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冬の宿泊プランのご紹介♪
「ふぐ九絵と冬の土佐風会席」『九絵』と『とらふぐ』、冬に欠かせない2つの食材を食べ比べできるお鍋をメインにぷりぷりの地物伊勢海老と濃厚な味わいの長太郎貝も入った地場食材づくしの味噌スープ仕立て、土佐伝統野菜『牧野野菜』を随所に取り入れた前菜や藁の香りを纏った本格的な鰹のタタキなど、旬の味覚に高知県産の食材も存分にご堪能いただける豪華和会席です。「ふぐ九絵と冬の土佐風会席」【鍋物】ぷりぷりとした食感のとらふぐに脂ののった九絵を食べ比べできる口福（こうふく）間違いなしのお鍋【松肴】東洋町産の新鮮な伊勢海老に土佐清水市で育った長太郎貝など地物づくしの贅沢な味噌スープ仕立て【御造り】とらふぐの最大の魅力である、身の弾力と甘みを存分に感じていただける贅沢な薄造り【御飯】四万十鶏の旨味と、牧野野菜のひとつ山内家伝来大根の青菜を一緒にほくほくに炊き上げました◆宿泊期間◆～2023年2月28日◆詳細・ご予約◆https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/5597839
2023.01.06
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クリスマスのご予定はお決まりですか？
12月1日～26日までの限定宿泊プラン！！！城西館で素敵なクリスマスを過ごしませんか？ 【スパークリングワイン＆クリスマスケーキ付】 旅館で過ごすプレミアムクリスマス♪ ＜１日５組限定＞ ご夕食は当館の洋食シェフがつくる、地場の食材に拘った洋食コース『ふらんす会席』をご用意。また、専属パティシエが心を込めて作るクリスマスケーキ付！当館のケーキは甘さ控えめで食べやすいのが魅力☆飲みきりサイズのスパークリングワインもプレゼント！カップル、ご夫婦にぴったりな１日５組限定のクリスマスプランです『ふらんす会席』 ※時期によってお料理内容が異なります専属パティシエが作るクリスマスケーキ♪飲みきりサイズのスパークリングワイン詳細・ご予約はこちら
2022.11.06
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Happy Halloween♪
10月31日のハロウィン当日は当館へお越しのお客様へお菓子のプレゼントをさせて頂きました。嬉しいお声を頂いたり、仮装をしていた可愛いお客様もたくさんのお客様に喜んでいただけたイベントとなりました！
2022.11.02
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話題の『芋ケンピすき焼き』
TVでも取り上げられた和食料理長考案！城西館オリジナル料理『黒毛和牛の芋ケンピすき焼き』はご存じですか？？高知の代表的なお菓子の１つ『芋ケンピ』をすき焼きに入れて一緒に召しあがって頂きます。初めて見た時は「？？？」でしたが食べてみると芋ケンピの甘じょっぱさがお肉との相性ば抜群◎お客様からの評判も良く、今注目の一品です。そんな芋ケンピすき焼きが食せる宿泊プランはこちら↓↓【迷ったらコレ！】鰹の藁焼きタタキはもちろん！豪快な皿鉢料理や土佐の珍味を味わう基本プラン【お部屋食確約】鰹の藁焼きタタキはもちろん！豪快な皿鉢料理や土佐の珍味を味わう【冬のカップルプラン】2人だけの高知旅行に♪和食料理長イチオシのお料理。ぜひご賞味下さいませ！！！
2022.10.25
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ハロウィンツリーを飾りました♪
今年も当館１Fロビーにハロウィンツリーの飾り付けを行いました。ハロウィン当日(10/31)はささやかながらお菓子のプレゼントをさせていただく予定ですのでお楽しみに♪
2022.10.16
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【11月30日まで】旬彩物語～秋麗コース～
食材に最もこだわった、旬彩物語シリーズの最上級プラン！伊勢海老をメインに鮑や松茸、土佐あかうしやのどぐろなど秋の味覚をふんだんに堪能できるお料理コースです。その内容は・・・ぷりぷりの伊勢海老姿造りや藁で香ばしく焼き上げた鰹のタタキを豪快に盛り込んだ皿鉢料理や赤身とサシのバランスが絶妙な土佐あかうしのステーキ甘みのある脂が堪らないのどくろの湯葉チーズ包み焼きなど厳選されたこだわり料理が勢揃い。秋の風物詩！松茸の土瓶蒸しや鱶鰭ツガニ餡かけ、彩り鮮やかな金目鯛の釜飯など最上級な料理がずらり！ 土佐の旬食材をふんだんに使用した旬彩物語「秋麗コース」です！ 【皿鉢料理】ぷりっぷりの伊勢海老や鮃、高知県大月町産の本鮪の極に鰹の藁焼きタタキを豪快に盛り付け。【土佐あかうしステーキ】赤身とサシのバランスが絶妙な幻の和牛、土佐あかうしは濃厚な雲丹創酢とご一緒に【のどぐろ湯葉チーズ包み焼き】旬ののどぐろは脂がのって最高に美味しい！湯葉とチーズを包んで共に堪能【土瓶蒸し】これぞ秋の風物詩！松茸に鱧、車海老、四万十鶏の旨味がぎゅっと凝縮され、秋を感じさせます。【鱶鰭ツガニ餡かけ】鱶鰭姿煮に芳醇な香りとやさしく濃厚なツガニの餡をかけて頂く贅沢な一品。◆宿泊期間◆9月1日～11月30日ご予約はこちらから
2022.10.07
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秋のフレンチコース♪
「ぷりぷり♪ぴちぴち！土佐の海鮮秋祭り」を料理テーマとして掲げたこちらのコースでは、高知県の各産地から取寄せた新鮮で魅力溢れる地場の旬な食材に出会い、海鮮にぎわう様々なお料理をご堪能できる祭りのような旅をお愉しみ下さい。濃厚な脂ののった清水さばのオードブルに地物伊勢海老と土佐沖で獲れた金目鯛のポアソン、まだ市場にはほとんど流通していない幻の鶏、土佐極鶏あしずりキングのアミューズなど海鮮だけでなく山の幸も味わえ、五感が満たされる秋らしいフレンチコースです。～地物伊勢海老と秋獲れumisachiフレンチ～【ヴィアンド】四万十牛をゆっくりとローストする事で旨味を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げました。【ポアソン】ブイヤベースを地物伊勢海老と高知県産金目鯛を使い土佐風にアレンジしたイチオシの逸品。【アミューズ】幻の鶏『土佐極鶏あしずりキング』で秋の味覚のひとつ、焼き茄子を巻いた特製アミューズ。◆宿泊期間◆9月16日～11月30日＊ご予約はこちら＊
2022.09.22
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秋の宿泊プランをご紹介♪
「ぷりぷり♪ぴちぴち！土佐の海鮮秋祭り」を料理テーマに、今秋は年間を通じてこの季節にしか味わえない地物の海の幸を堪能できる様々なお料理をご用意致しました。東洋町のぷりぷりの伊勢海老に、上品な脂がのった金目鯛、鮮度抜群ぴちぴちの清水さば、その他海鮮以外にも市場への流通はほとんど無い幻の鶏、土佐極鶏あしずりキングなど秋の味覚を存分にお愉しみいただける豪華和会席です。「地物伊勢海老と秋の海巡り土佐風会席」地物伊勢海老に高知県産金目鯛、土佐極鶏あしずりキングを堪能【御造り】地物伊勢海老に館内のわら焼きタタキ工房でお作りした本格的なわら焼きタタキは絶品。【和風コンソメ鍋仕立て】幻の鶏『土佐極鶏あしずりキング』と地物伊勢海老の両方を堪能できる贅沢なお鍋。【黒毛和牛ロースト】黒毛和牛は旬のきのことコクの効いたマスタードを合わせた秋らしい特製ソースで。◆宿泊期間◆9月16日～11月30日《ご予約はこちら》
2022.09.20
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春の宿泊プランをご紹介♪
～芽吹きの音フレンチ～『旅館ではいつも和食を食べているけど、たまには洋食も食べたいなぁ‥』そんなあなたにぴったり！当館の洋食シェフが、創作感溢れる春のフレンチをご用意致します。今回は、最後の清流四万十川のほとりで育った“幻の黒毛和牛”四万十牛のグリエに、桜葉香る旬を迎えオマール海老のパイ包み焼きや黒潮の豊潤な恵みを受けた鮮度抜群の高知県産乙女鯛とホタテのナージュなど、ゆったりと五感が満たされる春らしいフレンチコースをお愉しみください。【ポアソン】オマール海老のパイ包み焼きは“サクサク”食感と桜葉の爽やかな味の余韻をお愉しみ頂けます。【ヴィアンド】噛むほどに旨味と肉汁が“ジュワッ”と口の中に溢れ出す希少な四万十牛ロースのグリエ。【スープポアソン】香味野菜を白ワインで煮だしたブイヨンに乙女鯛の身とのホタテにを加えたナージュ。【アミューズ】プラチナサツキマスのファルシーをさっぱりとしたポン酢ジュレで■宿泊期間■3月1日～5月31日詳細・ご予約はこちらから
