嗚呼楽天的人生観

< 新しい記事

新着記事一覧(全556件)

過去の記事 >

2026年10月28日

蒲田「鳥からあげうえ山」で鶏の素揚げ！ムネ・モモの食べ比べと最後のお楽しみ・骨スープ！

テーマ：蒲田(75)

カテゴリ：ブログ

ケンタッキー・フライド・チキンって定期的に食べたくなるような中毒性がありますよね？そんな感じで定期的に食べていたのですが、これも年齢的な変化でしょうか…ちょっと衣とか脂がキツく感じるようになってしいました。

唐揚げ食べたい…揚げた鶏肉が食べたい…でもくどいのは嫌、そんな時に見つけたのが蒲田にある 鳥からあげうえ山さんです。

鳥からあげうえ山ってどんなお店？

鶏肉の美味しさをシンプルに楽しみたいなら是非とも訪れてみたいのが東京蒲田にある「鳥からあげうえ山」です。
こちらのお店の主役は一般的な衣付きの唐揚げとはひと味…いや二味も違う鶏の素揚げで。ムネやモモといった部位を鶏肉そのもののおいしさを楽しめるスタイルで頂けます。

お店に入ってまず印象に残ったのが1人3品選べるお通し。
いくつかのお惣菜から好きなものを選べるのでメインの鶏料理が登場する前から期待が高まります。

ということで、お通しの意味を理解できない方はお店には行かないで欲しいです。誰も良い気分にならないから。

「おにぎり」なんてのも入っているので、これをおかずに煮卵とかをチョイスすると炭水化物で脳も満足しそう。
こうしたお通しが充実しているお店って、なんだかうれしくなりますよね。

鳥からあげうえ山は鶏の素揚げが看板料理のお店ですが、こうした細かなところにも魅力を感じました。

もうひとつ好印象だったのが接客です。
厨房をご担当されている料理人さんと接客を担当される方は親娘さんでしょうか？お二人ともとても上品な方…ここは大人に行ってほしいお店だと思いました。
美味しい料理を楽しむ時間を気持ちよく過ごせるお店でした。

鳥からあげうえ山へのアクセス（行き方）

住所：
　東京都大田区西蒲田7-61-13 HUNCH 1F
最寄り駅：
　JR 東急蒲田駅西口から徒歩約6～8分
　東急池上線の蓮沼駅からも徒歩圏内です。

　17:00 ～ 22:00
定休日：
木曜・日曜・祝日と案内されています。
※ 営業時間や営業日は変更される場合があるため訪問前にご確認ください。

JR蒲田駅西口から商店街方面へ歩いていくとアクセスできます。駅から余裕で歩いて行ける距離なので、仕事帰りの食事やゆっくりお酒を楽しみたい夜にもよさそうです。

鶏素揚げ（ムネ・モモ）と骨スープを食べてみた感想

今回いただいたのは鶏の素揚げのムネとモモ。これがセットになっているメニューがあるので迷わずこれを注文♪
鶏肉料理というと衣を付けた唐揚げをイメージする人も多いと思いますが、こちらは衣を付けずに揚げるスタイルです。

実際に食べてみると本当にカラッと揚がっていて、香ばしさを楽しめるのが印象的！
衣のサクサク感で食べさせるのではなく、鶏そのもののおいしさを味わう料理という感じです。皮も薄くてカリッと美味しい…たまんないです。

ムネとモモの2種類を食べ比べできるのもうれしいところで、どちらも鶏の素揚げならではのおいしさを楽しめるので、初めて訪れるなら両方かセットで注文するのがおすすめです。

お酒を飲みながら少しずつ鶏肉を味わうのにもぴったり。シンプルな料理だからこそ、専門店で食べる楽しさがありますね。

最後は「骨スープ」で締めくくろう！

ひとしきり鶏肉を味わった後の骨は綺麗に並べておきましょう。というのが実はこれ、食べ終わった鶏肉の骨を使ってスープを作ってもらえるんです。

つまりは鶏の素揚げを食べ終わったあとに楽しむ、締めの一品という訳。

ここで注意したいのが、注文するタイミング。
鶏肉を食べ終わってから骨を使ってもらうので最初から頼むのではなく、鶏の素揚げを食べ終わった最後に注文してください。

メインの鶏料理を楽しんだあとに、残った骨まで活用してスープにしてもらえるなんて…ちょっと特別感がありますよね。
鳥からあげうえ山を訪れるなら、鶏の素揚げだけで終わらせず、ぜひ骨スープまで楽しんでみてください。

鳥からあげうえ山の鶏料理の特徴

1.衣に頼らない鶏の素揚げが美味しい
一般的な唐揚げとは異なり衣を付けずに揚げるのが特徴です。
カラッと香ばしい仕上がりを楽しめるので、普段食べている唐揚げとは違った魅力を感じられます。

2.ムネとモモを食べ比べできる
鶏の素揚げはムネとモモの両方を楽しめます。
どちらを注文しようか迷ったら両方を味わえるセットがおすすめかな。初めてのお店では看板料理を食べ比べできるのが嬉しいです。
他にも素揚げメニューは砂肝、皮、ハツ、首（一人一個）もありますよ。

3.お通しから締めまで楽しめる
1人3品選べるお通しに始まって鶏の素揚げ、最後の骨スープまで、食事の流れそのものを楽しめるのも魅力です。

丁寧で上品な接客も好印象。料理のおいしさだけでなくお店で過ごす時間も大切にしたい人におすすめしたい一軒です。