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2009年03月の記事
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さとがえり
ご無沙汰してます。。。。先週、Ｔぞうの風邪がうつり、、、ワタシも風邪＆発熱でダウン。。。マスク生活のまま、今日で妊娠１０ヶ月に入りました。パソコンの更新もできず、皆様の所にも遊びに行けないまま、、、そろそろ、実家にかえります（そして、実家では、パソコンもほぼ出来ないデス）。そして、パン焼きと出産を同時にこなせるほど器用なワタシではなく（＞＜） ブログをお休みしてしばし、出産・子育てを頑張ろうかと思います。 また、自分に余裕が出来たらこのブログも再開する予定なので、、、そのときまで、しばし、お別れです。。。 今まで、進歩のない、パンばかりのお粗末なブログを見に来て頂いた皆様、ありがとうｍ（＿＿）ｍデス。 ブログを通し、たくさんの素敵な出会いに恵まれて、、嬉しい限りでした。それでは、また ＊ ＊ ＊ お ま け産休に入って頑張ってみた、ちくちくソーイング。その１．ポコの棚のカバーその２．３ＷＡＹおくるみ と スタイ
2009年03月22日
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素敵な出会い・衝撃・うれし便♪
先ほどのmariママさんの記事に引き続き、先週の嬉しい出来事。。。の２つめ。。。ブログを通じ、ご近所さんでもある方(yukoさん）からの衝撃便。を頂いてしまいました。yukoさんは、黒豆酒粕酵母で酵母をおこされていて、以前から、ワタシと、出かける場所やお気に入りのお店が似ていて、、、なんだか、同じ空気を感じていたのですが、そんなワタシにパンを焼いてくれるとの事で、ワクワク待っていましたが。。。 yukoさんは、穏やかで優しくて、子育てにおいてもパンづくりにおいても、先輩お姉さんといった素敵な方でした。わざわざ、朝の５時～７時に焼き上げてくれて、１０時頃にお持ち頂いて、、、、そこまでして頂いたのも感激なのですが（ご家族の協力なくしては出来ないですよね。旦那様、お子ちゃま、迷惑かけてごめんね＆ありがとう。）↓ ＊カンパーニュ（仏産クルミと白いちじく）＊酒粕ソフトカンパーニュ（黒豆入り）＊ヴァン・ド・ルヴァン（赤ワイン、ドライクランベリー、仏産クルミ）＊パン・ド・ミ 家に帰り速攻でスライス→もぐもぐもぐもぐ。。。。。うう～！！！！！！！とても、美味しくて、衝撃を受けました(*ﾟOﾟ*)！クラストの具合と、クラムのみずみずしさが～。そして、噛みしめるほどに味がある。。。。。。。。。。。。。今まで、自分が焼いていたパンはなんと浅はかだったのだろう。。。本当に、お世辞抜きで今まで食べたどのパン屋さんより、美味しかったのです。。。。！！！自分の自宅パンの概念を完璧うち崩されたパンの数々。。。って、興奮してますが。自宅でこんなに美味しいパンが焼けるなんて、なんて、旦那様は幸せ者であろうかと、、、、、（＆お裾分け頂いた、ワタシも幸せ者ですが）・・・ワタシも、初心にかえり、パン焼き頑張ろう～！！！って、産後ですが。。。刺激を大きく受けとったのでした。 ＊グラノラ風ビスコッティ＊サブレ・ココ焼き菓子も、その方同様、おおらかで、優しい味が伝わってきました。（ビスコッティ堅かったけど、じわじわ味がしてきておいしかったょ～） Ｔぞうと、半分こ。の朝ごぱん。 ←参加してます(´ω｀*) yukoさん、ワタシも、またパンづくり頑張るので、産後になると思うけど、またお会いしましょう～♪本当に、素敵な出会いをありがとう！（*^･^*)！
2009年03月17日
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mariママさんのサプライズ・うれし便♪