2022.03.02
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春の宿泊プランが始まりました♪
『陽春の響会席』当コースは年間の生産量がきわめて少なく入手が難しいことから「幻の黒毛和牛」と称される『四万十牛』のローストに、この時期しか味わえない『初鰹』の藁焼きタタキ、甘みの強い『乙女鯛』の黄金スープ鍋など、高知ならではの食材と春野菜を存分にお愉しみ頂ける豪華和会席です。【四万十牛藁焼き】藁の香りを纏った四万十牛のローストをひと口食べると旨味と肉汁が口一杯に溢れます。【乙女鯛の黄金スープ鍋】新鮮で甘みの強い乙女鯛と滋味溢れる春野菜の旨味が凝縮された黄金スープ鍋です。【はちきん地鶏入野黒糖焼き】弾力のあるはちきん地鶏をコク深い入野黒糖を表面に塗って焼き上げました。【御造り】初鰹の藁焼きタタキに、表面をサッと炙った乙女鯛、上質な脂身が堪らない土佐勘八のお造り。■宿泊期間■3月1日～5月31日詳細・ご予約はこちら
2022.03.02
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～冬めく土佐フレンチ～
～冬めく土佐フレンチ～今回は、地物のどぐろを贅沢に使用した料理を中心に高知の旬の味覚を存分に味わえる豪華冬フレンチ。こちらのコースでは冬らしい「オマール海老」のビスクや王道の「和牛ホホ肉」のブレゼ、土佐在来種の牧野野菜「潮江菜」「山内家伝来大根」を使ったサラダなど地場食材もご堪能頂けます。普段味わえない、高知だからこそ味わえる、洋食シェフ渾身のフレンチを心ゆくまでお愉しみ下さいませ。【ポアソン】地物のどぐろをカラスミで焼き上げることで、塩気と独特な風味が加わり、より深い味わいに。【スープ】冬のフレンチには欠かせないオマール海老のビスクは、濃厚でクリーミーな味わいが絶品です。【ヴィアンド】黒毛和牛ロースの柔らかいステーキとホロホロになるまでじっくり煮込んだ和牛頬肉のブレゼ。■宿泊期間2021年12月1日～2022年2月28日詳細・ご予約はこちら
2021.12.22
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～冬の地場食材を堪能～ 【冬のとさ極み会席】
【冬のとさ極み会席】冬の地場食材を堪能！地物のどぐろをふんだんに使用した土佐の創作和会席～冬の地場食材を堪能～当コースは地物のどぐろや高知伝統野菜の潮江菜、九絵の旨味がたっぷりのお鍋をはじめ、四万十産の塩糀で味付けしたのどぐろを丸ごと一匹堪能できる姿焼きに、年間70頭ほどしか生産されていない希少な四万十牛のロースト、さらには東洋町で獲れたぷりっぷりの伊勢海老姿造りなど県内各地から選び抜かれた食材を存分にお愉しみいただける豪華和会席です。【御造り】ぷりっぷりで甘みの強い地物の伊勢海老姿造りと定番の鰹の藁焼きタタキを存分に堪能して下さい。【四万十牛ロースト】噛むほどに旨味が溢れる稀少な四万十牛は四万十町産マスタードとの相性抜群です。【地物のどぐろ姿の井上糀店塩糀焼き】四万十産の塩糀でふっくら焼き上げた見た目も豪華なのどぐろ姿焼き。【地物のどぐろと本九絵鍋】高知伝統野菜の潮江菜と共に地物のどぐろ＆九絵の旨味が香り立つ贅沢なお鍋。■宿泊期間2021年12月1日～2022年2月28日ご予約・詳細はこちら
2021.12.22
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高知の生産者さんをご紹介♪ 【伊勢海老】
◆…・◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━多種多様な特産品に恵まれた高知食材。実際に料理長自らが生産地を訪れ、高知の新鮮でおいしいお料理をご用意しております。そんな高知の素敵な生産者をご紹介していきたいと思います♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆…・◆【伊勢海老】土佐の東の玄関口と呼ばれ、高知県最東端に位置する東洋町。サーフスポットとして有名なだけでなく、県内有数の伊勢海老の産地としても知られている。現在、高齢化が進む東洋町で最年少の伊勢海老漁師として働く片岡さん。片岡さんが獲る伊勢海老はサイズが大きいのが特徴。特注の網を使い、、サイズの大きい伊勢海老を狙って獲ることができるのは東洋町では片岡さんだけ。最後に「自分の獲った伊勢海老を食べて、高知に来て良かったと思ってもらえたら嬉しい」とお客様へのメッセージを贈った。《おすすめの逸品》～和食～【地物伊勢海老姿造り】 この時期しか味わえない地物伊勢海老の新鮮な御造り【高知在住者限定】「地物伊勢海老と土佐実り会席」～洋食～【地物伊勢海老とホタテのポピエット】 ぷりぷりの伊勢海老と甘みのあるホタテが堪らない【高知在住者限定】～地物伊勢海老と秋の土佐ごちそうフレンチ～
2021.09.02
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創作感溢れる秋の贅沢フレンチコースのご紹介♪
『旅館ではいつも和食を食べているけど、たまには洋食も食べたいなぁ‥』そんなあなたにぴったり！創作感溢れる秋のフレンチを当館専属のシェフがご用意。地物伊勢海老のポピエットにごめんケンカシャモのスープを堪能【地物伊勢海老と秋の土佐ごちそうフレンチ】ぷりぷりの新鮮な地物伊勢海老と甘みのあるホタテを合わせたポピエットや、クリーミーな味わいが食欲をそそる自家製ソースが堪らない黒毛和牛の肉巻きキノコリゾット。さらに、程よい歯ごたえと独特な旨味が特徴のごめんケンカシャモのクネルと香り豊かな松茸を合わせた贅沢なコンソメスープに、旬の地物伊勢海老と爽やかなマスカットのゼリー仕立てなど、シェフ渾身のフレンチをたっぷりとお楽しみ頂けます。【ポアソン】旬の地物伊勢海老とホタテのポピエットをホウレンソウの網衣で包んだ見た目も美しい一皿。【アミューズ】爽やかな酸味のマスカットとぷりぷりの食感が堪らない地物伊勢海老が絶妙にマッチした一品。【ヴィアンド】クリーミーなキノコリゾットを自家製のソースで味付けした黒毛和牛で巻いた創作料理。お料理の色合いにもこだわった、秋らしく彩り鮮やかなフレンチを心行くまでお愉しみください。■宿泊期間2021年9月16日～11月30日ご予約・詳細はこちら
2021.08.30
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9月16日解禁の地物伊勢海老や秋の旬食材を使用した贅沢コースのご紹介♪
旬の地物伊勢海老と土佐で獲れた秋の味覚を堪能する彩り豊かな絶品会席【地物伊勢海老と土佐獲れ秋会席】当コースではこの時期しか味わえない「地物伊勢海老」の姿造りや高知県産の純血シャモ「ごめんケンカシャモ」と幻の柑橘と言われる「直七」を使用した鍋、特製の栗創酢につけて召し上がっていただく黒毛和牛ローストなど秋の味覚を堪能できる絶品料理がずらり。【御造り】この時期しか味わえない地物伊勢海老の新鮮なお造り。ほんのり甘くぷりっぷりの食感が堪らない。【地物伊勢海老秋味餡掛け】旬の地物伊勢海老に秋野菜や果物をいれた特製餡をたっぷりかけた豪快な一皿。【ごめんケンカシャモ直七鍋】稀少な純血シャモ「ごめんケンカシャモ」と幻の柑橘「直七」が絶妙にマッチ。【黒毛和牛ロースト】旨味溢れる黒毛和牛ローストにやさしい甘みのある栗創酢をつけて秋らしくアレンジ。その他にも松茸や銀杏、零余子と一緒に炊き上げた釜飯など高知の秋を存分にお楽しみいただけるお料理をご用意しております。■ご宿泊期間2021年9月16日～11月30日詳細・ご予約はこちらから
2021.08.30
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透明感抜群の仁淀ブルーでクリアカヤック体験できます♪
