フランス食パン

早速きてくれて嬉しいよ～！
ホームベーカリーでも、いろんな成形パンが楽しめるやろうから
１次発酵で取り出していろいろ作ってみても楽しいよ！
赤ちゃんが産まれるまでにぜひ試してみて～！

(2008.01.30 19:15:03)

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2008.01.29

(2)

カテゴリ：天然酵母パン

　　　昨日のベーグル、かなり美味しくできてました。
　　　今日はレーズン酵母ができたので、フランス食パンを焼きました

　　　「毎日パン焼いて、何人で食べてるの？」と思われそうですが、
　　　冷凍したり、時々友達におすそわけしたりしてるので、一気に食べ尽くしてる訳では
　　　ありません

　　　ストックのパンが少ないと何となく寂しいのです。。。

　　　最近、パンケースで食パンを焼くと必ずくっついてしまって、
　　　焼き上がった後取り出すのにひと苦労です。。。
　　　油を薄くひくのですが、やっぱりスプレーオイルがいるのかな？

フランス食パン

　　　　　　　　　　フランスパン粉　　　３７５g
　　　　　　　　　　酵母種　　　　　　　１８５g
　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　６g
　　　　　　　　　　きび砂糖　　　　　　　１０g
　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　２２７g

　　　　　　　　　　１８０℃で３５分

　　レシピプログに参加してます。

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最終更新日 2008.01.29 15:55:16
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■コメント

Re:フランス食パン(01/29)

お豆さん

お邪魔します～。。
いやぁ、すごい、すごすぎます！
どのパンもおいしそう。
私もパンほっんまに大好きやからこれからいろいろ参考にさせて（＾ｕ＾）
・・ていってもうちはめっきりホームベーカリーたより・・・。
発酵とかこねとかなんせめんどくさがりなんで。。
いつかリンママのパン絶対食べたい！！！ (2008.01.30 18:47:21)

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