ともものスイーツ日記(*^-^*)

です

今日はよく作るミルクティのレアチーズケーキを馬嶋屋菓子道具店のセールで

買ったセルクルでちょっとおシャレに作ってみました～



いつもながら“石橋かおりさん”のレシピからです。

いつも（レシピ）は１８センチのホールで作っていますが

せっかく買ったセルクルをまだ一回しか活用してなかったので

使いたくてうずうず

う～ん　やっぱり見た目がぜんぜん違っていい感じ～＼(^o^)／

一つ一つ作るのは確かに面倒な作業だけど、出来上がったのを見ると大満足で

そんな手間もなんのその

わざわざ（？）　ケーキフィルムを巻いたのは

旦那のお姉さんに持って行こうかなと思ってのこと

まだ味見してないのでどうかな･･･　　でも何回も作ってるものだから大丈夫かな

それにしてもフィルムを巻くとラップがしやすくて嬉しくなっちゃった

切り分けしたケーキにラップをかける時にケーキにベタッとついちゃうと

せっかくのケーキが・・・　なので

ケーキにくっつかないようにふんわりラップするのがいつも難しくて・・・(;^_^A

これだとフィルムにあたってケーキにつかなくて、しかも周りの乾燥も

防いでくれるのかしら～　と思うと

これからはでなくても作ったケーキには巻いちゃおうかな・・・

このミルクティのレアチーズケーキ、石橋さん曰く“ババロア風のレアチーズ”

生クリームを７～８分立てに泡立てたものを入れてるので

軽やかでとってもおいしくって大好きなのです～(*^o^*)

ボトムのビスケット、今回は初めてマクビティのビスケットを

使ってみたからどうなのかなぁ・・・　ちょっと心配・・・

いつもはコープのグラハムクラッカー使用で満足してるんだけど、

他にもいいのないかな　って探し中です。

皆様はどちらのものを使ってらっしゃるのでしょうか･･･

良かったら教えていただけたら嬉しいです～