高知の観光スポット【仁淀川】その流域で皆さんがよく耳にします“仁淀ブルー”その最も綺麗な安居渓谷からの水が流れ込む所でクリアカヤック体験が出来ます！水の流れは穏やかなので、お子様(参加条件:小学生以上)も一緒に家族みんなで楽しめます♪透明感抜群の仁淀ブルーでお友達との楽しい思い出にも◎カップルにもオススメ！！仁淀ブルーに癒されながら素敵なひと時を♪【クリアカヤック体験】(3月～11月)大人・子供(小学生以上)7,500円(税込) ※上記料金には、ライフジャケット・保険・ガイド料を含む※未就学児：パドル使用時7,500円(税込) パドル未使用(乗船のみ)無料ツアーの詳細・ご予約はこちら
2021.06.15
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高知の生産者さんをご紹介♪ 【黒潮グリーンレモン】
◆…・◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━多種多様な特産品に恵まれた高知食材。実際に料理長自らが生産地を訪れ、高知の新鮮でおいしいお料理をご用意しております。そんな高知の素敵な生産者をご紹介していきたいと思います♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆…・◆ 【黒潮グリーンレモン】 美しい砂浜や磯が続く海岸線と緑豊かな山々の広がる黒潮町。 この場所を日本一のグリーンレモンの産地にすべく挑戦する生産者がいる。 レモン農家の下村昌幸さんは元々高知県庁の職員として農家さんを行政の立場でサポートしていた。 入庁10年目を迎えた頃、直接生産に関われない行政としての立場にもどかしさを感じ 自らが生産者になり農業に携わりたいという想いが芽生えはじめてきた。 周囲からの猛反対もあったが当時32歳で安定した職から一転、農家としての道をスタートさせた。 はじめは茗荷を作っていたが物足りなさを感じ、平成22年よりグリーンレモンの栽培をスタート。 当時黒潮町でグリーンレモンを育てている農家さんは誰一人いなかった。 安定した量を収穫できるまでの4年間で最も苦労したのは資金繰りだった。 苦しい状況でも「その当時は不安な気持ちはなくワクワクした気持ちの方が強かった。 自分で考えられる全てのおとをやっていた。とにかく必死だった。」と語る下村さん。 その後、町ぐるみでグリーンレモンの産地化に挑戦。 『黒潮町グリーンレモン研究会』を設立し、産地化の活動の輪が徐々に広がっている。 「特長はなんといっても香りの強さ。果肉だけでなく果皮からもこれほどまでに香りのするレモンは他にはない。このレモンを味わったら他のレモンには戻れない」 と料理長も太鼓判を押す下村さんの黒潮グリーンレモンの旨さと香りをご堪能下さい。 《おすすめの逸品》 【室戸プラチナサツキマスのマリネ 黒潮グリーンレモンゼリー添え】室戸プラチナサツキマスのマリネと黒潮グリーンレモンのまろやかな酸味が相性抜群そんな黒潮グリーンレモンをおたのしみ頂けるご宿泊プランはこちら↓↓《TOSA 地どれフレンチ》高知県産の食材をふんだんに使用した創作フレンチ料理の数々をご用意しております。《ご夕食》■黒潮グリーンレモンのモヒート■室戸海洋深層水で育った室戸プラチナサツキマスのマリネ 黒潮グリーンレモンゼリー添え■カマンベールチーズとプルーンのピンチョス、四万十うなぎのキッシュ、土佐ジローの瞬間スモーク■ホワイトアスパラガスの冷製スープとオマールコンソメゼリー■コーンブレットetクルミパン■土佐沖獲れイサキのポワレ、ラディッシュ、空豆、オクラ、蒸しアワビエマンセと谷農園の茗荷のピクルスを添えて トマトとリンゴのビネグレットソース■ライチのソルベetさくらんぼのジュレ■土佐あかうしステーキ ミックスベリーソース、四万十町産美鮮豚ステーキ エストラゴンソース、添え野菜■土佐ジロー卵とベーコンのシーザーサラダ■パティシエが作る本日のスイーツ■コーヒーまたは紅茶ご予約・詳細はこちら
2021.05.29
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高知の生産者さんをご紹介♪ 【土佐ジロー】
◆…・◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━多種多様な特産品に恵まれた高知食材。実際に料理長自らが生産地を訪れ、高知の新鮮でおいしいお料理をご用意しております。そんな高知の素敵な生産者をご紹介していきたいと思います♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆…・◆【土佐ジロー】仁淀川町と吉野川が流れ、土佐和紙発祥の地である「いの町」で高知県の地鶏『土佐ジロー』の飼育をする生産者の西さん。西さんは土佐ジローの健康を第一に考えた飼育法を取り入れ、ストレスがかからない環境づくりをなによりも大切にしている。放し飼いをする飼育場はケージをなくし、山で自由に運動できる環境を作った。さらに鶏舎にいれる数を標準より少なくし、土佐ジローがのびのびと育つよう配慮している。また人が触れる機会も極力減らし土佐ジローにかかるストレスを最小限に抑えた。これほどまでに徹底して健康的に飼育されている方は土佐ジロー農家さんの中でも稀。実はこの飼育法、運動量が多くエネルギー消費量が多い為、自然と産卵量は減ってしまう。しかし、「土佐ジローの健康を考えれば、(産む量が)少なくても今のやり方の方が良い」とあくまでも美味しい卵を作る為に土佐ジローにストレスがかかるような飼育方法は選ばない。だからこそ貴重であり、本当に美味しい卵が産まれる。《おすすめの逸品》【土佐ジロー陶板仕立て】そんな土佐ジローをお召し上がりいただける宿泊プランはこちら↓↓《夏の土佐やすらぎ会席》ご予約・詳細はこちら
2021.05.27
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高知の生産者さんをご紹介♪ 【四万十うなぎ】
◆…・◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━多種多様な特産品に恵まれた高知食材。実際に料理長自らが生産地を訪れ、高知の新鮮でおいしいお料理をご用意しております。そんな高知の素敵な生産者をご紹介していきたいと思います♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆…・◆【四万十うなぎ】山々に囲まれ、清流四万十川が流れる自然豊かな四万十町。「四万十うなぎ株式会社」は創業以来、徹底した生産管理のもと四万十川で採捕したうなぎの稚魚(シラスウナギ)を、四万十川上流域である四万十町で養殖している。積極的に催事などに出店し四万十の名産として販売していたが、その頃は『四万十うなぎって四万十の名産品なの？』と主催者から言われる程認知度はとても低かったそう。当時を振り返り、「その言葉が悔しく絶対に名産にしたいと思いました」と代表取締役の大前さん。まずは本当の美味しさを体験してもらおうと厳選した質の高い四万十うなぎを試食に回したり四万十の川海苔などを使用したこだわりのエサを開発するなど養殖の管理体制も改善し高品質で本当に美味しいうなぎを追求しつづけた。大前さんの地道な努力が功を奏し、今では四万十うなぎはブランドとして不動の地位を確立しただけでなく、世界中から注文の問い合わせがある程多くのファンを獲得。四万十川で獲れ、四万十川の地下水で育てられた四万十うなぎ。天然ものとは異なり、泥臭さや独特のにおいがほとんどしない。身と皮の間のゼラチン部分がクリーミーなことも特徴です。「噛めば噛むほどうなぎの味がしっかりするのでよく噛んで味わってほしい」と大前さん。こだわり抜かれた四万十うなぎの美味しさが高知の夏を鮮やかに彩ります。《おすすめの逸品》四万十うなぎまぶし風《夏の土佐やすらぎ会席》ご予約・詳細はこちら高知在住のお客様限定宿泊プランもございます！《土佐ごちそう巡り会席》ご予約・詳細はこちら※当プランは高知県在住のお客様限定のご宿泊プランとなります。チェックイン時にご住所の確認ができる身分証明書の提示が必要となります。万が一ご住所が確認できない場合、当プランは適用外とさせて頂きますのでご了承下さいませ。
2021.05.25
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高知在住のお客様限定！夏のプランご紹介♪
