、今年初出勤ってどんだけ休んでたんでしょ～？？インフルで迷惑をかけた分、がんばってこれから仕事してきます。とりあえず、今日と明日は９時から５時までがんばってきます～。。さて、これは初焼き？？なのか？いや、ピザもパンに入れればピザはお正月に焼いたので初焼きとは言わないかも。。でも久しぶりにパンを焼いた～という感じです。。今年は、自家製酵母をもうちょっとがんばりたいと思っているところへブロ友のyukiちゃんが自家製ヨーグルト酵母ストレートでカッコいいバゲを焼いていて、いきなり自家製酵母、そしてバゲってハードル高いけど、つられて仕込んでしまいました。。バゲはね、去年の震災の後どうしても電気の無駄使いな気がしてほとんど焼いていなかったからかれこれ９か月ぶりになるかも。。帯切れちゃったけど・・・、まあ元気いっぱいってことで。。久しぶりなので覚書。。リスド 200ｇパートフェルメンテ 50ｇモルトパウダー 1.2ｇ塩 4ｇ牛乳 30ｇ自家製ヨーグルト酵母ストレート 60ｇ水 65ｇ寒くて発酵がほとんど進まなくて、出来上がりまで約２２時間かかってしまいました。。とはいってもほとんどほったらかしなんだけどね。。もうバゲの手順とか全然忘れていて、布取りするのを忘れそうになりました。。でもやっぱり出来上がるまでのドキドキはたまりません。。では早速カットしてみましょ～。。帯切れた方の方が気泡は多かった。。元気があったのか？？久しぶりなんでこれはこれでヨシとしてもいいでしょうか？？次回はもう少し水分増やして気泡ボコを狙います。。今回はストレートで酵母を使ったので水分をすごく迷った。。若干控えめ過ぎたかもしれないです。。パートフェルメンテを入れたのは酵母だけだと心配だったので・・。私にとってパートフェルメンテはお守りみたいなもんです。。次は酵母だけで行けるかな～？さて、もうそろそろ出かけます。。寒いのでみなさんお気を付けてくださいね～。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2012.01.13
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いちごたっぷりのデコレーションケーキ♪
みなさん、おはようございます～。。やっと我が家もインフルエンザから脱出しました。。子供たちも昨日から学校へ行き始め、一番インフルが重かった旦那も今日から元気に（？）出社、ホッとしてます。。私は今日がちょうどお店の定休日だったので明日から初出勤。。すっかり沢山お休みさせてもらってしまったのでがんばらないと。。そんな訳で今日はみんないなくて、ある意味のんびりな日。。朝早くから洗濯・掃除・お布団も干しちゃった。。出かけちゃおうかと計画中。。でも明日からお仕事ハードなので今日はのんびり過ごそうかな。。さてさて、オーダーケーキを作らせてもらいました。。いつもオーダーしてくれるりょっちママさんから、ご主人が海外赴任中で帰ってきた時にケーキをとのことで作らせてもらいました。。シンプルなイチゴのケーキです。。前回のチョコケーキの４段がいい感じだったので、今回もスポンジは４段。。間にイチゴも挟んであるので、高さのあるケーキになりました。。にしても・・・・相変わらず絞りが下手で申し訳ないです。。ちょっと上から撮影（ってあまり変わってないかも・・・・）我が家のミント、今全滅なので、グリーンがなくて・・・・。ハートの砂糖菓子のグリーンを選んで上に乗せ、下に他の色を飾ってみました。。やっぱりグリーンは無いとダメですね～。。やっぱりいちごのある時期のケーキ作りはとっても楽しい。。りょっちまま。いつも頼んでくれてありがとう～。。頂いた黒豆、大きくてめっちゃ美味しかったよ～。。さて、今日はやっぱり出かけちゃおうかな（笑）。。カルディで買いたいものがあるのだ。。お店で使うのでやっぱりお出かけ。。 色とりどりのハート【数量限定】トッピングシュガー ハート 5g_価格：105円（税込、送料別） KEY STONE(キーストーン) ペーパーナプキン ドット ブラウン・レッド・ピンク・ホワイト・イエ...価格：367円（税込、送料別）ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2012.01.12
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チョコレートケーキ。。
