りんごパン

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2008.01.31

(3)

カテゴリ：天然酵母パン

　　　いただき物のリンゴを見て「りんごが入ったパンかお菓子が食べたい」と

　　　大きくアップルリングにしようかと迷ったけど、
　　　小さく小分けにしてみました。

　　　生地に卵を使わず、水分を牛乳にしたのですが、これがうまくいったかは
　　　食べてからのお楽しみです。。。

　　　なので、レシピは後で追記することにします。

りんご.jpg

　　　パパが「これはかなり美味しい！」と言ってくれたので、
　　　レシピ追記します。。。

　　　強力粉（白神ブレンド）　　２５０g
　　　酵母種　　　　　　　　　　１２５g
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　４g
　　　きび砂糖　　　　　　　　　　１２g
　　　牛乳　　　　　　　　　　　１６５g
　　　無塩バター　　　　　　　　　１２g

　　　りんご　　　　　　　　　　１個半
　　　砂糖　　　　　　　　　　　４０～５０g
　　　レモン汁　　　　　　　　　　小さじ２くらい

　　　　２５分（なかなか焼き色がつかなかったのでちょっと長めに。。。）

　　　生地には卵使わなかったけど、きっと卵使ったらフワっとしたパンに
　　　なったのかも。。。
　　　でも、とっても美味しそうに食べてくれたからこれは成功だった～