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2011年09月の記事
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「今日の夕食」
今日は久々にまともにご飯食べましたずっと食欲無くってろくなもの食べてませんでしたお腹空かなくて仕方ないからヨーグルトとか食べて薬飲んで結局 胃が荒れてお腹下して結果的にさらに食欲無くなって・・・の繰り返しでした今日のお昼くらいにやっと少し食欲出てうどん作って食べて夕食には普通に食欲ありましたで夕食は主食にオムライスおかずは鶏もも肉ともやしと豆腐とキャベツを塩、胡椒、オイスターソース、生姜焼きのたれで味付けして炒めましたオムライスはご飯に玉子焼き載せてケチャップかけただけですご飯に味付けすれば良かったと食べた時に思いました 苦笑
2011.09.30
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「今日の夕食」
今日はもやしとピーマンとキャベツの生姜焼きと冷奴を食べました冷奴は鰹節と摺り胡麻を載せてポン酢をかけて食べました今回は久しぶりに包丁で指を切ってしまい意外と深かったのでキズパワーパッドを巻いてますこれ結構 良く治るんですよねぇ～
2011.09.27
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「今日の夕食」
今日は鶏もも肉と白菜ともやしと人参を塩、胡椒で炒め焼肉のたれ 味噌だれで味付けしました味はまぁまぁだったかなぁ～
2011.09.26
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「今日の夕食」
今日はご飯を炊くのが面倒だったのでうどんを作りましたでも いつもと違ってつけ麺にしてみましたつゆは麺つゆの素、鰹だし、中華スープの素、みりん風調味料、醤油、具材は舞茸、中華野菜ミックス、白菜、キャベツ、食べる前に天かすと摺り胡麻を入れました中華野菜ミックスが良い味出してて美味しかったです
2011.09.22
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「今日の夕食」
今日は昨日の残り汁にお米と鶏もも肉と白菜と舞茸を入れ雑炊を作り煮立った所で溶き卵を入れお椀に盛ってから摺り胡麻をかけて食べました体調が悪いので丁度良い夕食になったと思います
2011.09.21
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「今日の夕食」
今日は鶏もも肉と中華野菜ミックスと人参と長ネギを中華スープの素、料理酒、みりん風調味料、麺つゆ、水を入れた圧力鍋に入れて煮込みました味が染み込んで結構 美味しかったです残った汁も良い味出てたので明日何かに使おうかと思ってます
2011.09.20
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「今日の夕食」
今日は中華野菜ミックスと鶏もも肉と椎茸を炒め中華スープの素で味付けして水溶き片栗粉でトロみを付けて食べました味は濃くなり過ぎず薄過ぎず丁度良く美味しかったです
2011.09.19
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「今日の夕食」
今日は豆腐チャンプルー的なものを作りました食材は豆腐、鶏もも肉、白菜、味付けは鶏がらスープの素、醤油、ポン酢、最後に水溶き片栗粉を入れてトロみを付けました結構 美味しかったと自画自賛 苦笑
2011.09.16
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「今日の夕食」
今日は親子丼を作りました食材は鶏もも肉、卵、長ネギ、エリンギ、ベースには前に作ったモツ煮込みの残り汁に砂糖を入れて使いましたやはりここでも鶏もも肉効果が絶大でしたねぇ～やばい もも肉ハマりそうです 苦笑
2011.09.15
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「今日の夕食」
今日は鶏肉のから揚げとお好み焼きを作りました今回は鶏のもも肉を使ったのでジューシーさがむね肉とは段違いでした調理はいつもの通り揚げないから揚げで中華鍋で炒めましたお好み焼きはから揚げで使った小麦粉を使い食材はキャベツ、ピーマン、エリンギ、ソースと鰹節をかけて食べました結構 美味しかったです♪
2011.09.14
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「今日の夕食」
今日はウィンナーとピーマンとキャベツを塩、胡椒で炒めてお皿に盛ってケチャップをかけあと砂糖を入れた玉子焼きを作り食べましたまぁ 普通ですねぇ～
2011.09.12
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「今日の夕食」
今日は体調が悪くご飯を食べるのも作るのもイマイチ乗り気がしなかったのでお好み焼きを作りました食材は小麦粉、キャベツ、鶏肉、味付けはかつおだしソースをかけて食べましたご飯よりは食べやすかったです作るのも簡単ですしね～
2011.09.09
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「今日の夕食」
今日は鶏肉ともやしと白菜の生姜焼きを作りました食材は鶏肉、もやし、白菜、調味料は生姜焼きのたれ、塩、胡椒、全部を入れて中華鍋で炒めただけの簡単料理です味はまぁまぁかなぁ～少し辛かったような・・・味が濃かったかな？
2011.09.08
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「今日の夕食」
今日は鶏肉のから揚げとお好み焼きを作りましたから揚げは鶏肉を小麦粉と鰹だしにまぶして中華鍋に少量の油を入れて炒めましたお好み焼きは残った小麦粉と鰹だしにキャベツと長ネギを入れて中華鍋で炒めました今回は両方にケチャップをかけて食べましたから揚げが前回よりもジューシーに仕上がったので美味しかったです
2011.09.07
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「今日の夕食」
今日は茄子ともやしとピーマンの味噌炒めを作りました食材は茄子、ピーマン、もやし、味付けは味噌と砂糖と焼肉のたれ 胡麻だれ味はイマイチだったかなぁ～
2011.09.06
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「今日の夕食」
今日は昨日作ったモツ煮込みとしらすを食べましたモツ煮込みは昨日圧力鍋で作ったもので食材は豚白モツ、大根、人参、こんにゃく、調味料は料理酒、みりん、醤油、味噌、調味料の入れ過ぎや大根などの下茹でをしなかったせいか少し苦味が出てしまい少し残念でしたしらすはスーパーで買った釜揚げタイプです生しらすはもう何十年も食べていないですねぇ～
2011.09.05
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「今日の夕食」
今日は鶏のから揚げとお好み焼きを作りました鶏のから揚げは鶏肉にから上げ粉をまぶし鰹だしで味付けしてフライパンで炒めましたから揚げだけど揚げていません 苦笑お好み焼きは鶏のから揚げで使った小麦粉の余りに小麦粉を追加してさらに生卵、ほうれん草、舞茸を入れてよく混ぜてフライパンで炒めお皿に盛って鰹節、ソース、マヨネーズをかけて食べました鶏肉が少しジューシーさが足りなかったかなぁ～でも まぁまぁな味でした
2011.09.01
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