みなさん、こんにちは。。昨日は沢山のお見舞いのお言葉ありがとうございました。。家族もみんな回復してきました。ちょっと咳はしているけど、熱もなく食欲も少しずつ出てきて（長男は最初から食欲はありましたが。。）今は寝ていなくても平気になってます。。それにしてもインフル、おそるべしです。。さて、これはお正月一日につくったものです。。まだこの時はインフルになるなんて一寸も思ってなかった。。itukaちゃんに送ったシンプルチョコケーキを作っていたら、長男がうちでもチョコケーキ食べたいと言うので、もう１台作りました。。チョコケーキの断面。。ふわふわで切るのが大変でした。。良く膨らんでくれたので、今回は４枚にスライスしました。。間にはチョコレートガナッシュのみ。。チョコ好きのケーキです。。チョコレートをグラスがけしてシンプルにしようと思ったんですが、チョコレートガナッシュが余ったので生クリームを少し足してやっぱりデコってみました。。でも飾るものが無かったので市販のチョコを一緒に載せました。。う～ん。。微妙な仕上がり。。でも家用なのでいいかなと・・・。家用なので、カット画像あります～。。こんな感じです～。間にはチョコレートガナッシュしか挟んでないのでやっぱり４段にして正解でした。。チョコを存分に味わってもらいましょ～。。甘いので、半分は遊びに来ていた義妹家族に持って帰ってもらいました。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2012.01.09
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あけましておめでとうございます。
すっかり出遅れています。。新年、おめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。コメントのお返事、遅れてすみません。。実は我が家、家族全員インフルエンザです。。私はやっと回復してきましたが、家族はまだ。。。お正月の病院がお休みの時に発症して、病院に行くのが遅れたためか最初に発症した主人と次男はなかなか治りません。私と最後にうつった長男は比較的治りが早いです。。今年はいきなりインフルエンザで始まってしまいました。。この後は平穏無事な一年になることを願っています。。皆様もお気を付け下さいね。。では、年末に作ったケーキを。。ブロ友、itukaちゃんに送ったロールケーキ。。ハートのクックパーにくるんで、マスキングテープを貼りました。。こちらはチョコ生ケーキ。。シンプルに。。 今年も、少しずついろいろなものを作って、みなさんとお話出来るのを楽しみにしています。。よろしくお願いしますね。。ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2012.01.08
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チョコレートケーキとシュトーレン♪
みなさん、こんにちは。。大晦日ですね。。大晦日に年賀状書いてます。。やっと終わった。。そして旦那と子供たちはスキーへ行ってます。。私は午後から実家へ行ってお蕎麦作ってきます。。みなさんのコメレスもままならないのにブログアップしてごめんなさい。。クリスマスものなので、なんとかアップしたいと思って。。頼まれ物の生チョコクリスマスケーキです。。チョコレートクリームにはたっぷりのチョコレートが入っているのでクリームというより生チョコを食べているような雰囲気。。雪のチョコレート細工、これがポキポキ折れるのよ～。。いくつも作ったのに・・・、もうちょっと太めの線がいいみたいです。。そして、クリスマスぎりぎりに作ったシュトーレン。。たっぷりの粉糖でおめかしして、ラッピング。。今年はこのドットのペーパーナプキンが大活躍してます。。ホームセンターで買ったのでとっても安いのでどんどん使っちゃいます。。先ほどこのシュトーレンをカットしてみました。。あれぇ沢山フルーツ入れたつもりなのに。。あんまりはいってない。。おかしいなあ。。コーヒーに合いますね。。さて、今年もみなさんと沢山お話が出来て本当に良かったです。。ありがとうございました。。今年は思いがけず、お仕事を始めることになり短時間とはいえ、なかなか今までのペースのようにケーキやパンを作れず、ブログアップもままならない状態でした。。それでもいつもやさしいコメントをいただけて本当に感謝です。。来年もまた仲良くしてくださいね。。よろしくお願いします。。皆様、良いお年をお迎えください。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.12.31
