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2006年01月11日
テーマ： 暮らしを楽しむ(409042)
カテゴリ： カテゴリ未分類
どうも禅寺の料理本です。
すでに３冊持っているのに、また買ってしまいました。
先日、悪代官１号殿のページトップで紹介されていた
が欲しくなり、出版社を見たら、中身を見なくてもまず心配ない、
しかも代官殿が紹介されている本だし・・・と思い、
そのまま楽天ブックスへＧｏ～
どうせ買うんなら、と欲しかった
を探したら、品切れ。
じゃぁ、同じシリーズの残りの１冊だ、と
今日（あっ、もう昨日ですね）届きました。
どちらも大満足です。
中華料理アレンジの精進料理も面白そうです。
「京都の旧家の台所から」をお書きになった澤村市子さんはお名前は存じ上げていましたが、
本を手にしたのは初めてでした。
この本の前に自費出版を４冊もされているとのこと。
しかも中の写真のほとんどがご自分が撮影されたもので、
本に残そうとレシピを起し始めたのが50歳に近くなられてからとか。
まだ「はじめに」の文章を読んだだけですが、
とてもはげまされ、力を与えてくれる内容でした。
私はまだまだ修行が足りませんね。。。
しみじみ感じたひと時でした。
それにしても、楽天ブックス便利です。
すでに３冊持っているのに、また買ってしまいました。
先日、悪代官１号殿のページトップで紹介されていた
が欲しくなり、出版社を見たら、中身を見なくてもまず心配ない、
しかも代官殿が紹介されている本だし・・・と思い、
そのまま楽天ブックスへＧｏ～
どうせ買うんなら、と欲しかった
を探したら、品切れ。
じゃぁ、同じシリーズの残りの１冊だ、と
今日（あっ、もう昨日ですね）届きました。
どちらも大満足です。
中華料理アレンジの精進料理も面白そうです。
「京都の旧家の台所から」をお書きになった澤村市子さんはお名前は存じ上げていましたが、
本を手にしたのは初めてでした。
この本の前に自費出版を４冊もされているとのこと。
しかも中の写真のほとんどがご自分が撮影されたもので、
本に残そうとレシピを起し始めたのが50歳に近くなられてからとか。
まだ「はじめに」の文章を読んだだけですが、
とてもはげまされ、力を与えてくれる内容でした。
私はまだまだ修行が足りませんね。。。
しみじみ感じたひと時でした。
それにしても、楽天ブックス便利です。
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Re:マイ・ブーム(01/11)
悪代官１号
さん
この本、結構いいですよね。(^_^)
(2006年01月12日 02時10分29秒)
Re:マイ・ブーム(01/11)
小川のジョージ
さん
おひさしぶりです。
万福寺の普茶料理を食べたことがあります。
お寺の山門は支那風のものでした。
料理はあまり覚えていませんが、揚げ物がありました。
それほど美味しいという記憶もありません。
それより京都はうどんです。 (2006年01月12日 05時22分10秒)
万福寺の普茶料理を食べたことがあります。
お寺の山門は支那風のものでした。
料理はあまり覚えていませんが、揚げ物がありました。
それほど美味しいという記憶もありません。
それより京都はうどんです。 (2006年01月12日 05時22分10秒)
Re:マイ・ブーム(01/11)
happa615
さん
Re[1]:マイ・ブーム(01/11)
tomatocco
さん
Re[1]:マイ・ブーム(01/11)
tomatocco
さん
小川のジョージさん
＞おひさしぶりです。
＞万福寺の普茶料理を食べたことがあります。
＞お寺の山門は支那風のものでした。
＞料理はあまり覚えていませんが、揚げ物がありました。
＞それほど美味しいという記憶もありません。
＞それより京都はうどんです。
-----
味は話の種、程度というはなしは私も聞いたことがあります。
これをいかにおいしくアレンジするか、ですね！ (2006年01月12日 18時20分26秒)
＞おひさしぶりです。
＞万福寺の普茶料理を食べたことがあります。
＞お寺の山門は支那風のものでした。
＞料理はあまり覚えていませんが、揚げ物がありました。
＞それほど美味しいという記憶もありません。
＞それより京都はうどんです。
-----
味は話の種、程度というはなしは私も聞いたことがあります。
