絵手紙ギャラリー「あなたに夢便り」

獅子といえば・・・・

これは、九谷焼の獅子です。

思い切って　数年前に購入した物です。

我が家のプチお宝です。

それくらい大きくて　見ごたえのあるのが

獅子柚子（左）です。

しばらくは、飾り

あとで　ジャムにします。

先日、頂いたら　とても美味しかったので

自分でも挑戦しようと思っています。

少しの苦味と甘みと香りが溶け合っていました。

隠し味に　白ワインや醤油も入れて

三日間、ちょこちょこと　煮詰めるそうです。

コツは、砂糖を入れると

それ以上柔らかい状態にならないので

はじめは　ひたひたの水で　煮て

充分　煮崩れてから　砂糖を入れる　とのことでした。

私は、

ミックスジャムにしようと　思っています。

そして

小さいのは　

２２日の冬至の柚子風呂用にします。

娘への宅配にも　少し入れてやりました。

獅子に　負けないくらい立派でしょ！

大きく育ったこと

褒めてあげましょう。