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素敵なクリスマスパン便が届きました。。
みなさん、こんにちは～。。風邪もひどくならずに回復しています。。昨日からお休みになって、昨日は外出ばかりだったけど、今日は午前中は掃除をがんばって、今ワックス掛けが終わりました～。疲れたけど、ピカピカの床が気持ちいいです。。さて、すっかりクリスマスも終わってしまっていますが、クリスマスに素敵なパン便が私に届きました。。それは、ブロ友のyuukaちゃん。。先日、私が使っていたドットのパーパーナプキンをとっても気に入ってくれて私が沢山あるので、送らせてもらったんです。。そのお礼にと沢山の美味しいものが届きました～。。まずは～。。めっちゃかわいい雪だるまのパン。。これ、レンジで２０秒ほどチンしたら、ふわふわ～でチョコが中に入っていてそれがとろ～り。。すっごく美味しいんです。。こういうかわいいパン、私作れないんですごく嬉しかった～。。そして、次は・・・。パネトーネ。。これまた私が作ったことのないパンです。。とってもおおきんですよ～。そして中にはドライフルーツがキラキラたっぷり。。甘い生地ととっても合っていて、美味しかったです。。まだまだあるの～。。いつも見事なカンパを焼いているyuukaちゃん。。その憧れのカンパは今目の前に～。。こちらは雑穀のチーズのカンパ。。軽くトーストして食べたんだけど、雑穀が香ばしくてチーズがちゃんと形で残っていて主張していて、美味しいの～。。お酒が進む一品です（笑）。。このほか、yuukaちゃんの地元の美味しいもの。。こんなにたくさん頂いちゃいました。。最高のクリスマスプレゼントだよ。yuukaちゃんありがとう～。。パンはほとんど食べちゃって、久しぶりにパンを満喫しました。。さて、遅れてますが、この後クリスマスケーキもアップ予定です。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.12.29
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クリスマスケーキ♪ ハミィのいちごのデコケーキ。。
みなさん、こんばんは～。。素敵なクリスマスをお過ごしのことと思います。。私は２２日から２４日までに７台のクリスマスケーキを作らせてもらいました。。もううちのクリスマスケーキを作りたいなんて気持ちはこれっぽっちも無くなって、我が家の昨日のクリスマスパーティはセブンイレブンのクリスマスケーキでした。。ははっ。。一応小さくね・・・、だって全然テーブルセッティングも無しで、恥ずかしいから。。３時までお店でケーキ作って、それから家に帰っていろいろ買いだし・・・。ほとんど買ったものばかりの手抜きっぷりです。。子供たちのリクエストはたらば蟹だったので、蟹が２皿用意。。ピザも２皿、お寿司も２パック。。蒸籠の中には海老シュウマイがたっぷり・・・。まったく統一性のないメニューで、本当は載せたくないけどみんなに笑ってもらおうと思って・・・・。鶏モモも買ったんですが、蟹がメインだったので、出さずじまい。。こんな手抜きクリスマスメニューでごめんなさい。。でも子どもたち喜んでました。。さてさて、うちの変なクリスマスメニューは置いておいて・・・・。第１弾のクリスマスケーキのご紹介です。。いちごの生クリームのクリスマスケーキを頼まれました。。プリキュアが好きなのを知っていたので、簡単に書けそうなハミィを。。簡単かと思ったら、結構難しく似てなかった。。これでもとっても喜んでくれました。。ギリギリになって、やっぱりみんなのシュトーレンを見たら作りたくなって仕込んでみたシュトーレンもラッピングして一緒にプレゼントしました。。クリスマス過ぎてから食べてもらうことになりそうです。。まだまだアップしたいですが、今日はここまでで失礼します。。ちょっと風邪気味なので、お薬飲んで寝ます。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.12.25
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またまたスフレチーズケーキ。。割れない秘密は？