・・・・ご無沙汰してました。土曜日（１４日）頃から、Ｔぞうの体調が悪く、遂に、昨日、３８度の熱が～！！！さすがに、昨日はシゴトを休ませたものの、ワタシも、妊婦。で、風邪が移りそうな悪寒があり、、、他にも体調が優れないこともあり、、、お互い、撃沈していて、、、パソコンにも迎えなかったのでした（＞＜）なので、 先週、たくさん良いことがあったのに、タイムリーに更新できないことを悔やみつつ（≡д≡） 。。。今日は、なんとかパソコンに向かえました～～ 本題に入り、先週、嬉しいことが２つあり、、、１つはちっこいmariママさんから、サプライズ・うれし便が～～！！！！ 上）ハーフ食パン 下）ｺｰﾝﾐｰﾙとｵｰﾄﾐｰﾙブレッド 左）カップケーキ 右）抹茶と大豆のビスコッティ mariママさんのかわいいセンスとお人柄が充満～～！！！！素朴で美味しい味。手作りの良さが伝わってくる品々。。。手作りっていいね～～＾０＾どれも、自分が作らない物ばかりで、まさに、お菓子を貰って喜ぶ子どものように。。。なっていました＾＾；そして、mariままさんの娘ちゃまが好きな絵本が二冊。お届け便の底に潜んでて・・・ わぁ～。ありがとう。とってもカワイイ内容に、Ｔぞうともども感謝！感激ﾃﾞｽ。mariママさん、良いママさんなんだろうな～。ワタシもお腹の子が産まれたら、絶対読ませてあげるんだ～＊ ＊ ＊Ｔぞうさん、今日も体調不良の中、シゴトに行きました。。。そして、かねてから考えていたmariママさんのハーフ食パンでサンドイッチ弁当を作りました↓これに追加して、↓、↑これ、一人分です（汗）。これでＴぞうの風邪も飛んでいきますように～mariママさん、本当にありがとう～。＆これからも、どうぞよろしくね～（*^･^*)（ワタシも、産後、また、押しつけ便送るよ～～！！！！）追記：Ｔぞう帰宅直後より、「ハーフ角食ぱん。サンドイッチにめっちゃ合う。おいしい！」って、ワタシのクッペのサンドより好評でした＾＾； 嬉しい出来事 その２は次回へ。。。
2009年03月17日
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クッペでサンドイッチ
先日のクッペさん一個で、サンドイッチを作ってみました。ミアズブレッドのサンドイッチの作り方のレシピを参考に。。。パン（上部）マヨネーズとマスタード、ケッパーのソースレタス人参千切り チーズ ミニトマトの輪切りキノコとタマネギの炒め物なんちゃってトマトチリソースハンバーグレタスパン（下部）と、まあ、積み上げるほど具だくさんになり、（汗）、、、写真では分かりづらいのですが、高さ１０センチ以上のボリューミイな物になり（汗）、、ラップでなんとか巻き巻きし（このとき、クッペの上部分が転げ落ちそうになり（汗））Ｔぞうの昼食にと持たせて、ワタシは、ちょっとした達成感だったのですが。。。（ただ、Ｔぞうさんは、これだけでは足りないので、厚揚げのﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ焼きとブロッコリーとおにぎりを追加で用意して） ←参加してます(´ω｀*) その日帰宅したＴぞうに、「どうだった～？？」って聞いたら「結構なボリュームだった（汗）。」とのこと。(￣Д￣；；・・・・まあ、、、いろんな具が入っていたからそれなりには美味しかったようですが。。。職場の人からは、「すげーな（岡山弁ですんません。。汗）！！！」と、、、驚嘆の声が～（汗）。上がっていたようで（汗）(￣Д￣；；やはり、自己満足はいけないですね～。弁当は普通のお弁当を作りましょうね～。と、ちょっと反省（冷や汗）。あ、ちなみに、毎度そうではないのですよ。ちゃんとした弁当作ってますょ～。↓ ↓ こんなのや、 こんなのや、 こんなのを。
2009年03月13日
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ucaさんの素敵便♪