高知県在住のお客様限定のお得なプランをご用意致しました♪本日は【洋食】コースのご紹介です(^^)『旅館ではいつも和食を食べているけど、たまには洋食も食べたいなぁ‥』そんなあなたにぴったり！当館の洋食シェフが、創作感溢れる夏のフレンチをご用意致しました。～夏の地場食材を堪能♪四万十うなぎに土佐あかうし、土佐ジローに茗荷を味わう～【TOSA 地どれフレンチ】室戸海洋深層水で育った室戸プラチナサツキマスに自家製の黒潮グリーンレモンのゼリーを添えたアミューズや洋風に仕上げた四万十うなぎのキッシュに希少な土佐ジローの瞬間スモークを味わえるオードブル。ヴィアンドでは高知を代表する土佐あかうしと美鮮豚をご堪能頂けます。高知県産の食材をふんだんに使用した創作フレンチ料理の数々をご用意しております。■土佐あかうしステーキ ミックスベリーソース、 四万十町産美鮮豚ステーキ エストラゴンソース、添え野菜土佐のブランド肉、土佐あかうしと美鮮豚を一つのプレートで味わえる贅沢な一皿。■室戸海洋深層水で育った室戸プラチナサツキマスのマリネ 黒潮グリーンレモンゼリー添え室戸プラチナサツキマスのマリネと黒潮グリーンレモンのまろやかな酸味が相性抜群■土佐沖獲れイサキのポワレ、ラディッシュ、空豆、オクラ、 蒸しアワビエマンセと谷農園の茗荷のピクルスを添えて トマトとリンゴのビネグレットソースコリコリの食感の蒸しアワビと旬のイサキの甘い脂と香ばしい皮目をご堪能いただけます。【オードブル】四万十うなぎのキッシュ四万十川の恵みを受け育った四万十うなぎの蒲焼をシェフがキッシュにアレンジしました厳選された地場食材を一皿ごとにゆったりとお楽しみください♪【ご予約・詳細はこちら】[注意事項]※当プランは高知県在住のお客様限定のご宿泊プランとなります。チェックイン時にご住所の確認ができる身分証明書の提示が必要となります。万が一ご住所が確認できない場合、当プランは適用外とさせて頂きますのでご了承下さいませ。
2021.05.18
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高知在住のお客様限定！夏のプランが出来ました♪
高知県在住のお客様限定のお得なご宿泊プランをご用意致しました！【土佐ごちそう巡り会席】当コースは幻の和牛土佐あかうしの藁焼きや清流四万十川のほとりで育てられた「四万十うなぎ」のまぶし風、太陽の恵みをたっぷりと受けて育った「黒潮グリーンレモン」でさっぱりといただく旬の高知県産金目鯛をご堪能いただけます。【土佐あかうし藁焼き】赤身とサシのバランスが抜群な幻の和牛土佐あかうしは高知らしく藁焼きに【四万十うなぎまぶし風】とろとろの和風餡をかけた四万十うなぎは嚙めば噛むほどに旨味が溢れます【金目鯛の黒潮グリーンレモン焼き】脂の乗った金目鯛と黒潮グリーンレモンのまろやかな酸味がマッチさらに、放し飼いで健康的に飼育された「土佐ジロー」は陶板でジューシーに焼き上げ、土佐ジローの卵につけて召し上がっていただきます。その他にも茗荷の自家製ピクルスなど高知の夏の食材を存分にお楽しみいただけるお料理をご用意しております。【土佐ジロー陶板仕立て】ジューシーな土佐ジローは、トリュフ風味の土佐ジロー卵の温玉にトロっと絡めて五感が喜ぶ、癒しの創作和会席をご堪能下さい(*^^*)[注意事項]※当プランは高知県在住のお客様限定のご宿泊プランとなります。チェックイン時にご住所の確認ができる身分証明書の提示が必要となります。万が一ご住所が確認できない場合、当プランは適用外とさせて頂きますのでご了承下さいませ。
2021.05.17
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【高知観光トク割キャンペーン】延長のご案内！
5月31日(月)まで対象となっておりました高知観光トク割キャンペーンが、7月まで延長することになりました！！城西館の全ての宿泊プランにご利用可能！また、ご宿泊治のお飲み物や、売店でのお買い物にも使える「おもてなしクーポン」もご利用頂けます！※このキャンペーンの割引を適用する場合の宿泊予約は、宿泊施設での現地払いのみが対象となります。【対象者】 高知県内在住の方【対象期間】 2021年4月29日(木・祝)～2021年7月21日(水) (宿泊の場合は7月22日(木・祝)チェックアウト分まで)この機会にぜひご利用下さいませ♪
2021.05.14
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高知観光トク割キャンペーンについて
高知県内在住の方の県内旅行を対象に、旅行・宿泊代金の最大50％割引（上限5,000円/人泊、日帰り旅行の場合は上限5,000円/人）と 土産物店、飲食店、観光施設等で利用できる2,000円分の「おもてなしクーポン」を配布する高知県限定のキャンペーンがはじまります！！こちらのキャンペーンを城西館のご宿泊にもご利用いただけるようになりました！（城西館の全ての宿泊プランにご利用可能です）また、ご宿泊時のお飲み物や、売店でのお買い物にも「おもてなしクーポン」ご利用が可能です。※このキャンペーンの割引を適用する場合の宿泊予約は、宿泊施設での現地払いのみが対象となります。詳しくはキャンペーンHPをご覧ください。高知観光トク割キャンペーン公式HP【対象者】 高知県内在住の方【対象期間】 2021年4月29日(木・祝)～5月31日(月) (宿泊の場合は6月1日(火)チェックアウト分まで)※予算に達し次第終了となりますので、ご確認はお早めに！！！
2021.04.26
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さめうら湖カナディアンカヌー体験♪
四国のみずかめ「早明浦ダム」で体験できるカナディアンカヌー体験で楽しい思い出を作りませんか？さめうらは、穏やかな水面で初心者の方にもおすすめ！！山に囲まれた環境に鳥の声が聞こえ、湖の澄んだ水がお迎えします。また、湖の縁は水がエメラルドグリーンに透き通ってます。～家族の絆も深まる～お子様も大人のボードに同乗して楽しんで頂けます♪～カップルにもおすすめ！～【さめうら湖カナディアンカヌー体験】大人7,700円(税込)小人7,150円(税込)※下記期間は上記料金よりプラス1,100円(税込)となります・GW・7/17～8/31（期間変更場合有）【時間】①9：00～②13：00～※ツアー時間は約3時間ツアーの詳細・ご予約はこちら
2021.04.20
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当館自慢の【わら焼きタタキ工房】
高知といえば・・・やはり【鰹のタタキ】ですよね(^^)！？当館には、炎舞う豪快な鰹のわら焼きタタキが目の前で楽しめる「わら焼きタタキ工房」がございます。城西館では、通常のガス焼きとは違う、風味豊かで香ばしい本物の味をご堪能頂きたくご宿泊のご夕食、またご各種ご宴会プランなどのお料理で『わら焼き』のタタキをご提供致します。また、【毎夕18：00～】たたき工房にて藁焼きの実演も行っております。お客様の目の前で繰り広げられる、カツオのタタキの豪快な「ワラ焼き」実演をたっぷりとお楽しみください。
2021.04.06
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高知の生産者さんをご紹介♪ ④赤穂化成さんの室戸プラチナサツキマス
◆…・◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━多種多様な特産品に恵まれた高知食材。実際に料理長自らが生産地を訪れ、高知の新鮮でおいしいお料理をご用意しております。そんな高知の素敵な生産者をご紹介していきたいと思います♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆…・◆④赤穂化成さんの【室戸プラチナサツキマス】高知県の東の端、室戸市で幻の魚の養殖に挑戦した会社がある。兵庫県赤穂市に本社がある「赤穂化成」さんは、室戸に深層水事業所をかまえ、室戸海洋深層水を加工した飲料水などを製造・販売している。秋が旬の天然サツキマスは近年、河川環境が影響し「幻の魚」と呼ばれるほど個体数が少なくなっている。いつでもどこでも安心してサツキマスを食べられるよう、水温が低く清浄性の高い海洋深層水を使用した養殖を開始。養殖に携わる赤穂化成のスタッフは全員、未経験者で非常に苦労されたそう。高知県海洋深層水研究所、高知県室戸漁業指導所と協力し、昨年ようやく500匹出荷にこぎ着けた。 室戸プラチナサツキマスの上品な甘さとさっぱりとした脂身の味わいをご堪能頂ける宿泊施設は、県内で城西館だけ！！