みなさん、こんにちは～。。もう寒いですね～。天気が良くても風が冷たいです。。毎朝早くから出掛ける子供たち、元気ですね。。大人は寒くて・・・、以前は仕事場まで自転車でしたが、このごろは車です。。もう寒くて自転車で行けない・・・子供には言えないなぁ。。さて。またまたスフレチーズケーキです。。割れてません。。小人さんも心なしか嬉しそう。。何故あんなに割れ放題だったのに、割れなくなったか？？それは、オーブンが違うからです。。うちのビストロ君では何度焼いても大割れしちゃいます。このオーブンはお店ので、オーナーがちょこっと温めたりするのにって買ってきたお値段もお安いオーブンなんです。。庫内も小さくて、一応オーブン機能も付いているみたいな感じの。。お店のオーブンが他のケーキを焼いていて使えなかったとき、スフレをこのお安い方のオーブンで焼いたら、まったくヒビ割れない。。何度やってもヒビ割れないんです。。うちの実家のこれまた１０年前くらいの古いオーブン。。こちらもお安いタイプでくるくる回るオーブンですが、これも割れません。。結局はオーブンなのかなぁ。。。って納得いかない結果なんです。。今まで、卵白は泡立て過ぎないように・・・６分立てにしなくちゃ。。とか、噂の裏技を試したりとか、いろいろやったけど、こちらのオーブンなら少しくらい卵白立ちすぎちゃっても全然ＯＫみたいな感じで失敗知らず。。なんだかなあ。。カット面・・・、適当にしちゃってちょっとボロッとなってしまいました。。ケーキピックはCottaさんのコチラ。。どの色にするか迷ったけど、金で良かったと思ったよ。。こんな納得いかない割れ克服法ですが、今のところビストロ君では全敗です。。やっぱり割れちゃうと凹むし・・・・。しばらくはお店のオーブンでスフレチーズは焼くことにします。。どんなオーブンでも割れない方法・・・・あるのかなぁ。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.12.20
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レーズンとアーモンドのカンパ♪
みなさん、こんにちは～。。本当に寒くなりましたね～。今日は天気だけどすごく寒いです。温かいのみものが欲しくなりますね。。さて、久しぶりにレーズン入りのカンパを焼きました。。冷蔵庫の中からカレンツを見つけたのですが、残念ながら消費期限が切れてて・・。すっかり使うのを忘れていてもったいないことをしてしまいました。。レーズンは消費期限はまだまだ大丈夫！一緒にアーモンドスライスをローストしたものを入れてみました。。なんだか朝日まぶしい写真になってしまった。。。上に乗っているの、黒豆みたいですが、ぶどうです。。どうしても焼くとこうなっちゃいますね～。でもこれを撮ってから写真をとるとなんだかおかしいし、とりあえずこのまま写真を撮りました。。食べられないけどね。。カットしてみると、思ったよりレーズン少ない・・・・。生地に混ぜずに折り込みながらいれたんですが、やっぱりまんべんなくたっぷりがいいですね。次はちゃんと混ぜ込んでみます。。うちでは干しブドウ人気ないので、これは私が食べて、半分は実家へ持っていきました。実家ではみんな干しブドウ大好き。。そして一緒に入れた目立たないけどローストアーモンドスライスがカリッとアクセントになってなかなか良かったです。また入れてみようっと ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.12.16
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スフレチーズケーキが割れなかったよ～♪
みなさん、こんにちは～。。今日は曇り空ですが、すっごく寒い感じではないです。。でもやっぱりお日さまが恋しいです。。今日はお仕事お休みで、義父の病院へ付き添いです。。時間があるので、ブログアップ～さて、私のスフレチーズといえば・・・・・・、割れるスフレチーズですが。。今回のこちら、御覧ください～。。ね。。割れてません。。が、しかし、型出し失敗して周りが・・・・・。ちゃんと紙をはずしておくんだった～。。ちょっとめんどくさって思ったのが間違いでした。。最後まで慎重にやらなくちゃですね～。。レシピはルミさんのスフレチーズです。。これ一番美味しい。。これは実家の母のお誕生日用に作ったので断面は無しですけど、今度、うちの子たちも好きなのでうち用にも作ってみようと思っています。。