野菜ジュースパン

水を1滴も使わず、野菜ジュースだけで作ったパンだよ。 

レーズンとざらめ（中双糖）で甘さを出した

あっさりした甘さのモチモチ黄色いパン

野菜ジュースのニンジンの色だと思うけど　綺麗でしょ

野菜臭さは　まったくしませんでしたヨ

野菜嫌いな人での平気で食べていました。（ねっ裕子ちゃん）

【材料】

・強力粉・・・・300g

・ドライイースト・・・・6g （小2）

・砂糖・・・・30g （大3・1/3）

・塩・・・・4g (小4/5)

・スキムミルク・・・・15g (大2・1/2)

・ショートニング・・・・45g

・野菜ジュース・・・・190g

・レーズン・・・・適量

・ざらめ（中双糖）・・・・適量（下記参照）

オーブン180度で１０～１４分くらい。焼き色がうっすらつけば

上記材料で直径７cmのパンが１２個できました

今回ざらめを使いましたが　私的に失敗です。「あられ糖」等をお勧めします。

　　好みですが　ざらめは食感がガリガリしています。

純度の高いグラニュー糖を熱風乾燥した独特の食感の砂糖です。 ベルギーワッフルに使用すると、カリッとした食感が楽しめます。 ブリオッシュ系パンのトッピングにも使えます。

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