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2006年07月25日
テーマ： 農のある暮らし(1190)
カテゴリ： カテゴリ未分類
雨は降らないものの、今日も体感湿度１00パーセント
次々と赤くなるトマトが食べきれず、冷蔵庫に玄関に・・・
「もう少し赤くしよう」と思っても、この雨でかわが割れてしまい収穫を余儀なくされるのです。
湯剥きして煮沸消毒した瓶に入れ、さらに脱気。これでホールトマトの出来上がり。
冷蔵庫の中が落ち着いたらラタトィユでも作りましょう＾＾
トマトの後ろの瓶は3週間ほど前に漬けた梅シロップ。
瓶を消毒して、シロップを一度煮立てて保存です。3リットルもできちゃいました
ど～んと冷蔵庫に鎮座したキャベツくん、餃子に変身。
いつも適当にある野菜をみじん切りにしていたのですが、
レシピを起してみようと｢これくらい」というところでいちいち計量、
いつもどおり40個できました^0^･･･にんにく入れるのわすれたぁ～
「お～わり」と思ったらおばけきゅうりが出現
薄切りにして、塩水につけ、しんなりしたらわかめときゅうりの酢の物かな
あとは・・・揚げ茄子とピーマンの中華マリネでも作ろうか・・・明日以降ね^-^
次々と赤くなるトマトが食べきれず、冷蔵庫に玄関に・・・
「もう少し赤くしよう」と思っても、この雨でかわが割れてしまい収穫を余儀なくされるのです。
湯剥きして煮沸消毒した瓶に入れ、さらに脱気。これでホールトマトの出来上がり。
冷蔵庫の中が落ち着いたらラタトィユでも作りましょう＾＾
トマトの後ろの瓶は3週間ほど前に漬けた梅シロップ。
瓶を消毒して、シロップを一度煮立てて保存です。3リットルもできちゃいました
ど～んと冷蔵庫に鎮座したキャベツくん、餃子に変身。
いつも適当にある野菜をみじん切りにしていたのですが、
レシピを起してみようと｢これくらい」というところでいちいち計量、
いつもどおり40個できました^0^･･･にんにく入れるのわすれたぁ～
「お～わり」と思ったらおばけきゅうりが出現
薄切りにして、塩水につけ、しんなりしたらわかめときゅうりの酢の物かな
あとは・・・揚げ茄子とピーマンの中華マリネでも作ろうか・・・明日以降ね^-^
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