割れないスフレの秘密は・・・・・、正直言ってこれか解決法だと思うとちょっと虚しい感じで・・・・。。次も割れずに上手く行ったらお話しますね。。私的には納得いかないのですが・・・・ね。。とはいえ、プレゼント用にはやっぱり綺麗なスフレチーズがいいですよね。。今回は誕生日だけど、ちょっと早めのクリスマスケーキ仕上げしてみました。。は～い。。またまたドットのパーパーナプキン登場～。。これをコチラの袋に入れてからケーキをのせます。。カットしてもペーパーナプキンがくっついたりしません。。お皿に移動するのも簡単に出来ます。。ちょっと赤が入ってただのスフレチーズもクリスマスっぽく見えてきたかな？？以前、Cottaさんで買った『金のノエルカード（５個入）』を使いました。。今は無くなっていて、とっても残念です。。でも他にもかわいいケーキピックが沢山ありますよ～。。 3150円以上で送料無料！（沖縄県を除く）便利なテープ付きの透明OPP袋！【HEIKO/シモジマ】OPP...価格：577円（税込、送料別） 《稲葉》ドイリー角レース ＃11[100枚]価格：550円（税込、送料別）いつものケーキにはこのレースペーパーをＯＰＰの袋に入れたものを敷いてお渡ししています。。このレースペーパーはお気に入りです。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.12.14
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バゲットとバーガーバンズでコロッケパン。。
みなさん、おはようございます～。。本当にこのところ寒くなってきましたね。。昨日はこの冬一番の寒さだったみたいです。昨日は長男のサッカーの送迎当番だったので、朝７時から夕方５時まで外にいました～。昼間は日差しもあってまあ暖かかったですけど、さすがに朝夕は寒かったです。。今日も長男は部活のため朝６時３０分には家を出ていきました。。今日は午後から仕事なので、午前中はちょっとのんびりです。。久しぶりに焼いたバゲはやっぱりイマイチだった・・・・。もうね～、成形の方法とか手順があれ～？みたいな感じで・・・・。レシピはvivianさんのです。。断面も・・・・、大穴開いてます。。こりゃ頑張って修行しなおさないといけません。。でもね、やっぱりたまにこうしてバゲを焼くのはいいなあなんて思いました。。もうひとつ。。大好きあいりおちゃんレシピ・・・ ふわふわロールパン by あいりおー こちらをお借りしてバーガーバンズを作りました。。本当にふわふわでヘビロテさせて頂いているレシピです。。コロッケとたっぷりの千切りキャベツを挟んで食べると・・・・。ボリューミーでお腹がいっぱいになりますよ～。。こちらは朝ごパン。。レタスにスライスチーズ。。見えてないけど冷食ハンバーグ。。手抜きだけど、これまた朝からお腹いっぱい。。けんちん汁とまた合うんだよなあ。。ああ！年賀状やら、大掃除・・・・、やることいっぱいですね。。そろそろ動きだしますか。。ではまた～。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 こちらもポチっとよろしくお願いします ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.12.11
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ひさしぶりのカンパーニュ♪
みなさん。こんにちは～。。今日はとっても寒いですね～。。今朝の雨はみぞれっぽかったし・・・、でも午後になって日差しが出てきました。。とはいえ寒い～。。さて、またまたご無沙汰気味のブログ。。パンやお菓子を焼いてないので更新出来ませんでした。。お店では毎日シフォンケーキやロールケーキを焼いているんですが家に帰ってくるともう作る気力が無くて・・・・。子供のパンは買いパンしちゃったりしてました。。そんな中、カンパーニュを食べたいと言われたので久しぶりに焼きました。。でも自家製酵母はカビが生えて失敗しちゃってないし、あこ酵母を起こしたけどまだ使えないので、久しぶりに微イースト・パートフェルメンテで作りました。寒かったのでオーバーナイトはそのままキッチンに出して・・・。今回はオーブンでボウル被せで作りました。。久しぶりなのでクープがうまく入れられなくて。メクレなかったなあ。。でもオーブンから出すとぱちぱち鳴っていい感じ。。ヒビも沢山入ってます。。無事に焼けて良かった～。。