室戸プラチナサツキマスをご堪能頂ける春の宿泊プランは・・・【旬彩物語／朧月コース】お部屋食でのんびり過ごしたい方には【お部屋食確約】≪旬彩物語／朧月コース≫■お品書き【食前酒】「土佐の果実酒」柚子酒【前 菜】「春の詰め合わせ」鯛菜の花キャビア添え、プチトマト釜烏賊雲丹和え、伊勢海老柚子胡椒ジュレ、イクラ、鰹スモークサラダ仕立て【時 肴】「春の味覚」室戸プラチナサツキマスと春野菜の鯛出汁仕立て 海老、蛤、筍、生若芽、花人参、桜麩、桜花 【温 肴】「春めいて」金目鯛蕗味噌道明寺蒸し、雲丹添え 海老、空豆、筍、蕨、花びら百合根、生姜ソース【松 肴】「春の海」サザエ青さ海苔餡、鮑サザエ酒塩煮、ブロッコリー、アスパラガス、パプリカ、ベビーリーフ、あしらい【家喜物】「大地の恵み」土佐あかうしロースステーキ、筍のピューレ添え、フォンドヴォーソース【椀 物】「土瓶仕立て」花海老葛打ち、桜花、三つ葉、柚子【御 飯】「おにぎり仕立て」真鯛炊き込みご飯、鯛身、梅干し、生三つ葉【香 物】「三種盛り」【デザート】「パティシエが作る本日のスイーツ」【氷菓子】「季節のシャーベット」【皿鉢料理】「土佐の海鮮盛り」伊勢海老姿造り、旬魚姿造り、土佐鯛松皮、高知県産本鮪の極トロ、芽物一式、土佐醤油「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ、薬味一式、タタキ酢【室戸サツキマスの春野菜鍋】上品な甘みの室戸サツキマスに旨味が凝縮されたスープが堪らない、贅沢春野菜鍋♪■宿泊期間2021年3月1日～5月31日
2021.04.03
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高知の生産者さんをご紹介♪ ③桐島畑の菜花
◆…・◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━多種多様な特産品に恵まれた高知食材。実際に料理長自らが生産地を訪れ、高知の新鮮でおいしいお料理をご用意しております。そんな高知の素敵な生産者をご紹介していきたいと思います♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆…・◆②桐島畑 桐島さんがつくる【菜花】25年ほど前、自分らしい農業を求めて独自の有機無農薬栽培を導入し始めた。祖父母の代から農業に携わってきた桐島家。桐島さんも農業短期大学へ進学し、その後更に学びを深めるために2年間アメリカへ留学した。帰国後、実家の農家を継ぐが、農薬の影響で作業が辛く、野菜もうまく出来ない苦しい状況が4年間も続いた。この時に「自分らしい農業ってなんだろう・・・」と考えるきっかけになったという。その後、高知県内で誰も挑んだことのなかった有機無農薬栽培をスタートするが、ここでも課題が続出。5年目にはついに自分の手には負えなくなってしまった。「もう放っておこう」と投げ出したが、それが現在の礎を築く良い転機となった。ある日畑に行くと放ったままにした野菜たちが元気に育っていたのだ。この時、自然に任せるだけで野菜が勝手に育ってくれることを確信した。「自分たちは野菜がうまく育つ環境のバランスを整えてあげるだけ」と笑顔で語る姿が印象的でした。 桐島畑の菜花は甘みが強くみずみずしい為、そのまま食べても絶品！栄養価も高く、これほど安心して食べれれる野菜にはなかなか出会えないと料理長も太鼓判を押す。【土佐あけぼの会席】【前菜】桐島畑の菜花浸しと黄金生姜の粕漬け■ご予約・詳細はこちら■
2021.04.02
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高知の生産者さんをご紹介♪ ①豆匠庵さんのお豆腐
◆…・◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━多種多様な特産品に恵まれた高知食材。実際に料理長自らが生産地を訪れ、高知の新鮮でおいしいお料理をご用意しております。そんな高知の素敵な生産者をご紹介していきたいと思います♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆…・◆②豆匠庵さんのお豆腐日が昇る前に迎えるお豆腐屋の朝。春野町でお豆腐屋「豆匠庵」を営む谷脇さんご夫婦は朝4時半頃から作業をはじめ、繁忙期には夜の8時頃までお豆腐作りが続く。お豆腐作りはご主人の行彦さんの担当。ほとんどの工程をおひとりでされているため一日300丁が精一杯。中でも加水・釜煮・加熱の工程は豆腐の味の決め手となる為、ひと時も気を緩めることができない。機械に頼らず、人の手でひとつ一つ丁寧に作ることで、美味しい豆腐が出来上がる。「他と違うのは、大豆の味が濃いこと」と語るご主人。ご自身が厳選された長野県産の大豆を使用し、大豆本来の個性的で濃厚な味わいを感じられるお豆腐を目指す。奥様は配達等をメインに担当し、食育を目的としたワークショップなども開催している。自然体で飾らない人柄が魅力のお二人。人柄が豆腐の味に表れている。 そんな豆匠庵さんのお豆腐をご堪能いただける春のプラン【土佐爛漫フレンチ】シェフおすすめ高知の地場食材を使用した春の彩りを愉しめるコース料理です。ホテルでのフレンチとはひと味違う、旅館で味わうフレンチ♪空豆の冷製スープ 豆匠庵の豆腐を添えて《お品書き》■ピーチフィズ■サヨリの昆布茶マリネ（大根・ズッキーニ・人参）、桐島畑の菜花のピストゥー■美鮮豚のリエット、新筍のグリル 青さ海苔のベアルネーズソース、バケットスライス■空豆の冷製スープ 豆匠庵の豆腐を添えて、四万十ポークジャーキー、トマト、オリーブオイル、イクラ■コーンブレッド et クルミパン■須崎産乙女鯛とアサリと春野菜の軽い煮込み ベルモット酒風味■グレープフルーツのソルベとグレープフルーツルビーのジュレ■ファーム竹﨑の土佐あかうし土佐ジロー卵包み 山葵と春野菜のガトーを添えて フォンドヴォーソース■四万十の農家伊与木さんこだわりの四万十せりと三原村産のカラートマトとカマンベールチーズのサラダ 生姜クリームドレッシング■パティシエが作る本日のスイーツ■コーヒーまたは紅茶◎宿泊期間◎2021年3月1日～5月31日◇詳細・ご予約はこちらから◇
2021.04.01
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高知の生産者さんをご紹介♪ ①黒毛和牛を越える《土佐あかうし》
◆…・◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━多種多様な特産品に恵まれた高知食材。実際に料理長自らが生産地を訪れ、高知の新鮮でおいしいお料理をご用意しております。そんな高知の素敵な生産者をご紹介していきたいと思います♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆…・◆①黒毛和牛を越える 《土佐あかうし》奈半利町で「土佐あかうし」を飼育されている「ファーム竹﨑」の竹﨑稔さん。「あかうしは、サシが少なく赤身が多い。見た目では黒毛に劣るからこそ味にとことんこだわっている。」と語る竹﨑さん。餌はご自身の田んぼで収穫した稲を使用し、のんびりと飼育することで美味しい土佐あかうしになるのだ。ファーム竹﨑の土佐あかうしは、月に2頭しか出荷されないため、提供できる飲食店も限られている。～竹﨑さんからお客様へメッセージ～「黒毛のようにひと口目の衝撃はないが、二口目、三口目と食べ進めていくごとに、本物の肉の深い味わいを感じて頂けます。気づいた時には全部食べてしまっているのが理想です。すぐにまた食べたいと思ってもらえるはずです。」そんなファーム竹﨑さんの「土佐あかうし」をご堪能いただける春のプラン【土佐あけぼの会席】土佐らしく豪快に焼き上げた新筍を器に見立て、贅沢に幻の和牛を味わえる「土佐あかうしステーキ」を含む、豪華な春の和会席です！■お品書き【前菜】「土佐盛り」ウツボぬた味噌 花びら百合根 桐島畑の菜花浸しと黄金生姜の粕漬け 桜花 土佐貝旨煮 はらんぼの香味焼き 生姜ドレッシング 酒盗もずく【土佐の幸】「海からの幸」須崎産乙女鯛うす造り 初鰹の藁焼きタタキ 薬味 タタキ酢【鍋物】「春の味覚」あご塩出汁仕立て 初鰹 四万十ポーク 春キャベツ 春ニラ 四万十の農家伊与木さんこだわりの四万十せり 蕨 筍 若芽 浅利 スライスにんにく【家喜物】「旬の山海美味」伊勢海老とユメカサゴのオイル焼き 桐島畑の菜花 アスパラ 揚げじゃが芋 花人参 豆匠庵の豆乳桜海老ソース【温物】「春香すみ」金目鯛蕗味噌道明寺桜葉包み 蟹村雨餡かけ 三つ葉 花びら百合根【松肴】「大地の恵み」ファーム竹﨑の土佐あかうし筍焼き トマト パプリカ 叩き木の芽 添え野菜【椀物】「清まし仕立て」海老葛打ち 桐島畑の菜花 独活 柚子【御飯】「春爛漫」ちらし寿司 厚焼き玉子 海老 イクラ 桐島畑の菜花 蕨 桜でんぶ 花びら百合根 三つ葉 酢生姜【デザート】「パティシエが作る本日のスイーツ」◇ご予約・詳細はこちらから◇
