ヨーロッパ、ドイツワインについてのいろんなこと

ちょっと間があいていましたが続きを書きます。

リースリング甘口は、通常に販売できる2011産の14種類と前日のベルカステラーリングの競売会で試飲もできた競売会用（落札された値段での販売、数量はかなり少ないです）の4種類がありました。
競売会 のはもう書いているので、通常用のについて書いていきます。

カビネットとシュペートレーゼはそれぞれZeltinger ZonnenuhrとWehlener Sonnenuhrの2種類のみでした。
僕はこの2つの畑の甘口はこの醸造所に限らずある程度寝かせてから飲んだほうがよいと思っていてこの時飲んだものもその時点ではあまりぱっとしませんでした。けして質が悪いという訳ではなく若いうちにはまだ平坦で個性が出てきていないからということです。
その中ではツェルティンゲンの方のカビネットが飲みやすくていいなあとは思いました。
シュペートレーゼ甘口はツェルティンガー・ヒンメルライヒやユルツィガー・ビュルツガルテンのを楽しみにしていましたが今年はありませんでした。カビネットやシュペートレーゼは有名どころのラインナップに減らして売れやすくして、他の畑は需要のありそうなファインヘルプや甘口アウスレーゼに仕上げているみたいです。

アウスレーゼはツースターがひとつと残りはスリースターでモーゼル中域の有名畑ばかりで7種類ありました。
どれもさすがというものでしたが購入したのはやわらかくて豊満なÜrziger Würzgarten***でした。Zeltinger Zonnenuhr***とWehlener Sonnenuhr***のは今でもおいしいと思いましたが10年経ったらかなり素晴らしい味わいになることでしょう。
Graacher Himmelreich***とWehlener Sonnenuhr***はベーレンアウスレーゼのようにとろっとしていました。質問したら2011産ではアウスレーゼ3スターは畑によっては貴腐菌のついた葡萄は30パーセントまで入れている所もあるそうでこの2つはそうだと感じました。
Graacher Himmelreich***は購入しているので5年は寝かせてみようと思っています。

アウスレーゼの2スターは33ユーロ、3スターは48ユーロから59.5ユーロでした。これは他の醸造所に比べたらアウスレーゼとしては高めの設定で、これらはみなおいしかったのですが値段を考慮すると本当に気にいったものしか買えない値段です。
近年はこの醸造所は甘口に限らず星をつけることによってその等級の今までの値段より高い値段をつけています。他の醸造所でもゴールトカプセルとして高めの値段設定にしていて50ユーロくらいのワインもけっこうありますが、ここはその割合がかなり高いなあと思ったのです。高めでも買う人がいれば成り立つことで、こういうワインは人を選ぶ贅沢品と考えればよいのですが。


あと余談ですが、ここはたくさんの畑を所有していて、看板のツェルティンゲンだけでも三種類あり（Sonnenuhr、Himmelreich、Schlossberg）、SonnenuhrはWehlenにもありHimmelreichもGraachにも存在して混乱してしまいます。どの商品だったか覚えるのも大変だし、売る方もややこしくて大変だと思います。同じ畑、同じ等級でも星違いが存在したりするので間違えることも多いのではないかと思ったのでした。


142ユーロのZeltinger ZonnenuhrのＢＡは薄めで上品な味わいでした。
369ユーロのZeltinger Zonnenuhrも素晴らしかったのですが、隣には前の日にも試飲できた3000ユーロ（書いたのは全てフルボトルの価格）で落札された2006年のWehlener SonnenuhrのTBAがあってこれを飲むとかすんでしまいました。本当にこのTBAは異次元でした。それを2日連続で飲めたことは本当に幸せでした。今回のドイツで一番幸せを感じたのはこの時でした。


今年はここで試飲は終わらないで特別な企画が用意されていました。
2011年から1988年の中の20種類のZeltinger Zonnenuhrの垂直試飲です。



全てアウスレーゼでほとんどが2スター、何本かは3スターがあって2002年までの若いのはトロッケン、2001はファインヘルプ、それ以前のは甘口でした。96からの99の4種類は競売会に出品されたものでした。

残念なことに出発まで時間がなくなっていてＴＢＡの後に若いトロッケンから順番に飲んでいったのでトロッケンに関しては冷静な分析はできませんでした。その中でも2006は良かったという印象は残っているのですが。
01のファインヘルプも良かったです。個人的にはトロッケンよりもファインヘルプをもっと飲んでみたかったです。

その後の甘口では2000の2スターが貴腐の風味もあって好みでした。この年はモーゼルは難しかった年で出来はあまりよくなくて生産量も少なかったらしく、このワインはおそらくBAにできるものを仕方なく格下げしたのではと予想しました。
99から93のはだいぶ甘みが抜けていてしめの甘口というよりは食中酒として向いていると感じました。中には酸っぱくてこれはもうだめだなと思ったものもありましたが。その中でも食中酒として最高だと思ったのは93のツースターでした。

92のスリースターは貴腐ワインぽかったです。まだまだ寝かせられます。

初めに書いたようにこの垂直試飲コーナーは矢継ぎ早に飲んでいったので細かい分析はできなかったことをお許し下さい。


ということでひとつの醸造所なのにフルコース、がっつりと楽しめる濃厚な試飲会でした。
本当に多すぎて比較しながら分析するのは大変で、単純に美味しいと思って買うワインを探す場と割り切った方がよいと思いました。
また、種類が多すぎるのでこういうところで試飲しないとお気に入りのワインに当たるのが難しい醸造所とも言えます。


この試飲会には立ち寄って正解でした。機会があったらまた参加したいです。
18本購入しているので飲んだワインの感想はまた書くかもしれません。