これをいかにおいしくアレンジするか、ですね！ (2006年01月12日 18時20分26秒)
Re[1]:マイ・ブーム(01/11)
tomatocco
さん
happa615さん
＞最近ゆっくり本を読むことが少なくなりました。ブログのせいだと思うんですが…(笑)。
＞気持ちに余裕ができたら読んでみたい本ですね。
-----
私も、減ってます(--;)
私の場合、電車の揺れの中で読むのがいちばん心地よかったのですが、仕事やめたらねぇ・・・
何せ、往復４時間は乗っていましたから、読めましたよぉ～
(2006年01月12日 18時22分12秒)
＞最近ゆっくり本を読むことが少なくなりました。ブログのせいだと思うんですが…(笑)。
＞気持ちに余裕ができたら読んでみたい本ですね。
-----
私も、減ってます(--;)
私の場合、電車の揺れの中で読むのがいちばん心地よかったのですが、仕事やめたらねぇ・・・
何せ、往復４時間は乗っていましたから、読めましたよぉ～
(2006年01月12日 18時22分12秒)
禅寺。。
パステル色
さん
こんばんは
秋月417
さん
萬福寺の普茶料理って隠元禅師が伝えたものでしたっけ、修行がとても厳しい黄檗宗のお寺じゃなかったかな。
興味深いです。
普茶料理は肉や魚を使用せずに作る精進料理ですから地味かもしれませんが、手が込んでいて滋味深い味わいだと聞きました。
今度京都へ行ったとき食べられたらいいんですけど。
京料理は秋から冬が旬だと聞きました。
行きたいな。 (2006年01月12日 23時56分13秒)
興味深いです。
普茶料理は肉や魚を使用せずに作る精進料理ですから地味かもしれませんが、手が込んでいて滋味深い味わいだと聞きました。
今度京都へ行ったとき食べられたらいいんですけど。
京料理は秋から冬が旬だと聞きました。
行きたいな。 (2006年01月12日 23時56分13秒)
Re:こんばんは(01/11)
tomatocco
さん
秋月417さん
＞萬福寺の普茶料理って隠元禅師が伝えたものでしたっけ、修行がとても厳しい黄檗宗のお寺じゃなかったかな。
そうなのですか。家のお墓が横浜の総持寺なので(戦後に買ったのですが）子どもの頃から、お墓参りに行くと修行僧の人が廊下を拭き掃除していたりするのを見るのが好きでした。
＞普茶料理は肉や魚を使用せずに作る精進料理ですから地味かもしれませんが、手が込んでいて滋味深い味わいだと聞きました。
中華料理の味付けが基本なので、永平寺や建長寺のものよりも、華やかです。確かに手は込んでいますね。
＞今度京都へ行ったとき食べられたらいいんですけど。
＞京料理は秋から冬が旬だと聞きました。
＞行きたいな。
-----
うどんすきに、湯豆腐・・・竜安寺を見て冷え切った体を温めるのには最高ですね♪
･･･何故だか竜安寺・・・
(2006年01月13日 00時48分59秒)
＞萬福寺の普茶料理って隠元禅師が伝えたものでしたっけ、修行がとても厳しい黄檗宗のお寺じゃなかったかな。
そうなのですか。家のお墓が横浜の総持寺なので(戦後に買ったのですが）子どもの頃から、お墓参りに行くと修行僧の人が廊下を拭き掃除していたりするのを見るのが好きでした。
＞普茶料理は肉や魚を使用せずに作る精進料理ですから地味かもしれませんが、手が込んでいて滋味深い味わいだと聞きました。
中華料理の味付けが基本なので、永平寺や建長寺のものよりも、華やかです。確かに手は込んでいますね。
＞今度京都へ行ったとき食べられたらいいんですけど。
＞京料理は秋から冬が旬だと聞きました。
＞行きたいな。
-----
うどんすきに、湯豆腐・・・竜安寺を見て冷え切った体を温めるのには最高ですね♪
･･･何故だか竜安寺・・・
(2006年01月13日 00時48分59秒)
Re:禅寺。。(01/11)
tomatocco
さん
パステル色さん
＞なんだかいい感じの本ですね。
＞身体に優しい料理がたくさん載っていそうですね。
-----
修行僧が実際に食しているメニューなので、作り方もシンプルです。万福寺はちょっと手が込んでいますね。
(2006年01月13日 00時51分19秒)
＞なんだかいい感じの本ですね。
＞身体に優しい料理がたくさん載っていそうですね。
-----
修行僧が実際に食しているメニューなので、作り方もシンプルです。万福寺はちょっと手が込んでいますね。
(2006年01月13日 00時51分19秒)
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