2021.03.27
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春のプランが出来ました♪【旬彩物語/朧月コース】
土佐あかうし、伊勢海老、室戸サツキマス、花車海老とプレミアムなメイン食材が勢ぞろい！！まさに“贅沢づくし”な旬彩物語シリーズの最上級プランとなります！■お品書き【食前酒】「土佐の果実酒」柚子酒【前 菜】「春の詰め合わせ」 鯛菜の花キャビア添え、プチトマト釜烏賊雲丹和え、伊勢海老柚子胡椒ジュレ、 イクラ、鰹スモークサラダ仕立て【時 肴】「春の味覚」 室戸プラチナサツキマスと春野菜の鯛出汁仕立て 海老、蛤、筍、生若芽、花人参、桜麩、桜花 【温 肴】「春めいて」金目鯛蕗味噌道明寺蒸し、雲丹添え 海老、空豆、筍、蕨、花びら百合根、生姜ソース【松 肴】「春の海」サザエ青さ海苔餡、鮑サザエ酒塩煮、 ブロッコリー、アスパラガス、パプリカ、ベビーリーフ、あしらい【家喜物】「大地の恵み」土佐あかうしロースステーキ、筍のピューレ添え フォンドヴォーソース【椀 物】「土瓶仕立て」花海老葛打ち、桜花、三つ葉、柚子【御 飯】「おにぎり仕立て」真鯛炊き込みご飯、鯛身、梅干し、生三つ葉【香 物】「三種盛り」【デザート】「パティシエが作る本日のスイーツ」【氷菓子】「季節のシャーベット」【皿鉢料理】「土佐の海鮮盛り」 伊勢海老姿造り、旬魚姿造り、土佐鯛松皮、高知県産本鮪の極トロ 「土佐の黒潮の恩恵」 鰹の藁焼きタタキ、薬味一式、タタキ酢【土佐あかうしロースステーキ】幻の和牛、土佐あかうしのステーキは赤身とサシのバランスが抜群です。【室戸サツキマスの春野菜鍋】上品な甘みの室戸サツキマスに旨味が凝縮されたスープが堪らない、贅沢春野菜鍋♪【伊勢海老お刺身】ぷりっぷりの食感と上品な甘味が味わえる伊勢海老はお刺身で堪能♪■宿泊期間2021年3月1日～5月31日【旬彩物語/朧月コース】詳細・ご予約はこちらから↓↓https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/3897157お部屋でのんびりお食事を楽しみたいという方には↓【お部屋食確約】≪旬彩物語／朧月コース≫詳細・ご予約はこちらから↓https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/4956945
2021.03.26
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【2/28まで】 旬彩物語 竜潮コース
高知県産とらふぐ「龍馬ふぐ」を堪能。この冬イチオシの「龍馬ふぐ」をふんだんに使用した贅沢な会席プラン。その名も・・・「旬彩物語 竜潮コース」↓↓竜潮コースの詳細＆ご予約はこちら↓↓https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/3724591↓↓竜潮コース【お部屋食確約】プランの詳細＆ご予約はこちら↓↓https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/4891177◆お品書き【食前酒】「土佐の果実酒」柚子酒【先 附】「冬めいて」龍馬ふぐてっさ 葱塩おろし【舟盛り】「土佐の鮮魚盛り合わせ」地物伊勢海老姿造り 真鯛松皮造り 高知県産本鮪の極トロ 旬魚 芽物一式 土佐醤油【土佐の味】「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ 室戸サツキマスの藁焼き仕立て 薬味一式 土佐の塩丸 タタキ酢【鍋 物】「土佐の漁師鍋」本クエ 龍馬ふぐ 野菜一式 薬味（酢蜜柑 葱 紅葉おろし） ちり酢【時 肴】「土佐の名産」地物伊勢海老塩麹焼き 鮑 雲丹 獅子唐 あしらい【松 肴】「大地の恵み」黒毛和牛ステーキ フルーツトマト 彩りパプリカ 添え野菜 山葵塩 土佐ベルガモットソルト 昆布塩【椀 物】「清まし仕立て」蟹真丈 梅花大根 梅花人参 三つ葉 柚子【御 飯】「冬海の美味」のどぐろ釜飯 生三つ葉【香 物】「三種盛り」【デザート】「パティシエが作る本日のデザート」【氷菓子】◆宿泊期間12月1日～2月28日龍馬ふぐてっさ本クエと龍馬ふぐの漁師鍋地物伊勢海老塩麴焼き
2020.12.24
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ハロウィンツリーを飾りました♪
今年も1Fロビーにハロウィンツリーの飾りつけを行いましたハロウィン当日（10月31日）にはささやかながら、お菓子のプレゼントをさせて頂く予定ですのでお楽しみに♪
2020.10.20
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【11/30まで】旬彩物語 秋麗コース
秋といえば、やっぱり伊勢海老。「この秋オススメ」の伊勢海老をふんだんに使用した贅沢な会席プランその名も「旬彩物語 秋麗コース」↓↓秋麗コースの詳細＆ご予約はこちら↓↓https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/3789266↓↓秋麗コース【お部屋食確約】プランの詳細＆ご予約はこちら↓↓https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/4834732◆お品書き【食前酒】柚子酒【先 附】伊勢海老トトティーヤ巻き【吸物替】土瓶蒸し 松茸 鱧 海老 鶏 三つ葉 酢橘【温 肴】伊勢海老魚介鍋 ウツボ 真鯛 アゴ出汁仕立て【家喜物】のどぐろ天日塩焼き キャビア 焼き栗 あたり雲丹創酢【松 肴】黒毛和牛ステーキ 伊勢海老グリル 焼き松茸 秋野菜添え 天日塩 山葵 ガーリック醤油【椀 物】ツガニ汁【御 飯】秋の彩り炊き込みご飯 松茸 栗 銀杏 紅葉にんじん【香 物】【デザート】パティシエ特製デザート【皿鉢料理】伊勢海老姿造り 旬魚姿造り 金目鯛 高知県産本鮪の極トロ 鰹の藁焼きタタキ 薬味一式 タタキ酢◆宿泊期間9月1日～11月30日黒毛和牛ステーキと伊勢海老のグリル伊勢海老の姿造りのどぐろの天日塩焼き
2020.09.19
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この春おすすめの会席コース！
この春限定！当館おすすめの会席コース【旬彩物語 花時コース】あつあつ、ふっくら♪脂がのった旬の桜鯛と春野菜の蒸篭蒸しに、贅沢にフォアグラを添えた牛フィレステーキ。またぷりっぷりのイセエビをこれまた贅沢に使用し、豆匠庵のクリーミーな豆乳と黄味ソースと共に焼き上げたイセエビ豆匠庵豆乳黄味焼きなど、豪華メイン料理がずらり！御飯は、「四万十鶏」の旨味が凝縮され、生姜の香りが食欲をそそるホクホクの四万十鶏釜飯をご用意致します。そのほか高知名物「初鰹」の藁焼きタタキや伊勢海老の姿造り、土佐湾で獲れた新鮮な旬魚の御造りを豪快に盛り込んだ皿鉢料理に彩り鮮やかな前菜など、土佐の食材をふんだんに使用した旬彩物語「花時コース」です！■宿泊期間3月1日～5月31日詳細・ご予約はこちらhttps://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/4384828
2020.01.29
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ポカポカのゆず風呂♪
本日は冬至ですね。城西館最上階の大浴場は、本日限定でゆず風呂になっておりますまだまだ寒い日が続きますが、ゆず風呂でからだの芯まで温まって、この冬を元気に乗り越えたいですね♪
2019.12.22
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★☆★HAPPY HALLOWEEN★☆★
本日10月31日はハロウィンですね★城西館ではご宿泊頂いた皆さまにハロウィンのお菓子をお配りしております♪ぜひご来館の際にはフロントにて「Trick or treat！」とお声がけください(^^)/城西館詳細はこちら城西館公式Instagramはこちら
2019.10.31
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【地物伊勢海老×秋の味覚】秋みのり会席ご予約受付中！