今日、ブログでお友達になったucaさんから、嬉しいサプライズ便が～｡.:♪*:･'｡(*ﾟ▽ﾟ*).:♪*:･'ucaさんは、パン～お菓子まで幅広く作られておらっしゃるお方で・・・・ucaさんが楽天ブログをされていたときからおつきあいさせて貰っています。。 お届け便を開けると↓ わぁ～。素敵です！マドレーヌとミニパウンドケーキがたくさん～！！！後ろに見えるのは、手作り石けん！ そして、カワイイ包装～！！！！！！！！Ｔぞうもびっくりするくらい、ワタシのテンション↑↑＊ ＊ ＊ここから、ちょっと、長くなりますが、おつきあいいただければと思います。。。。まずは、★桜のパウンド（卵白、白あん、桜葉、太白ごま油などの和風パウンド）★papaマドレーヌ（小山シェフレシピ）パウンドもマドレーヌも見た目の美しさもさることながら、包装が超かわいくて～さすがデス～！！！！！しかも、姉と母の分までも作ってくれていてその心遣いになんだか感激 (Ｔ▽Ｔ) 。いても経ってもおられず、早速どちらとも頂きました。パウンドケーキ。内層もキレイ。白いのは卵白を使っているからかな～？？口に入れると、もっちもちで、しっとりしていて、ほんっと美味しかった～。都合で今日シゴトを休んでいたＴぞうも、「初めて食べる味。ほんと、これおいしい～」っと。マドレーヌも、ワタシの好きなマドレーヌ味。素朴な味で美味しかったデス。ああ、何個でも食べられそう。。。。定期便あれば、購入したい～。m(；∇；)m その他にも、妊婦のワタシを気遣って、ルシピアのテイスティング用のティー。その名も、『よろこび』（ルイボスティーのブレンドです～これ早く飲みたいけど、もったいなくって いつ飲もうか。。。。。いや、まだ飲めませんょ。。その他、マスキングテープと、ucaさんの手作り石けんまで～！！！！嬉しい嬉しいサプライズ。 ブログを通じてこういう交流ができるとは、ブログをはじめたときには夢にも思わなかったのですが、（今も、夢のようですが）こういった縁を大切にしていきたいと思い、うまく、表現できないのですが、ucaさん、本当にありがとう～そして、これからもどうぞよろしくお願いしますデス★ ←参加してます(´ω｀*) 今日こそ、ハンドメイドしようと思い、追加ではぎれを買おうとはぎれ屋さんに歩いて２０分かけて行ったもののお会計の時に財布がないのに気づく。。。泣く泣く家に帰りました。ぼかをすることが多い今日この頃。のワタシ。。。でした。 ケチョン。。。（＞＜）
2009年03月12日
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クッペさん。
いつもの、くっぺさん。レーズン酵母元種 リスドール 塩 水 モルトシロップのみのシンプル。。。こういうパンが好きです。本当は、バゲットとかも挑戦したいけど勇気が出ず、、、、クッペさんくらいにおさまっている最近のワタシ。。。形もカワイイし（靴みたい～）。味も、好き。 ←参加してます(´ω｀*) 昨日３４週検診に行って来ましたが、、、お腹のポコが２週間で５００ｇ近く大きくなっておりかなり成長していてびっくり！そりゃ、最近眠たいハズだ。。。（汗）その後、近所の布屋さんで、ちょっと布を買ってみました。何か、作ってみようかな～？？？
2009年03月12日
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グラハムブレッド