ハードパンは震災以降ほとんど焼くことが無くなってバゲなんてもうどうやって作るか忘れてしまっているかも・・・・。でもカンパを焼いたら、またハードなパンが焼きたくなってきました。。こちらのカンパはプレゼント用なので・・・。赤に白のドットのパーパーナプキンを昨日のお買い物で見つけて早速下に敷いてみました。。いつもの袋に入れるだけのラッピングですが、ちょっとだけクリスマス仕様になったかな？？この赤いドットのパーパーナプキンはお友達のほっこりショコラさんがパンの下に敷いているのをみて、かわいい～って思ってたんです。。昨日、お買い物をしていたら偶然発見し、即買いしちゃいました。。ペーパーナプキンっていくつあっても欲しくなりますね～。。紙ものが大好きな私なので、つい買ってしまいます。。さて、今日は自宅用に同じく微イーストでカンパを焼こうかな。。夜、こたつで寝ないように気をつけなくちゃ～。。では、みなさん寒いのでお気をつけて・・・・。素敵な週末になりますように。。 ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.12.09
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バースデーケーキ♪ミルクレープ＆サッカーボールケーキ。。
みなさん、こんばんは。。お久しぶりです。。１２月になってしまいましたね。本当に早いです。。１１月はほとんど更新せずに終わってしまいました。。やっぱり小学校のバザーがあって、その前後がすごく疲れてしまって・・・。仕事から帰ってきて、夕食が終わってコタツに入っちゃうともうそこでぐっすり寝ちゃっていて・・・、そんな生活になってました。。コタツに入るとすぐ寝ちゃうんです。これ良くないですよね～。。でも気持ちいいんだよなぁ。。さて、バースデーケーキを作らせてもらったのでアップします。。この二つのケーキは二日連続で、時間を逆算して作りました。。まず、一つ目。。。お店のオーナーから頼まれたケーキです。オーナーの結婚記念日のケーキ。。先日の長男のミルクレープを気に入ってくれて・・・（でも美味しくなかったんですよ。。）ミルクレープを頼まれました。。チョコレートコーティングがいいって言われたんですがやっぱりフルーツたっぷりの方が結婚記念日って感じだと思ったのでこんな風に作らせてもらいました。。ミルクレープをクレープでフリルを作るやり方はこちらで見て一目ぼれ。。私、これを作る時、周りのクレープを下に敷かずに作って後からのせたのでとっても大変でした。レシピ通りに最初から下にフリル部分のクレープを準備して作った方が良さそうです。。そしてミルクレープも前回の失敗から学んで１３層で間にはクリームとフルーツをサンドしてみました。。カット断面は無かったけど、とっても美味しかったと言っていただきました。。こちらのケーキにはオーナーのお孫さんリクエストのキャラも付けました。。『スウィートプリキュアのキュアメロディとハミィ』・・久しぶりだったので、これも時間が掛ってしまって。。このオーダーの日は久しぶりのお休みだったんだけど、ほとんどこれを作るのに時間を割いてしまいました。。思った以上に大きくなっちゃって、ケーキにのせたらフルーツが全部隠れました。。でもお孫さんにとっても喜んでもらえたみたいで、頑張って作った甲斐がありました。。そして次の日。。こちらは長男のお友達のお姉さんのケーキです。。去年もサッカーボールのケーキをオーダーしてくれて、今年もサッカーボールがいいと言ってくれました。。去年と全く同じでは芸が無いと思ったので、今年はココア生地ではなく抹茶生地にして・・・。抹茶生地のサッカーボールケーキです。。中にはいちごとマンゴー、バナナがたっぷり入っています。。今回は二日連続だったので緊張と疲れがピークだったけどこうして終わってみると、作って良かったなぁって思います。。それに二日連続だとフルーツをいろいろ買っても、無駄なく使えるのでフルーツがたっぷり乗ったケーキを作ることが出来ました。。さて、あとひと月しかないので、ちょっと気合入れて頑張っていきたいと思います～。。ポチの応援♪よろしくお願いします。。かなり下がっててがんばらないと～。。よろしくお願いします。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.11.30
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