～秋の味覚が勢揃い♪～地物伊勢海老に秋鮭、松茸を贅沢に使用した魚介スープ仕立てに、ぷりっぷりの地物伊勢海老姿造りや旬魚の盛り合わせ、そして今が旬のたっぷりと脂がのった戻り鰹は藁焼きタタキでご用意いたします。またナイフを入れると中からとろっと濃厚な卵が流れる、とろとろ玉子の美鮮豚包み揚げに、コリコリ食感が愉しい鮑のきのこ豆乳グラタンなど、秋らしい彩り鮮やかなお料理が勢ぞろい！さらには高知県産梨の黒毛和牛ロールに、のどぐろの田楽焼や金目鯛押し寿司、土佐の珍味を盛り込んだ前菜、また蓋を開けた瞬間松茸の香りがふわっと広がり食欲をそそる！四万十鶏と松茸、栗の秋を感じる釜飯など豪華食材がずらり！お食事の最後にはパティシエ特製スイーツをご用意させて頂きます。土佐の秋、旬の味覚を心行くまでご堪能くださいませ。★ご宿泊可能期間9月16日～11月30日★詳細はこちらhttps://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/2803799
2019.09.26
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145周年＆リニューアルＯＰＥＮ記念！祝の華会席
◆◇◆ 創業145周年＆「天誠」客室リニューアルＯＰＥＮ記念・第３弾 ◆◇◆プラン詳細はこちら『せっかくお魚が美味しい高知に来たから、高知で獲れた新鮮なお魚をたくさん食べたい・・』『高知ならではの有名なお魚を食べてみたい・・』そんな方にオススメ！高知で獲れた旬のお魚をたっぷりとご用意！料理長が地元の漁師さんと直接やり取りをして仕入れた、秋ならではの新鮮な「土佐銘魚５種盛り合わせ皿鉢」をご堪能下さいませさらにさらに！第３弾はそれだけではありません豪華食材づくしの当プラン限定料理『黒毛和牛と松茸の肉吸い 雲丹添え』付き♪お魚もお肉も、両方愉しみたい方にも嬉しい、いいとこどりの会席コースですプラン詳細＆ご予約はこちら
2019.08.21
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【ご投票お願いします！】
現在、城西館は「朝ごはんフェスティバル2019」にて『土佐のこけら寿司』を出品しております！昨年は大変有難いことに、皆様のご協力を賜りまして高知県『第１位』を頂くことができました今年も是非１位を獲得し、日本一の朝ごはんが決まる『ファイナルステージ』へ進みたいと思っております！今回城西館がエントリーしている『土佐のこけら寿司』は、ゆずが優しく香る高知県民なじみの味。ゆず酢とほぐしたカツオの身を混ぜ合わせた城西館オリジナルの酢飯に、彩り鮮やかな土佐野菜を散りばめました♪是非、ご投票お願いします！投票方法はとっても簡単！下記のURLにアクセスして投票ボタンを押すだけ！！https://travel.rakuten.co.jp/special/asafesta/2019/1st_stage/kochi/?f_id=8075皆様ぜひ、ご投票よろしくお願いします！！
2019.06.18
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145周年＆リニューアルＯＰＥＮ記念！祝の華会席
創業145周年＆「天誠」客室リニューアルＯＰＥＮ記念・第２弾皆様への日頃の感謝の気持ちを込めてリーズナブル！そして料理長厳選の土佐銘魚を存分にお愉しみ頂ける！新たな会席コースをご用意しました その名も145周年＆リニューアルＯＰＥＮ記念！【料理長厳選！土佐の銘魚７種盛り皿鉢付】第2弾★～祝の華会席～ ＜料理長厳選！土佐銘魚7種盛り合わせ皿鉢＞『せっかくお魚が美味しい高知に来たから高知で獲れた新鮮なお魚をたくさん食べたい・・』『高知ならではの有名なお魚を食べてみたい・・』そんな方にオススメ！高知で獲れた旬のお魚をたっぷりとご用意！料理長が地元の漁師さんと直接やり取りをして仕入れた夏ならではの新鮮な「土佐銘魚７種盛り合わせ皿鉢」をご堪能下さいませさらにさらに第２弾はこれだけではありません『お魚も食べたいけれど、やっぱり、お肉も捨てがたい・・』そんな方にもぴったり！黒毛和牛の絶品牛鍋付きです♪その他、土佐食材をふんだんに使用したお料理を存分にお愉しみ下さいませ■宿泊期間6月1日～8月31日プラン詳細はこちら＜黒毛和牛の牛鍋仕立て＞
2019.05.21
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新しい春を味わう旬のめばえ会席♪
新しい春を味わう旬のめばえ会席 新元号を迎える今年、当館は皆様のおかげで創業１４５周年を迎えることができました。桜の開花とともに新しい歴史をスタートさせる、このおめでたい春を記念して“芽生え”をモチーフにした春らしさ溢れる会席を料理長がご献立しました。雪を割るようにして土の中から顔を出す新芽をイメージした「雪割り新芽盛り」に、ほのかに桜花が香る西京味噌ソースでいただく彩り鮮やかな「伊勢海老の塩蒸し」。また、表面をさっと焼き上げた黒毛和牛にお好みで春の旬菜を巻いていただく「黒毛和牛の焼きしゃぶ」にお祝いを表現した「桜海老と白海老の紅白かき揚げ」など春らしい彩り鮮やかな会席料理でございます。＜黒毛和牛の焼きしゃぶ＞◆宿泊期間4月16日～5月31日◆プラン詳細はこちらhttps://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/3922852
2019.04.25
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2019年4月19日 リニューアルオープン記念！！
◆◇◆ 創業145周年＆「天誠」客室リニューアルＯＰＥＮ ◆◇◆2019年、城西館は皆様のおかげで創業145周年を迎え4月16日、これまでの本館客室は「天誠(てんせい)」へと全面リニューアル致します＜天誠和室10畳42平米＞＜天誠和モダンハリウッドツインルーム37平米＞＜天誠スーペリアツインルーム37平米＞＜天誠バリアフリー特別室74平米＞そこで！皆様への日頃の感謝の気持ちを込めまして“リーズナブル”＆“料理長厳選の土佐銘魚を存分にお愉しみ頂ける”新たな会席コースをご用意致しました。その名も【料理長厳選！土佐の銘魚７種盛り皿鉢付】145周年＆リニューアルＯＰＥＮ記念！第1弾★～祝の華会席～ せっかくお魚が美味しい高知に来たから、高知で獲れた新鮮なお魚をたくさん食べたい』『高知ならではの有名なお魚を食べてみたい』そんな方にもオススメ！高知で獲れた旬のお魚をたっぷりとご用意させていただきます！料理長が地元の漁師さんと直接やり取りをして仕入れた新鮮な「土佐銘魚の御造り７種盛り合わせ皿鉢」をぜひご堪能下さいませ。＜土佐銘魚の御造り7種盛り合わせ皿鉢＞※「土佐銘魚の御造り7種盛り皿鉢」は、【鮮魚の御造りと高知県産鮪3種食べ比べへの変更も可能です】＜祝の華会席＞プラン詳細はこちらhttps://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/4412638
2019.04.01
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春の宿泊プラン『旬彩物語 花時コース』ご予約受付中！
この春限定の当館おすすめ会席旬彩物語／花時コース藁で炙ったジューシーな黒毛和牛ステーキに、脂ののった金目鯛の贅沢しゃぶしゃぶ、ぷりっぷりの伊勢海老をこれまた贅沢に使用し、トロトロのおろし餡をかけたつみれ、御飯は高知の高級鰻「四万十鰻」の釜飯をご用意致します。その他高知名物鰹の藁焼きタタキや土佐湾で獲れた新鮮な旬魚の御造りを豪快に盛り込んだ皿鉢料理や彩り鮮やかな前菜など、土佐の食材をふんだんに使用した旬彩物語「花時コース」です！４月１日～４月１５日までのご宿泊はこちら４月１６日～５月３１日までのご宿泊はこちら
2019.02.22
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龍河洞「光と雪の物語」チケット付きプラン販売中！