グラハムブレッド。グラハム粉を粉の５０％入れて焼いてみた。こ～んがり。。。。。けど、想像と違う仕上がりに凹みます。(´ x `;*)。。もうちっと、ふわ～っとは、ならないのでしょうかね～？？？カリカリにトースターで焼いて、クリームチーズと蜂蜜をかけました。うん、ライ麦パンみたいで、美味しい！∩(´∀｀)∩ ←参加してます(´ω｀*) メモ..)〆 タイプＥＲ グラハム粉 レーズン酵母元種 塩 水 菜種油 ２００度で３５分 妊娠後、ちょっと動くと眠たい。ちょっと食べると眠たい。。。。と、眠たい病にとりつかれているようで。。。。そういえば、子どもの頃、「ねむりんぼじまの大男」という絵本が面白かったよな～。っとか、（余談でした。。（汗））出産までに、いろいろと終えておかないと行けないこともあるのに、、、、なかなか、、、、進みません～。(´ x `;*)。。。
2009年03月10日
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ぱんどみ（タイプＥＲ）。。。
パンドミ。。。何回も焼いてるけど、うまくコツがつかめなくって、、、、いつも、二次発酵が待てず、さっさと焼いてしまうのが、いけないのかな？ 二次発酵をもうちょっと頑張ろうかと思います。２００度で４０分近く焼いても、まだ焼き足りない感が残る今回のパンドミちゃんでした。。。。断面はしっとり、、、でも、もっとふわふわできるよ～。（◎＾０＾◎）↑この茶器。愛用していて、毎日、使って飲んでいます（◎＾０＾◎）。お湯を入れいている過程から楽しくなる。。。。今回のハーブティーは、ドイツのマリエン薬局というところのライフサポートブレンド。。。。若干、緑茶のような味ですが、妊婦によいとのこと。癖なく飲めます。。。。 ←参加してます(´ω｀*)
2009年03月07日
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マーケットで遅い昼食。。。
岡山市にあるマーケットが好きなのですが、久々に行って来ました。ワタシのお気に入りなのは、「季節の野菜のフォカッチャ」です。結構しっかりめに焼いてあって、香ばしい外のパン生地のカリカリ感と、季節のお野菜が美味しいのです。（マーケットは無農薬だし。。。） 今回は、ベジタブルスープも一緒に頼みました。野菜がゴロゴロのミネストローネに、ペンネが入っていました。結構なボリュームでしたが、おいしかった～。 Ｔぞうさんは、チリビーンズのサンド。いつも、Ｔぞうはサンドを頼みます。 ガッツリとしたボリュームがお気に入りだそうです。けっこう、食べ応えあります。（でも、いつもそれだけでは足りない。。。。（汗）） そして、キウイジュースも、、キウイのツブツブ感が残っていました。 大きくない店内ですが、美味しそうなにおいと、ゆる～い空間と、素朴だけど、こだわりのあるお菓子やぱんが好きです。。。。（＊＾▽＾＊）「お腹のお子が産まれて１歳半くらいになったら、家族で来たいなぁ～」って言ったら、Ｔぞう「１歳半には、まだ早いわ～。」ってさ＾＾；。 美味しいパンを焼くためには、美味しい物を食べなきゃね～～。 ←参加してます(´ω｀*) ３３週６日、お腹も結構大きくなっているので、思うようにならない自分がまどろっこしい時があります。。。。時に、Ｔぞうさんに当たっているような気がしてＴぞうさん、すんませんです。。。＆いつもありがとう。。。。。。
2009年03月07日
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お届け物の追記・・パウンドケーキとスコーン
お届け物。無事に届いて、喜んでいただいて、嬉しいこと続きなのですがかくいうワタシも、姉からもらった（＆送らせてもらった）パウンドケーキを先日食べてみました。。。上）フルーツのパウンド。下）林檎ジャムの紅茶パウンドやっぱり、美味しいです。甘さ控えめで、ベーキングパウダーを使わない姉のパウンドケーキは。。。。美味しい。 (*ﾟvﾟ*) （味に慣れているからかな？？）おかげで、ワタシがお菓子を作らない理由が分かったわっっっっ。っと、姉のせいにしたりして～。。。。また、姉便よろしくょ～！！！＊ ＊ ＊そして、こないだのスコーン生地がまだ冷蔵庫に眠っていたので焼いてみました酵母で作るスコーン。お届け便は、生地を１日半しか寝かせていなかったのですが、今回は、４日ほど経っていたせいもあってか！？全然食感が違ってびっくりしました～！！！！１日半のスコーン・・・・・どっしりほろほろ系４日のスコーン・・・・・・・・さくさくほろほろ系酵母って冷蔵庫でも進化しているんだ～って思った今日この頃でした ←参加してます(´ω｀*)
