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October 25, 2005
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私の祖母は今ぐらいに時期になるとイナゴの佃煮を作ってくれます。


小学校の時の行事にもイナゴ取りがあったんです。
小学生がイナゴを捕まえて、大人の人(←誰かは不明)が佃煮にして売ったんです。売ったお金で、クラスで話し合い好きな物を買うんです(o^∇^o)
ボールとか、遊び物なんですが(*'ω'*)

今年も祖母がイナゴを取ってきました。
「まだ青くて、今年のイナゴは小さいんだぁ。まだ、これじゃぁ駄目だなぁ。」って言ってました。
今の私は・・・もうイナゴは食べられません。
なぜかというと・・・

それは、生きてるイナゴを熱湯でゆでてる時です(´・ω・`;)
グツグツ煮てるのがあったので、高校の時の私・・・
今夜の夕食は何かなぁ?って開けてしまったんです。
そしたら・・・
イナゴが入れられたばかりだったのか、熱湯の中でもがいてるではないですか・・・
「ぎゃぁぁぁぁぁ」
悲鳴をあげ、蓋をほおりなげ・・・
逃げました・・・
もうもうもう・・
本当に怖かったです。
あれを見てから、イナゴの佃煮は食べられません。:゚(。ノω\。)゚・。


それで・・・小学生の時から高校の時まで、祖母のイナゴの佃煮を作る姿をみて、なぁんとなく大まかにイナゴの佃煮の作り方を覚えました。
~イナゴの佃煮の作り方(私の想像)~

2・・・・一晩イナゴを袋に入れたままにします。この時、イナゴが息で   きるようにポツポツと袋に穴を開けておきます。一晩で糞が全て出るようです。
3・・・・イナゴを茹でます。
4・・・・干してからイナゴの羽と後ろ足を取ります。
5・・・・イナゴの味付けをします。水あめを入れるととろぉぉぉんとなるようです(´・ω・`;)

きっと、祖母はこのようにしてイナゴの佃煮を作ってると思います。






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最終更新日  October 25, 2005 06:47:13 PM
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