当プランは、龍河洞「光と雪の物語」入場チケットと当館での和洋60種類の朝食バイキングが付いたご宿泊プランです。≫≫こんな方にオススメ！！≪≪◎天気を気にする事なく観光を楽しみたい方◎観光で龍河洞へ行きたいなぁと思っている方(行く事がきまっている方ならちょっとお得♪現地でチケットを買う手間も要りません♪）★★★★★★★★★★★★★★★ご宿泊プランはこちら↓https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/4356606『龍河洞～光と雪の物語～』日本三大鍾乳洞のひとつで高知有数の観光地「龍河洞」が、期間限定でアート空間に！世界的バルーンアーティスト「ＮＯＺＯＭＩ」さんとのコラボで実現した、特殊なバルーン×光×天然記念物の何とも幻想的な空間が広がっています。また期間中はクリスマス、新年、バレンタインと3つのテーマに沿った光のアートをシーズンごとにお愉しみ頂けます！この冬だけの『自然の造形美×光のアート』を是非ご堪能下さいませ。≪龍河洞につきまして≫◆開催日2018年11月22日～2019年2月24日までの「土・日・祝・祝前日」の夜以下の日程で開催されます。クリスマスver：11月23日～12月25日ニューイヤーver：12月26日～1月27日バレンタインver：2月1日～2月24日◆開催時間17：30～21：30(最終入場21：00)◆交通案内・城西館からお車で約40分◆駐車場・有り（普通車600台）
2018.12.11
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幻の高級魚★本クエづくし
コラーゲンたっぷり、美肌効果満点の「本クエ」を堪能する「クエ鍋会席グルメプラン」詳しくはこちらhttps://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/153463 『クエちり鍋』『くえ薄造り』『クエ雑炊』『クエ天ぷら』などクエ料理をメインに土佐の旬の素材13品の内容でございます！口に入れた瞬間は、ぷりぷりした強い弾力と淡白で繊細な味！そして旨みをぎゅっと閉じ込めた身は噛むほどに、上品な甘味が広がります。この時期旬のオススメプランです♪★宿泊期間10/1～2/28
2018.11.11
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12月限定！旅館で過ごすクリスマスプラン♪
カップル、ご夫婦にぴったりな１日５組様限定のクリスマスプラン＋＋大切な方との距離を今よりグッと引き寄せる♪３つのHAPPY＋＋★専属パティシエが心を込めて作るクリスマスケーキ付！当館のケーキは甘さ控えめで食べやすいのが魅力☆★飲みきりサイズのスパークリングワインもプレゼント！★そして翌朝ゆっくりご支度いただけるようレイトチェックアウト11時！(通常10時チェックアウト)お二人での大切なクリスマスを是非城西館で♪いつもと違う、プレミアムなクリスマスをお過ごし下さいませ■期間12月1日～12月25日■プラン詳細はこちらhttps://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/96928※ファミリーでのご利用も可能で御座います。※ご夕食会場はレストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります。(お選びいただけません)※特典のスパークリングワインとスクエアケーキは大人の方限定となります。※お料理写真はイメージです。
2018.10.26
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訳あり価格！幻の高級魚クエを堪能する冬の特選会席
★訳あり価格！幻の高級魚クエを堪能する冬の特選会席★◆訳ありポイント！１、ご夕食は夕食会場(宴会場)又は、レストラン(イス席)となります。 （※お食事場所の選択はできません）２、ご夕食の開始時間は[18:00]と[19:00]からお選び頂けます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝お鍋の王様、ぷるぷる美肌効果が嬉しい高級魚「クエ鍋」を筆頭に、かつおの塩タタキはもちろん！ぷりぷりの食感がたまらないジャンボ海老の天麩羅に、上質で程良い脂ののった黒毛和牛の絶品ステーキも堪能！さらにシメのクエ出汁雑炊もたまらない！！まさに逸品素材がオンパレードの会席料理です♪プラン詳細はこちらhttp://www2.489ban.net/v4/client/plan/pbview/customer/jyoseikan/pbid/513885
2018.09.22
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母と娘の2人旅にぴったりなご宿泊プラン＜特典付き＞
今日ご紹介するのは、親子2人でのご旅行にぴったりな城西館の『母娘プラン』『お母さんも一緒だから美味しい物が食べたい』『お母さんに負担がないようゆっくり旅行を楽しみたい』そんな貴方(娘さん)にオススメのプランです！★当プランの嬉しい特典★・ハイクラスな広々としたお部屋をご用意！・当館専属パティシエ特製の絶品スイーツ付き！(本当に絶品です★)・翌朝はゆっくり支度ができるよう11：00チェックアウト！また、この母娘プランはコースが２種類！ひとつは料亭のカウンターで夕食をいただく「カウンター食コース」こちらは夕食メニューを、料理人におまかせいただきます♪その日はいった最高の食材で献立いたします。カウンターコース詳細はこちらhttp://www2.489ban.net/v4/client/plan/pbview/customer/jyoseikan/pbid/247807そしてもうひとつは「スタンダードコース」レストラン・宴会場・お部屋のいずれかにて、土佐のプレミアム会席をご堪能いただけます。「カウンターはなんだか気がひけちゃう・・・」という方にはこちらのコースがぴったり♪スタンダードコース詳細はこちらhttp://www2.489ban.net/v4/client/plan/pbview/customer/jyoseikan/pbid/247796広いお部屋、最上階の展望露天風呂、美味しいお料理で日頃の疲れを忘れ、ゆったり寛ぎの時間をお過ごしくださいませ。
2018.09.21
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[訳あり]藁焼きカツオの7種味比べ土佐風会席
■■■藁焼きカツオの7種味比べ土佐風会席■■■◆訳ありポイント！〈訳ありだから通常よりリーズナブルな料金設定です〉１、ご夕食は、宴会場又はレストラン(イス席)となります （※お食事場所の選択はできません）２、ご夕食の開始時間は[18:00]と[19:00]からお選び頂けます＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝夕食のカツオタタキは、お1人7切れ付秋の戻りかつおの時期に、最高に脂の乗ったカツオを堪能していただきます♪当プランの特徴は、藁焼きに拘り、館内の藁焼き工房で焼きあげた香ばしいカツオのタタキを、塩タタキやたれタタキは勿論、ワサビやフルーツトマト創酢など、なんと「７種の味わい」で楽しめる、カツオ好きには堪らない！「藁焼きカツオの7種味比べ土佐風会席」でございます。★宿泊期間10月5日まで★詳しくはこちらをチェック★https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/8075/2754252
2018.09.13
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秋のスイーツコレクション開催中！
９月１日～１１月３０日までの期間中1Ｆ喫茶せせらぎにて「秋のスイーツコレクション」を開催しております・・・・ＭＥＮＵ・・・・★りんごのシブースト 1,200円★沢渡茶ロールケーキ 1,500円★キャラメルポワールのシャルロット 1,100円★かぼちゃんプリン 1,500円★沢渡茶タルト 1,350円★ベリーショコラブラン 1,300円★白桃ロールケーキ 1,500円・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・※ご宿泊のお客様でご希望のお客様は、事前のご連絡をお願いいたします。※記念日やお誕生日のに合わせてプレートも付けられます。※3日前までのご予約をお願いいたします。詳しくはこちらをご覧くださいませ。https://www.jyoseikan.co.jp/plans/seasonal-sweets/ＴＥＬ０８８－８７５－０１１１
2018.09.04
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