2009年03月05日
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お届け便の記録
自分でパンをせっせと焼けるのも今のうち、申し込んでくださった、みんなにお届けのパンの記録・・・・・♯１ カンパーニュ。（南部小麦＋ライ麦＋全粒粉。） ♯２ オートミールと蜂蜜ぱん。（ハルユタカ＋オートミール＋豆乳＋蜂蜜など） ♯３ ドライパパイヤとスパイスのオートミール酵母スコーン＋α 姉便 （フルーツのパウンド。と、林檎ジャムの紅茶パウンド。）も一緒に～ （（＾０＾））姉様、ありがと～ ＊ ＊ ＊ ワタシにしては、一度にこんなにパンを焼いたのは初めてで～。＆パンを送るということも初めてで～。。。自分の段取りの悪さを痛感したり（冷汗）。。。箱につめつめ。。。。９ヶ月企画に申し込んで頂いた御三人様。（ucaさん、franさん、ちっこいmariママさん）無事に届いたよ～って、ご連絡頂き、ほっとしました～。＆ワタシにとって本当に、いろんなことを勉強させて頂きました。＆なんだか不思議な達成感＆充実感！！がひしひしと。(*ﾟvﾟ*)自分で食べて美味しいのも嬉しいけど、送って食べて貰って喜んでもらえるのもとても嬉しいものだって、、、 ←参加してます(´ω｀*) 昨日は、おひな祭りでしたね～。（これは、母作。折り紙お雛。） ワタシといえば、３日は久々の友達と、les chouchousというカフェでランチ→ティータイムで、５時間くらいそのお店にいました。。。。ハーブティー（ワタシはカモマイル・ジャーマン）美味しかったな。たくさんしゃべって、デトックス。。（笑）。 現在９ヶ月（３３週） 出産まで、安定した気持ちでいれますように～。。。。
2009年03月04日
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焼き屋のパンで、充電♪
去年行って、大ファンになった岡山県吉備中央町の天然酵母パンのお店『焼き屋』また行きたくなり、日曜日にＴぞうと行って来ました～ やっぱり、素敵です～～♪♪♪↓この石窯、迫力です！！！ 去年行ったときと同様、素朴で素敵なご夫婦が作業されています～。出来たてあつあつ↓ 我慢できず、渦巻きのパンを車中でパクリ！！！皮バリっっ。中もっちり～う、うまい～～◎ﾃﾞｽ↓その他、買った物達。。。↑左上から、時計回りに あんずのパン。おいものパン。クッペ。カンパーニュ＊ ＊ ＊自宅にもどり、三時のおやつに、１つずつ、一切れずつ食べてみました～。 おいしい～。ここのパンは、どうして～！？ってくらい、外の皮がバリッバリ。そんでもって、中がみずみずしく、しっとりふわっふわ。。。。。。美味しいよ～～♪♪（お腹のポコちゃんも、分かるかしら？よく動きました～） ＊ ＊ ＊あ～。最近、出産準備に追われていて！？パンへの情熱が後回しになっていたような？でも、『焼き屋』へ行き、パンへの情熱復活＆充電完了！？デス～～＼(＾▽＾)／そして、、、、日曜日にせっせせっせと、パンを仕込み、今日、情熱冷めないままにＴぞう弁当作る傍ら、パンを焼き焼き。。。。。。。。。。。だいぶ前に、８ヶ月挑戦、もとい、９ヶ月挑戦企画に申し込んで頂いた御三人様に、大変お粗末ながら、、、今日パンを送らせて頂きました～ﾄﾞｷﾄﾞｷ。。。。 (・・*)ゞその模様は後日、書きたいと思います～～ ←参加してます(´ω｀*)
2009年03月02日
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